Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для вузов (Николай Александрович Зуев)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для вузов (Николай Александрович Зуев)
Автор: Николай Александрович Зуев
Жанр: учебная и научная литератураучебники и пособия для вузовпроизводство мясапищевое производствознания и навыки
Язык: Русский
Размер: 385662 Кб
ISBN: 978-5-507-49627-3
Полная версия:
Описание аудиокниги:
Учебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность бакалавров, специалистов и магистров на предприятиях мясной промышленности. Описаны виды инженерной деятельности, уровень технического обеспечения мясных предприятий, рассмотрена организация учебного процесса. Изложены общие требования к выпускным квалификационным работам. Пособие предназначено для обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания животного происхождения».