Книги тэга "Ресторанный бизнес"
Федор Евсевскийсловари, справочники, отраслевые издания, энциклопедии, кулинария, коктейли, ресторанный бизнес, культура питания, виноделие, знания и навыки, медицина и здоровье, алкогольные напитки
Третье издание «Библии бармена» – это не просто обновленная версия ее второго издания. Это совершенно новая книга, которая отражает всю эвол…
Третье издание «Библии бармена» – это не просто обновленная версия ее второго издания. Это совершенно новая книга, которая отражает всю эвол…
Федор Евсевскийсловари, справочники, отраслевые издания, энциклопедии, кулинария, коктейли, ресторанный бизнес, культура питания, виноделие, знания и навыки, медицина и здоровье, культура пития, алкогольные напитки
Друзья-бармены, в этом единственном в своем роде издании я пожелал представить ваш мир. Некоторые из вас узнают себя в этой галерее портрето…
Друзья-бармены, в этом единственном в своем роде издании я пожелал представить ваш мир. Некоторые из вас узнают себя в этой галерее портрето…
Федор Евсевскийотраслевые издания, кулинария, коктейли, ресторанный бизнес, виноделие, медицина и здоровье, алкогольные напитки
Всего за несколько лет Delicatessen вошел в пятьдесят лучших баров мира и стал одним из лучших ресторанов Москвы.
В этой книге читатель ощут…
Всего за несколько лет Delicatessen вошел в пятьдесят лучших баров мира и стал одним из лучших ресторанов Москвы.
В этой книге читатель ощут…
Федор Евсевскийсловари, справочники, отраслевые издания, энциклопедии, кулинария, коктейли, ресторанный бизнес, культура питания, виноделие, знания и навыки, медицина и здоровье, культура пития, алкогольные напитки
20 лет – прекрасный возраст.
Немногим известно, что первое издание «Библии бармена» увидело свет целых 20 лет тому назад!
Между первой, став…
20 лет – прекрасный возраст.
Немногим известно, что первое издание «Библии бармена» увидело свет целых 20 лет тому назад!
Между первой, став…
Ольга Яблочкинаприключения, повести, книги о приключениях, Корея, США, ресторанный бизнес, мужская дружба, рассказы
Жили-были два друга. Жили в Хонам, Корея. Жили весело и дружно до тех пор, пока один не уехал в другую страну. Продолжится и их дружба дальш…
Жили-были два друга. Жили в Хонам, Корея. Жили весело и дружно до тех пор, пока один не уехал в другую страну. Продолжится и их дружба дальш…
Ольга Яблочкиналюбовные романы, приключения, повести, короткие любовные романы, книги о приключениях, Корея, США, ресторанный бизнес, мужская дружба
Начало совместного бизнеса, как и начало взрослой жизни, всегда сложно, а если уж и в другой стране, то сложно втройне. Сможет ли бизнес и у…
Начало совместного бизнеса, как и начало взрослой жизни, всегда сложно, а если уж и в другой стране, то сложно втройне. Сможет ли бизнес и у…
Инна Владимировна Ивановао бизнесе популярно, российская практика, кризисное управление, антикризисное управление, ресторанный бизнес, оптимизация деятельности, сервисная деятельность
Краткий методический материал по антикризисному управлению в сфере обслуживания. Данный сборник кейсов будет полезен и собственникам и управ…
Краткий методический материал по антикризисному управлению в сфере обслуживания. Данный сборник кейсов будет полезен и собственникам и управ…
Игнат Валерьевич Михайловсовременная русская литература, общепит, рестораны, семейный архив, ресторанный бизнес
Приветствую тебя, мой дорогой читатель! Книга, к прочтению которой ты приступаешь, повествует о мире общепита изнутри. Мире – наполненном св…
Приветствую тебя, мой дорогой читатель! Книга, к прочтению которой ты приступаешь, повествует о мире общепита изнутри. Мире – наполненном св…
Кэмерон Карингтоно бизнесе популярно, малый и средний бизнес, просто о бизнесе, отраслевой маркетинг, ресторанный бизнес, бизнес и предпринимательство
Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах.
Камрон Карингтон — автор книг Black Book Pizza…
Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах.
Камрон Карингтон — автор книг Black Book Pizza…
Марк Вячеславович Пляскинотраслевые издания, поиск и подбор персонала, управление персоналом, кадровая политика, рестораны, бизнес-консалтинг, ресторанный бизнес
Для того, кто не любит воду на 500 страниц, кому нужна информация и кто не боится услышать правду в лицо! Ваши повара всем составом не вышли…
Для того, кто не любит воду на 500 страниц, кому нужна информация и кто не боится услышать правду в лицо! Ваши повара всем составом не вышли…
Владимир Давыдовбизнес-процессы, производственный менеджмент, рестораны, ресторанный бизнес
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным…
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным…
Ольга Андреевна Тарабринамаркетинг, PR, реклама, отраслевые издания, отношения с клиентами, привлечение клиентов, управление маркетингом, клиентский сервис
Чтобы ресторан стал успешным и зарабатывал больше, необходимы постоянные усилия на локальном уровне. Локальный маркетинг – это действия по п…
Чтобы ресторан стал успешным и зарабатывал больше, необходимы постоянные усилия на локальном уровне. Локальный маркетинг – это действия по п…
Дмитрий Александрович Каневскиймаркетинг, PR, реклама, отраслевые издания, о бизнесе популярно, кулинария, привлечение клиентов, российская практика, управление бизнесом, медицина и здоровье
В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд с…
В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд с…
Сергей Валерьевич Горбуновмаркетинг, PR, реклама, отраслевые издания, отношения с клиентами, привлечение клиентов, управление маркетингом, клиентский сервис
Автор книги об эволюции ресторанных сетей – ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это н…
Автор книги об эволюции ресторанных сетей – ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это н…
Владимир Давыдовмалый и средний бизнес, кулинария, производственный менеджмент, рестораны, тесто, оригинальные рецепты, ресторанный бизнес, спорт, здоровье, красота, медицина и здоровье
В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на ос…
В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на ос…
Елена Борисовна Победоносцевамаркетинг, PR, реклама, отраслевые издания, отношения с клиентами, привлечение клиентов, управление маркетингом, клиентский сервис
Все трудности и проблемы с персоналом решаемы – нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотрудников – надо только знать, где их искать…
Все трудности и проблемы с персоналом решаемы – нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотрудников – надо только знать, где их искать…
Владимир Давыдовмаркетинг, PR, реклама, управление маркетингом, техника продаж, управление продажами, привлечение покупателей, ресторанный бизнес, успешные продажи, психология покупателя
После прочтения книги вы сможете: быстро увеличить осведомленность потенциальных покупателей о вашем заведении; построить систему продаж в в…
После прочтения книги вы сможете: быстро увеличить осведомленность потенциальных покупателей о вашем заведении; построить систему продаж в в…
Владимир Давыдовмаркетинг, PR, реклама, привлечение клиентов, управление ассортиментом, управление маркетингом, рестораны, маркетинг, ресторанный бизнес, маркетинговые инструменты
Помещения, сотрудники, инвентарь, холодильники, морозильники и даже печи для выпекания пиццы — все они не создают деньги, а только потребляю…
Помещения, сотрудники, инвентарь, холодильники, морозильники и даже печи для выпекания пиццы — все они не создают деньги, а только потребляю…
РИК Ресторанофф Литагентпублицистическая литература, отраслевые издания, кулинария, журналы, бизнес-журналы, пищевое производство, публицистика, общепит, гурманам, кулинарные секреты, советы профессионалов, кулинарные рецепты, продукты питания, ресторанный бизнес, мастера кулинарии, гастрономия, медицина и здоровье
В новом номере (сентябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Cover story
Борис Зарьков: «Россия – страна огромных возможностей, но Лондон…
В новом номере (сентябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Cover story
Борис Зарьков: «Россия – страна огромных возможностей, но Лондон…
РИК Ресторанофф Литагентпублицистическая литература, отраслевые издания, кулинария, журналы, бизнес-журналы, пищевое производство, публицистика, общепит, гурманам, кулинарные секреты, советы профессионалов, кулинарные рецепты, продукты питания, ресторанный бизнес, мастера кулинарии, гастрономия, медицина и здоровье
В новом номере (октябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Cover story
Евгений Реймер: «Мы подольем масла в огонь страсти к кулинарным у…
В новом номере (октябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Cover story
Евгений Реймер: «Мы подольем масла в огонь страсти к кулинарным у…
