Книги тэга "Технология производства мяса"
В. В. Пронинветеринария, пищевое производство, учебники и пособия для ссузов
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхожд…
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхожд…
В. В. Пронинветеринария, пищевое производство, учебники и пособия для ссузов
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхожд…
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхожд…
Диана Сергеевна Торосянучебники и пособия для вузов, животноводство
Учебник предназначен для студентов и аспирантов аграрных вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология производства и переработк…
Учебник предназначен для студентов и аспирантов аграрных вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология производства и переработк…
Михаил Юрьевич Мишанинучебная и научная литература, сельское и лесное хозяйство, животноводство, производство мяса, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса и мясных продуктов. Отражен материал пер…
В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса и мясных продуктов. Отражен материал пер…
Татьяна Анатольевна Хорошайлоучебники и пособия для вузов, производство мяса
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли.
Ре…
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли.
Ре…
Ю. А. Алексееваучебная и научная литература, производство мяса, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли.
С…
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли.
С…
