Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для СПО (Николай Александрович Зуев)
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для СПО (Николай Александрович Зуев)
Автор: Николай Александрович Зуев
Жанр: учебная и научная литератураагропромышленный комплексэксплуатация оборудованияпромышленное производствопроизводство пищевых продуктовпрофессиональные компетенциитехнологическое оборудованиеучебники и пособия для ссузовзнания и навыкисреднее профессиональное образованиепищевая промышленностьтехнология производства мясамясная промышленность
Язык: Русский
Размер: 385662 Кб
ISBN: 978-5-507-46706-8
Полная версия:
Описание книги:
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и расчета. Учебное пособие соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям: «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».
