Молочные продукты - читать книги онлайн бесплатно

Главная
молочные продукты - скачать книги в электронном виде

обложка книги Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО

[Текст]

08-06-2022

пищевое производство

Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО

(0 из 5) [ оценок]

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Технолог...

обложка книги Скажите «CHEESE!». Сырный атлас гурмана

[Текст]

18-04-2022

кулинария

Скажите «CHEESE!». Сырный атлас гурмана

(0 из 5) [ оценок]

Хотите узнать, почему сыры пахнут носками, откуда в них дырки и как отличить вкусную и полезную плесень от несъедобной?.. Тристан Сикар, профессиональный журналист и владелец сырно...

обложка книги Полноценное кормление высокопродуктивных коров

[Текст]

17-02-2022

монографии

Полноценное кормление высокопродуктивных коров

(0 из 5) [ оценок]

В монографии рассмотрены физиологические основы рубцового пищеварения, обмен веществ и роль печени в обменных процессах у жвачных, особенности кормления нетелей, сухостойных и дойн...

[Текст]

02-02-2015

кулинария

Йогуртница

(0 из 5) [ оценок]

Йогуртница – удобный бытовой прибор, с помощью которого вы сможете порадовать своих родных и близких вкусными, свежими кисломолочными продуктами. Изготавливать йогурт люди научилис...

обложка книги Дрожжи в переработке молочного сырья

[Текст]

10-08-2021

монографии

Дрожжи в переработке молочного сырья

(0 из 5) [ оценок]

В монографии представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований дрожжей, играющих важную роль в обеспечении качества и безопасности продуктов переработки молочн...

обложка книги Тара и упаковка молочных продуктов

[Текст]

10-08-2021

учебники и пособия для вузов

Тара и упаковка молочных продуктов

(0 из 5) [ оценок]

В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной продукции, мороженого, сыров, творога,...

обложка книги Искусство натурального сыроделия

[Текст]

11-05-2021

кулинария

Искусство натурального сыроделия

(0 из 5) [ оценок]

Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики. Эта книга станет замечательным помощником...

[Текст]

04-03-2021

кулинария

Школа сыроделия

(0 из 5) [ оценок]

Школа сыроделия — книга, в которой простым языком представлена информация для тех, кто желает научиться сыроделию в домашних условиях. В книге имеется правильный расчет заквасочной...

обложка книги Молочные реки, кисельные берега

[Текст]

01-01-2008

кулинария

Молочные реки, кисельные берега

(0 из 5) [ оценок]

Книга, которую вы держите в руках, ничуть не похожа на другие авторские кулинарные издания. Будьте уверены, что, открыв первую страницу, вы просто не сможете оторваться! Приобретя...

обложка книги Кисломолочные продукты вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся

[Текст]

01-07-2016

кулинария

Кисломолочные продукты вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся

(0 из 5) [ оценок]

Первое описание скисшего молока встречалось в «Одиссее» Гомера! По Библии, людям секреты кислого молока передал ангел… Молоко – самая первая пища, которая приготовлена нам самой пр...

[Текст]

28-09-2017

кулинария

Домашний сыр

(0 из 5) [ оценок]

На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение – процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точ...

обложка книги Стратегическое управление региональным молочнопродуктовым подкомплексом . (Монография)

[Текст]

21-02-2017

книги по экономике

Стратегическое управление региональным молочнопродуктовым подкомплексом . (Монография)

(0 из 5) [ оценок]

В работе выявлены тенденции и направления развития основ теории стратегического управления, уточнено содержание понятий "стратегическое управление", "экономическое развитие", "экон...

обложка книги Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание

[Текст]

08-10-2015

монографии

Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание

(0 из 5) [ оценок]

Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы...

обложка книги Общая технология молочной отрасли

[Текст]

08-10-2015

техническая литература

Общая технология молочной отрасли

(0 из 5) [ оценок]

Практикум состоит из 9 лабораторных работ по исследованию процессов молочной промышленности и по изучению продуктовых расчетов.

обложка книги Производственный контроль молока и молочных продуктов

[Текст]

08-10-2015

монографии

Производственный контроль молока и молочных продуктов

(0 из 5) [ оценок]

Основное содержание: вопросы технико-химического и микробиологического контроля сырья, поступающего на предприятия молочной промышленности; контроль режимов производства по ходу те...

сообщить о нарушении

1 2 3

Новинки!

Все новинки