Технология продуктов быстрого приготовления. Учебно-методическое пособие для вузов (Ирина Климентьевна Дугарова)

Технология продуктов быстрого приготовления. Учебно-методическое пособие для вузов (Ирина Климентьевна Дугарова)
Автор: Ирина Климентьевна Дугарова
Тэги: пищевая промышленность
Язык: Русский
Размер: 385662 Кб
ISBN: 978-5-507-51680-3
Полная версия:
Описание аудиокниги:
В пособии кратко представлены основные вопросы лекционного курса, план лабораторных работ, список рекомендуемой литературы. Учебно-методическое пособие подготовлено в соответствии с учебной программой по дисциплине «Технология продуктов быстрого приготовления», предназначено для обучения бакалавров по направлению «Продукты питания из растительного сырья» по очной и заочной формам обучения.
Другие книги автора
Все книгиКлассификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для СПО
Ирина Климентьевна Дугарова
Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов
Ирина Климентьевна Дугарова
Технология продуктов быстрого приготовления. Учебно-методическое пособие для СПО
Ирина Климентьевна Дугарова