Нина Неупокоева.

Твой справочник. Школа молодой хозяйки



скачать книгу бесплатно

2. диетическое блюдо: пирог с пареной калиной из компота с медом. 1ч ложку меда, 1стл. лж. калины, залить водой 1стк. Утром выпить, чистка лимфа системы, печени болезни.

3. противопоказания: почки, много нельзя,

4. витамины:

6. показания атеросклероз, гипертония, стенокардия, нервозность. Эрозия матки, гиповитаминоз, нарушение иммунитета, кроветворения.

14* Лимон /Файл/,2 г/к / без ограничения/ хорошо, 1лимон на неделю /Свежий -12 мес. весовые пропорции 1шт/60грм.

1 полуфабрикаты: составы с лимоном, смотри файл.

2 диетическое блюдо: компот.

3. противопоказания: нельзя пить вместе со снотворным, язва/ж, гастрит обострение, чистый лимонный сок пить через соломинку.

4. витамины, калий, магний, С, Р, железо, кальций, фосфор,

5. х/с 100грм, б-0,9, ж-, у-3,6, к/кал14.

6. №10-лечение лимоном. В лимоне можно ногти почистить, отбелить руки, пятна, под мышками протереть от пота, от рыбы протереть руки.

15*. Банан. /Файл/,2 /г/к /ограничено/ по праздникам. /Свежий круглый год/ весовые пропорции 1шт/72грм.

1 полуфабрикат.

2 диетическое блюдо: салат со сметаной, мороженым.

3. противопоказания: ожирение, употреблять умеренно.

4 витамины, медь, калий, В-6, С, Р, клетчатка,

5. х/с 100грм. Б—1,5, ж-0,5, у-22, к/кал-90.

6. противораковое, снижает депрессии, профилактика ССБ,

16* Апельсин. /Файл/,2 г/к плохо, /– 3 штуки на неделю/ Свежий-12 мес. Весовые пропорции до /6,5 100грм. д/7,5 150грм.

1 полуфабрикат: нарезанный на тарелочке, апельсиновый сок,

2. диетическое блюд: свежий апельсин, порезанный кружочками Р/Д 5 раз по 300грм.

3. противопоказания: если на него аллергия, есть за 1 час до еды, в тепловой обработке способен на отложение солей.

4. витамины: калий, магний, С /60/, флавон иды, всего 14 витаминов, 5 аминокислот.

5. х/с 100грм. Б-0,9, ж-, у-8,4, к/кал-38

6. применение: по ЭНМ-1098стр, 32 заболевания. Улучшает пищеварение, выводит вредные вещества, растворяет соли. Противораковое, от запоров, гипертония, атеросклероз, болезни печени. Подагра, ожирение, холестерин выводит, повышает иммунитет.

17*. Арбуз – /Дополнительный ингредиент/,2 г/к хорошо. / в сезон 1шт в неделю. / СВ август– октябрь. /

1 полуфабрикат: арбуз на тарелочке.

2. диетическое блюдо: Р/Д 5 раз по 300грм, Сок арбуза прибавить к сахару, растертому с мятой и лимонным соком и добавить кусочки льда. Кусочки арбуза обмакнуть в жидком шоколаде / шоколад держать на водяной бане/, сверху посыпать фисташками солеными.

3. противопоказания: повышенная кислотность, обострение гастрита, частые позывы на мочеиспускание, понос.

4. витамины: магний 224, железо, С, РР, группы В,

5. х/с 100грм. Б-0,7, ж – , у-9,2, к/кал-22.

6. показания: отеки, почки, печень, интоксикация.

Микрофлора, атеросклероз, мочекаменная болезнь, колит, ЖКТ,

18*. Дыня – /Дополнительный ингредиент/2 г/к. нейтрально. / в сезон 1 шт. в неделю/ СВ август– октябрь.

1. полуфабрикат: дыня на тарелочке.

2. диетическое блюдо:

3. противопоказания: панкреатит, диабет, потребление отдельно за час от еды.

4 витамины: калий, железо, С-116мгр, а, В-9 много. Каротин, азот, много меланина, гормон радости.

5 х/с 100грм. Б-0,6, ж-, у-9,6, к/кал-31.

6. показания, М/каменная, и Ж/каменная болезни, печень, ожирение, задержка мочи, очищение ЖКТ, запоры, водянка, атеросклероз, стенокардии, туберкулез, бессоннице, рак кожи,

19*. Черешня – /Дополнительный ингредиент/2 г/к, хорошо/ в сезон по праздникам. /Свежая июнь-июль. Весовые пропорции /1стк/165грм

1. полуфабрикат: черешня в вазочке на столе.

3. противопоказания:

4. витамины: Д.

5.

6.. —

20*Крыжовник – /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо. /200грм. В день в сезон. /Свежий июль– август. / весовые пропорции 1стк/210грм.

1 полуфабрикат: в вазочке на столе, холодное варенье Ф-821.

3. противопоказания: ягоды образуют соли щавелевой кислоты, ошпарить перед употреблением.

2. диетический вариант: 200грм. Крыжовника,200грм. Кефира 2ч. дж. сахара, взбить блендером.

4. витамины: 30, -С, 5,0-В-9, каротин, Е, В-6, РР, В-2, В-1, калий, кальций, магний, железо, фосфор.

5. х/с 100грм. Б-0,7, ж-0,2, у9,1, к/кал– 43.

6. показания, очищение от радионуклидов, почки, атеросклероз. Гипертония, туберкулез, печени заболевание, запоры, ожирение, задержка мочи.

21*. Ирга – /Дополнительный ингредиент/2 г/к/хорошо/ 100грм. В день. в сезон. /Свежая июль– август. /

1. полуфабрикат: ирга в вазочке на столе.

2. диетическое блюдо:

3. противопоказания:

4 витамины:

6. показания: ССБ, стенки сосудов головного мозга укрепляет, атеросклероз, бессонница,

22*. Хурма – /Дополнительный ингредиент/2 г/к нейтрально. /ограничено, ожирение/ по праздникам. / Свежая ноябрь-март. / весовые пропорции 1ш/85грм.

1 полуфабрикат: хурма на тарелочке.

2. диетическое блюдо: салат 1 яблоко, 1хурма, 2 грецких ореха, обжарить, измельчить 2стл. лж. Кефира.

3. противопоказания: много углеводов, в незрелой хурме, много танина – вязкая, после размораживания свойства теряет.

4. витамины: элементы, питающие мозг. Калий, каротин, йод, магний, а, медь, фосфор, клетчатки много. Хурма для ума.

5. х/сост100грм. Б-0,5, ж – -, у-13,2, к/кал-53.

6. показания: при болезнях, рак, запоры, гипертония, атеросклероз, анемия, поносы. Очищает сосуды головного мозга.

23*. Виноград – /Дополнительный ингредиент г/к /ограничено в сезон. / / весовые пропорции изюм 1стк много углеводов. / нейтрально. /Свежий июль– декабрь. / кишмиш. /165грм, 1ст. л/25грм.

1 полуфабрикат: виноград в вазочке на столе.

2. диетическое блюдо:

3. противопоказания: сахарный диабет, не помогает похудеть.

4. витамины: натрий, калий, железо, 6,0-С, РР, 1,5-Н, 4,0-В-9, В-6, В-5, В-2, В-1. Антиоксиданты, флавон иды, кальций, магний, марганец, кобальт, кремний

5. х/с 100грм. Б-0,4 ж-, у-17,5, к/кал-69.

6. показания: ЖКТ, легкие, повышенная кислотность, запоры, плеврит, астма, туберкулез, отеки, нефрит, цистит, подагра, закупорка артерий, рак, гипертония, атеросклероз,

24*. Киви – /Дополнительный ингредиент/2 г/к нейтрально, / Свежая июль– май. / по 1шт. в день.

1 полуфабрикат:

2 диетическое блюдо: 3 яичка,1стк. Сахара, 2стл. лж. Муки,1ч. лж. разрыхлителя, соль, оливковое масло, и100грм лимонада, взбить миксером, в формочку ? киви, и залить тестом, т-200г.

3. противопоказания:

4. витамины: С,

5.-

6. показания: против тромбов, гипертония,

25*. Гранат – /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо. / 1 раз в 3 месяца, праздник/Свежий август– январь. / весовые пропорции 1шт/125грм.

1 полуфабрикат: сок,

2 диетическое блюдо: использование в салатах зимой салат «Шапка Мономаха»

3. противопоказания:

4. витамины: В-6 и др.

5. х/с 100грм. Б-0,9, ж-, у11,8, к/кал-52.

6.

26*. Ананас консервированный – /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо, / по праздникам. /П/Ф

1 полуфабрикат: консервированный ананас.

2. диетическое блюдо: использование в салатах.

3. противопоказания: много углеводов.

4. витамины:

5.-

6.-

Продукты четвертой категории

1*. Молоко 2,5% – /Файл/2г/к плохо. / пачка на 2 дня. /, весовые соотношения 1стк/250грм, 1ст. л/20грм. Сгущенное 1ст. л/30грм

1.полуфабрикат: в кувшине в холодильнике, сгущенное молоко.

2. диетическое блюдо: суп молочный с чесноком, чай с молоком и медом на ночь.

3. противопоказания: нельзя, если лактоза не переваривается, только в блюдах, чтобы каша не пригорела, 0,5 стакана кипятка, потом 1 стакан молока.

5. х/с 100грм. Б-6,8, ж-8,3, у-53,5, к/кал-24, сгущенное молоко

4 витамины: натрий, калий, кальций, магний, фосфор, В-12, В-3, карнитин

5. х/с 100грм. Б-2,8, ж-3,2, у-4,7, к/кал-58.

6.

2*. Творог обезжиренный. /Файл/2, г/к нейтрально. /по 200грм. 2 раза в неделю. /Р/Д, весовые пропорции 1стл. л/20грм., 1ч.л. 7грм.

1 полуфабрикат: обезжиренный по 200грм. Пачка.

2. диетическое блюдо: вареники с творогом.

3. противопоказания:

4. витамины: натрий, калий, магний, фосфор, В-2

5. х/с 100грм. Б-18,0, ж-0,6, у-1,5, к/кал-86.

6.-показания: атеросклероз, почечные болезни, ожирение.

3*. Сыр /Файл/2, г/к нейтрально. / 20г. В день. /, сыр «Российский»/.

1 полуфабрикат: сыр пластинками, адыгейский сыр, плавленый сыр «Янтарь».

2. диетическое блюд: смотри файл.

3. противопоказания: ожирение, соблюдай норму в питании.

4. витамины: натрий, калий, кальций, фосфор, В-2, В-12, Д, хром

5. х/с 100грм. Б-23,4, ж-30,0, у-, к/кал-371.

6.-

4*. Кефир – /Дополнительный ингредиент/2 г/к нейтрально/.2,5%, Р/Д -2. суббота, /пачка на 2 дня. / /200грм в день. / весовые пропорции 1стк/250грм, 1ст. л./18грм.

1. полуфабрикат: йогурт, ряженка кефир.

2 диетическое блюдо: св. огурец, зеленый чеснок, укроп, кефир. Р/Д-2литракефира, 200грм. Любых ягод. Суп из кефира с морковью и изюмом 3. Противопоказания: разрешено детям после 8 мес., много минералов, почки,

4. витамины: кальций, калий, а, группы В, В-9, В-12, лактоза,

5. х/с 100грм. Б-3,0, ж-0,05, у– 3,8, к/кал-30.

6. показания: отеки, ожирение, запоры, обмен веществ, микрофлора, ССБ, рак, остеопороз, атеросклероз, артрит,

5*. Сметана10%– /Дополнительный ингредиент/2 г/к нейтрально, /20г. В день, в супы, 2стл. лж. / весовые пропорции.1стк/250грм, 1ст. л./20грм. 1ч.л./10грм.

1 полуфабрикат: 200грм. Стаканчик сметаны, майонез.

2. домашний майонез, 200г. Сметаны, 200грм. Растительного масла, 2 сырых желтка, 2 дольки чеснока, сок лимона 1стл. лж щепотка соли, 1/2ч. Лож Сахара. 2-й вариант, 3 желтка, соли щепотка, 1ч. лож Сахара, 100г. Оливкового масла, ? сока лимона, майонеза «Кальве».

3. противопоказания, при ожирении майонез исключить, хотя бы магазинный.

4. витамины, натрий, кальций, калий, фосфор.

5. х/с 100грм., б-3,0, ж-10,0, у-2,9, к/кал-116. – сметана.

6.-

6*. Масло сливочное– /Дополнительный ингредиент/2 г/к плохо, /10 — 20г. В день. /, 1 чайная ложка. /30грм. 1ст. л/50—75грм. Топленое 1ст. л./20грм. 1ч.л./5грм.

1. полуфабрикат: в масленке в холодильнике, 200грм. Пачка.

3. противопоказания: ограничено до нормы при ожирении, исключить маргарин.

2. диетические блюда: масло чесночное. Масло лимонное.

4. витамины: натрий, фосфор, а, Д,

5 х/с 100грм. Б-1,3, ж-72,5, у– 0,9, к/кал-661.

6.-

7*. Масло кунжутное – /Дополнительный ингредиент/2 г/к —хорошо/при случае/

3.Противопоказания:

4. витамины: линолевая кислота

5.-

6.-

8*. Масло растительное – /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо /20г. В день. / в различных блюдах. Весовые соотношения 1стк/230грм. 1ст. л/20г.

полуфабрикаты: мало оливковое, соевое, льняное.

2. диетическое блюдо: 1:1:1 масло, лимон, мед, хранить в холодильнике, по 1стл. лж 3 раза в день, за 30 минут до еды, при обнаружении песка в почках, курсами по 10 дней. /оливковое/. Льняное по 0,5 чл. в неделю, перерыв 10 дней

4. витамины, линолевая кислота, омега-3, омега-6, лигнин

3. противопоказания: поставить 100г в морозилку, если не застынет, то не настоящее. Льняное масло курс неделя, длительно нельзя, не охлаждать, быстро окисляется, жарить нельзя на льняном масле.

5. х/с 100грм. Б-0, ж-99,9, у-0, к/кал-899.

6.-показания: рак, очищение организма, дивертикуле, астма, климакс, запоры, атеросклероз, Айсгеймера болезнь, язва желудка, отеки, подагра.

9.*. Яйца/ Файл/.2 г/к./ 1 – 2ш в неделю. Весовые пропорции 1ш/40грм.

1. полуфабрикаты: яйца вареные всмятку.

2. диетическое блюдо: смотри файл.

3. противопоказания: желток содержит много холестерина.

4.витамины: натрий, калий, кальций, магний/153/, фосфор, железо, биотин, В-1, холин, сера А, В-2, В-9, В-12, В-3, Д, К,

5. х/с 100грм. Б-6,4, ж-5,7, у-0,7, к/кал-81.

6.-


Продукты пятой категории, свежезамороженная рыба, 3 раза в неделю по 200

1*. Скумбрия —/ Файл/2, г/к хорошо. /ограничено, жирная. /

1. полуфабрикат, слабосоленая.

2. диетическое блюдо: уха.

3. противопоказания:

4. витамины: много О-3, О-6.

5. х/с 100грм. Б-16,4, ж-21,4, у-, к/кал-258.

6.-

2*. Сельдь —/ Файл/2, г/к плохо

1. полуфабрикат: слабосоленая.

2. диетическое блюдо: смотри файл.

3. противопоказания: Г/Б,

4. витамины: много Омега-3, В-6, В-12, Н, Д, магний, фтор, цинк.

5. х/с 100грм. б-16,0, ж-6, у-о, к/кал-120.

6.

3*. Семга —/Файл/2, г/к хорошо. /ограничено, жирная. /

1. полуфабрикат: брюшко семги.

2. диетическое блюд: уха.,

3. противопоказания:

4. витамины: группы омега.

5. х/с 100грм. Б-19,0, ж-12, у-0, к/кал-190

4*. Лосось– /Файл/2, г/к хорошо. /ограничено, жирная. /

1. полуфабрикат: консервированный.

2. диетическое блюдо: салаты

3. противопоказания:

4. витамины: Омега-3, кислоты, протеины, В-2, В-6, кальций /консервы/, фтор, В-12,

5. х/с 100грм. Б-21,0 ж-10,5, у-, к/кал-269.

6.

5*. Морской окунь —/ Файл/2, г/к нейтрально

1. полуфабрикаты: филе окуня.

2. диетическое блюдо: уха, пирог рыбный.

3. противопоказания:

4. витамины: омега-3, омега-6.

5.х/с 100грм. Б-15,0, ж-5,5, у-, к/кал-113.

6.-

6.*. Треска-/Файл/2, г/к хорошо

1. полуфабрикаты: разделка рыбная на блюда в камере.

2 диетическое блюдо: смотри файл.

3. противопоказания:

4. витамины: натрий, калий, фосфор, рр.

5. х/с 100грм. Б-14, ж-3, у-1, к/кал-75.

6.-

7.*. Мойва-/Файл/2, г/к нейтрально. /

1. полуфабрикаты:

2. диетическое блюдо: смотри файл.

3. противопоказания:

4. витамины: Д, Мг, медь

5.-

6.-

8*. Креветки —/ Файл/2, г/к, плохо. /ограничено, ожирение. /

1. полуфабрикаты:

2. диетическое блюдо: в салатах.

3. противопоказания: высококалорийный продукт.

4. витамины:

5.-

6.-

9*. Горбуша – /Файл/2, г/к плохо. /

1 полуфабрикаты: горбуша соленая.

2. диетическое блюдо: пицца с рыбы горбуша.

3. противопоказания:

4. витамины:

5. х/с 100грм. Б-20,9 ж-5,8, у-, к/кал-136.

6-.

10*. Минтай —/Файл/2, г/к нейтрально/

1. полуфабрикаты:

2 диетическое блюдо:

3. противопоказания:

4. витамин:

5. х/с 100грм. Б-13,0, ж-7,1, у – , к/кал-104,

6.

11*. Пангасиус/-Файл/2, г/к нейтрально. /

1 полуфабрикаты: филе Пангасиус.

2. диетическое блюдо: рыбный пирог.

3. противопоказания:

4. витамины:

12*. Терпуг —/Файл/2, г/к нейтрально/

1. полуфабрикаты:

2. диетическое блюд: смотри файл.

3. противопоказания:

4. витамины:

13*. Камбала/-Файл/2, г/к нейтрально/

1. полуфабрикаты:

2. диетическое блюдо:

3 противопоказания:

4. витамины: В-6,

5. х/с 100грм. Б-15,5, ж-3,0, у-1, к/кал-90.

6.-

14*. Кальмар —/Файл/2, г/к плохо/

1. полуфабрикаты, консервированный.

2. диетическое блюдо: салаты.

3. противопоказания:

4. витамин: Мг,

5. х/с 100грм. Б-13, ж-1,7, у-0,6, к/кал-70

6..

15.*Крабовые палочки —/Файл/2, г/к нейтрально. /

1 полуфабрикаты: палочки в упаковке, крабовое мясо.

2. диетическое блюдо:

3. противопоказания:

4. витамины: В-6, Мг,

5.-

6.-

16*. Лещ-/ Файл, речная рыба/2, г/к нейтрально/

1. полуфабрикат:

2. диетическое блюдо:

3. противопоказания:

4. витамины,

5. х/с 100грм. Б-21,3, ж-6,4, у-, к/кал– 143,

6.

17*. Карась —/Файл речная рыба/2, г/к хорошо. /

1. полуфабрикаты:

2. диетическое блюдо: карась в сметане.

3 противопоказания: хорошо пропаривать, описторхоз.

4. витамины:

5. х/с 100грм. Б-17,7, 1,8, у-0, к/кал-112.

6.-

18*. Сырок —/Файл речная рыба/2, г/к нейтрально

1. полуфабрикаты,

2. диетическое блюдо: уха. Пирог с сырка.

3. противопоказания,

4. витамины:

5.-

6.-.


Продукты шестой категории, 3 раза в неделю, 2 раза из них, курица.


*1. Курица-/Файл/2, г/к нейтрально, /2 раза в неделю по 200 г/. – расчет мяса на неделю.

1. полуфабрикаты: ветчина куриная, колбаса куриная. Куриные ножки, крылышки, горлышки, грудка, фарш, тушка, печень куриная, сердечки.

2. диетическое блюдо: куриный бульон с домашней куры.

3. противопоказания: Г/Б по 200г. в день, мясо отварное. Бульон 20 мин варить, слить, снова налить воды на мясо, тогда на суп.

4. витамины: натрий, калий, кальций, фосфор, железо. РР, сера, турин, В-1, В-2, В-3, В-6, В-12, фтор, холин, селен, биотин,

5. х/с 100грм. Б-16, ж-13, у-0,7, к/кал-188.курица.

5. х/с 100грм. Б-17,2, ж-12,1, у-0, к/кал-180, колбаса варенная, из курицы.

6.-

2*. Говядина постная– /Файл/2, г/к плохо. / 1 раз в 2 недели 200г./по воскресеньям. /

1. полуфабрикаты: сардельки говяжьи, фарш говядина со свининой, печень говяжья, колбаса ливерная, холодец, грудинка для блюд с отварного мяса.

2. диетическое блюд: бульон с блинчиками с отварного мяса.

3. противопоказания: мясо отварное, 1-й бульон 20-минутный слить, затем можно варить суп.

4. витамины: натрий, калий, фосфор, железо, РР, В-3, цинк, а, В-1, В-2, В-3, В-6, В-9, Н

5. х/с 100грм. Б-18,9, ж-2,3, у-0, к/кал101 /тазобедренная часть/.

5. х/с 100грм. Б-11,4, ж-18,2, у-0, к/кал– 215 сардельки говяжьи.

3*. Свинина постная, ребрышки —/Файл/2, г/к плохо, / 1 раз в 2 недели по 200г./ или свинина или говядина, / с колоду карт величиной. /по воскресеньям. Расчет мяса на неделю.

1 полуфабрикаты: свиные ножки, ребрышки, сало, фарш свинина с говядиной, пельмени, чебуреки, Хинкли, котлеты, смотри файл блюда-полуфабрикаты., папке «Большое годовое меню».

2. диетическое блюдо: бульон с ребрышек, пельмени.

3. противопоказания: ожирение.

4. витамины, В-12, а, селен, тиамин

5. х/с 100грм. Б-19,4, ж-7,1, у-0 к/кал– 142, вырезка мясо.

5. х/с 100грм. Б-8,0, ж-63,3, у-0, к/кал-602, ребрышки, грудинка.

5. х/с 100грм. Б-1,7, ж-99, у-0, к/кал-901, шпик свиной.

6.– свиной бульон от бессонницы.

Продукты седьмой категории, идут как дополнительные ингредиенты

1*. Минеральная вода —х, /2 г/к, 1 бутылку на неделю, весовые пропорции 1стк/250грм, 1ст. л/18грм

1 полуфабрикаты: Тюменская, Обуховская, минеральные воды.

2. пить: по 3 глоточка каждые 0,5 часа.

3. противопоказания:

4 состав:

5.

6.

2*. Кофе-х, / 2 г/к хорошо/, весовые соотношения 1ст. л/20грм. 1ч.л./10грм.

1. полуфабрикат: Нескафе классик, черная карта

2. пить: с утра 1ч. лж. с молоком и 1ч. Ложкой сахара.

3. противопоказания: не употреблять больше 1 чашки в день.

4. витамин: биофлавоноиды,

5. х/с 100грм б-0,5, ж-7, у-13, к/кал-110.

6.-

3*. Чай зеленый -х, /2 г/к. хорошо. /

1. полуфабрикат: ТЭА, листовой индийский, майский

2. пить: спустя 30 минут, после основной трапезы.

3. противопоказания:

4. витамин: биофлавоноиды, фтор

5. х/с 100грм. Б-0,8 ж-1, у10, к/кал-50.

6.

4*. Вино красное —х, /2 г/к хорошо. / 1 фужер в неделю. / весовые пропорции/-для блюд французской кухни. 1ст. л/20грм.

1 полуфабрикат: Кагор., рябина на коньяке, напитки к праздничному столу, смотри файл «Прием гостей»

2. пить: не больше допустимого.

3. противопоказания: не больше допустимого.

4. витамины: биофлавоноиды, бор,

5*. Вино виноградное – х, /2 г/к. хорошо. /

1. полуфабрикат: «Мартини»

3. противопоказания: не более фужера.

4. витамины:

5. х/с 100грм. Б-0, ж-0, у-1,5, к/кал-76.

6.

6*. Сахар – х, /2 г/к -плохо /по 30г. В день/, весовые соотношения 1стк/200грм, 1ст. л./25грм, 1ч.л./10гм.

1 полуфабрикат: сахарозаменитель сорбит, ксилит, сахарин., варенья различные.

2. потреблять: в чай мало.

3. противопоказания: сахарный диабет, ожирение, атеросклероз.

4. витамины: по нулям.

5. х/с 100грм. Б-0, ж-0, у-98,8, к/кал-410

6.-.

7*. Мед – х, /2 г/к норма нейтрально/. -50г 1 раз в неделю/, весовые соотношения 1ст. л./30грм, 1ч.л./9грм.

1 полуфабрикат: сотовый мед, «Долголет» рецепты.

2. потреблять: по рецептам «Долголет»

3. противопоказания: хранить в темном прохладном месте, но не в холодильнике, не греть до 60%

4.витамины: В-1, В-2, В-3, РР, В-6, Е, К, С. Кальций, магний, железо, йод, фосфор.

5. х/с 100грм. Б-0,3, ж-, у-77,7, /40% глюкозы, 36 сахарозы/ к/кал-320.

6. противомикробное, улучшает обмен веществ, седативное, успокаивающее, помогает от бессонницы.

Другие ингредиенты седьмой категории продуктов.


8*. Сода пищевая – х. В/с 1ст. лж. /25грм, 1ч.л./10грм.

9*. Разрыхлитель – х.

10*. Кислота лимонная – х. В/С. 1ч.л./8грм 1ст. л./25грм.

11*. Дрожжи сухие – х.

12*. Ванилин – х В/С. 1ст. лж. /18грм. 1ч. л/8грм

13*. Красители пищевые – х.

14*. Мак – х. В/с 1стк/155грм. 1ст. л./15грм. 1ч.л./5грм.

15*. Бальзамический уксус – х. весовые соотношения. 1ст. л./15грм. 1ч.л./5грм. 1стк. /250грм.

16*. Соль – х., г/к /Ограничено до 5г. В сутки. / В/с 1стк/325грм. 1ст. л./30грм. 1ч. л/10грм.

17*. Кетчуп -х. В/с 1ст. л./25грм.

18*. Соевый соус —

19*. Лавровый лист. – х.

20*. Перец черный горошек – х. ванадий, хром.

21*. Перец красный молотый – х. В/с 1ст. л./9грм. 1ч.л./5грм.

22*Перец черный молотый – х. В/с 1ч.л./3,5грм.

23* Кардамон-х

24*. Корица В/С1ст. л./20грм. 1ч.л./5грм.2

25*. Мускатный орех – х

26*. Куркума – х27*Бадьян – х.

27*. Майоран – х

28*. Гвоздика. -х нейтрально

29*. Розмарин-х.

30*. Анис – х.

31*. Крахмал – х.

33*. Специи для блюд в сборе – х.

34* крахмал —х В/с 1стк/200грм. 1ст. л./ 30грм. 1ч.л./10грм.

2.8. Твой день и режим питания

На еду выделяется личное время, и надо наслаждаться приемом пищи, ритуал приема пищи должен быть достойным, как и твой дом, быт.

Организм настраивается к приему пищи на определенные часы, а последние выводы в практике питания таковые, что есть нужно 6 раз в день небольшими порциями, пропускать еду нельзя, это чревато головными болями, изжогой, дурным настроением, если голод перетерпеть, а потом наесться до отвала.

Пищу следует принимать с интервалом в три часа. Первый завтрак в 7 часов, второй завтрак в 10 часов, обед в 13 часов полдник в 16 часов, ужин в 19 часов и небольшой перекус перед сном, стакан кефира, но основательный прием пищи должен быть за три часа до сна, т. е. в 19 часов. Такое питание ускорит обмен веществ, и мозг будет получать постоянный источник энергии, которую желательно, куда-либо потратить.

Ни в коем случае нельзя пропускать приемы пищи, даже если у вас нет времени, в этом случае организм не сжигает калории, а сохраняет их, помня, что могут не накормить.

Если, ко времени наступления трапезы по режиму дня, ты не имеешь возможности поесть или у тебя нет аппетита, т.е. не голоден, тогда пропусти трапезу или ограничься чашечкой чая, яблочком.



скачать книгу бесплатно

страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13