Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для СПО (Николай Александрович Зуев)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для СПО (Николай Александрович Зуев)
Автор: Николай Александрович Зуев
Жанр: учебная и научная литературапроизводство мясапищевое производствоучебники и пособия для ссузовзнания и навыки
Язык: Русский
Размер: 385662 Кб
ISBN: 978-5-507-49626-6
Полная версия:
Описание аудиокниги:
Учебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность. Описаны виды инженерной деятельности, уровень технического обеспечения мясных предприятий, рассмотрена организация учебного процесса. Изложены общие требования к выпускным квалификационным работам. Пособие предназначено для обучающихся по направлениям подготовки «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании», «Технология продукции общественного питания». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.