скачать книгу бесплатно
алкогольнi напоi – alcoholic drinks/liquors – елкехо'лiк дрiнкс – лi'кес –
закуски – starters/appetizers – ста:'тез – е'пiтайзез –
супи – soups – су:пс –
салати – salads – се'лiдз –
основнi страви – main courses – мейн ко:'сiз –
морепродукти – seafood – сi:'фу:д –
десерти – desserts – дiзьо:'тс –
вегетарiанськi страви – vegetarian food/dishes – веджiте'рiен фу:д – дi'шiс –
Закуски
асортi – assorted appetizers – есо'тiд е'пiтайзез –
шинка – ham – хем –
гриби – mushrooms – ма'шрумз –
iкра – caviar – ке'вiа:–
коктейль iз креветок – prawn cocktail – про:н ко'ктейл –
оливки – olives – о'лiвз –
салат – salad – се'лiд –
салямi – salami – села:'мi –
тост – toast – тост –
устрицi – oysters – о'йстез –
холодне м'ясо – cold meat – колд мi:т –
яйця с майонезом – eggs with mayonnaise – егз вiз мейене'йз –
Страви з яець
бекон та яйця – bacon and eggs – бе'йкен енд егз –
варене яйце в круту – hard boiled egg – ха:д бойлд ег –
варене яйце в зiм'ятку – soft boiled egg – софт бойлд ег –
шинка та яйця – ham and eggs – хем енд егз –
омлет з курячоi печiнки – chicken liver omelet – чi'кiн лi'ве о'млiт –
омлет з артишоками – artichoke omelet – е:'тiчок о'млiт –
омлет з шинкою – ham omelet – хем о'млiт –
омлет з картоплею – potato omelet – поте'йто о'млiт –
омлет з ковбасою – sausage omelet – со'сiдж о'млiт –
омлет з помiдорами – tomato omelet – томе:'то о'млiт –
омлет з сиром – cheese omelet – чi:з о'млiт –
яечня – fried eggs – фрайд егз –
яечня-бовтання – scrambled eggs – скрамблд егз –
Салати
салат з артишокiв – artichoke salad – е:'тiчок се'лiд –
салат з баклажанiв – eggplant salad – е'гпла:нт се'лiд –
салат з капусти – lettuce salad – ле'тiс се'лiд –
салат з помiдорiв та огiркiв – tomato and cucumber salad – томе:'то енд кйю:'камбе се'лiд –
салат з бурякiв – beetroot salad – бi:'тру:т се'лiд –
Приправи
базилiк – basil – бейзл –
гiрчиця – mustard – ма'стед –
карi – curry – ка'рi –
кетчуп – ketchup – ке'тчап –
кiнза/корiандр – coriander – корiа'нде –
олiя рослинна – oil – о'iл –
м'ята – mint – мiнт –
оливки/маслини – olives – о'лiвз –
гострий соус – hot sauce – хот со:с –
перець – pepper – пе'пе –
петрушка – parsley – па:'слi –
крiп – dill – дiл –
оцет – vinegar – вi'нiге –
цикорiй – chicory – чi'керi –
часник – garlic – га:'лiк –
шафран – saffron – са'фрон –
шпинат – spinach – спi'нiч –
Супи
курячий бульйон – clear chicken soup – клi'е чi'кiн су:п –
м'ясний бульйон – clear meat soup – клi'е мi:т су:п –
овочевий суп – vegetable soup – ве'джетебл су:п –
суп з рисом, яйцями та лимонним соком – soup with rice, eggs and lemon juice – су:п вiз райс згз енд ле'мон джу:с –
суп iз сочевицi – lentil soup – ле'нтел су:п –
томатний суп – tomato soup – томе:'то су:п –
вуха – fish soup – фiш су:п –
Десерти
… морозиво – … ice cream – айс крi:м –
ванiльне/шоколадне/полуничне – vanilla/chocolate/strawberry – венi'ле – чо'клет – стро'берi –
… пирiг – … tart – та:т –
мигдальний/кокосовий/шоколадний/яблучний – almond/coconut/chocolate/apple – а:'менд – ко'кенат – чо'клет – епл –
бiсквiт – biscuits – бi'сквiтс –
гарячий шоколад – hot chocolate – хот чо'клет –
джем – jam – джем –
замороженi фрукти – crystallized fruit – крiстела'йзд фру:т –
карамель – caramel – ке'ремел –
кленовий сироп – maple syrup – мейпл сi'реп –
цукерки – sweets – свi:тс –
мармелад – marmalade – ма:'мелейд –
мед – honey – ха'нi –
мус – mousse – му:с –
пудинг – pudding – пу'дiн –
рисовий пудинг – rice pudding – райс пу'дiн –
сироп – syrup – сi'реп –
торт/тiстечко – cake – кейк –
фруктовий коктейль – fruit cocktail – фру:т ко'ктейл –
фруктовий салат – fruit salad – фру:т се'лiд –
шоколад з горiхамi – walnut bar – во'лнат ба: –
шоколадка – chocolate bar – чо'клет ба: –
шербет – sherbet – шьо:'бет –
Способи приготування страв
варене – cooked – кукт –
смажене – fried – фрайд –
запечене – baked – бейкт –
копчене – smoked – смокт –
мариноване – marinated/pickled – ме'рiнейт – пiклд –
рубане – minced – мiнст –
свiже – fresh – фреш –
солоне – salted – со:'лтiд –
