Книги жанра Пищевое производство - скачать бесплатно в fb2 или читать онлайн

Главная
Пищевое производство

обложка книги Основы биотехнологии: плодово-ягодное и растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

[Текст]

02-07-2020

Основы биотехнологии: плодово-ягодное и растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья». В нем приведены основные характеристики плодово-ягодного и пряно-...

обложка книги Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

[Текст]

29-04-2018

Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Современные предприятия пищевой промышленности оснащены различными аппаратами, в которых осуществляются сложные технологические процессы. Несмотря на большое разнообразие вырабатыв...

обложка книги Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

[Текст]

12-04-2018

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип дейст...

обложка книги Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

[Текст]

05-11-2018

Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В учебном пособии рассматриваются основные методы расчета оборудования, использующегося в переработке сельскохозяйственной продукции. Авторы приводят расчеты оборудования для подго...

обложка книги Основы теории системного проектирования костюма 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

[Текст]

09-07-2018

Основы теории системного проектирования костюма 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В настоящем учебном пособии сформирован единый подход к понятию «баланс» (балансовое равновесие) в системе «фигура — чертеж конструкции одежды», основанный на анализе функционально...

обложка книги Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

[Текст]

17-10-2020

Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции...

обложка книги Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры

[Текст]

04-05-2019

Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механиче...

обложка книги Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

[Текст]

02-06-2019

Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое...

обложка книги Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для вузов

[Текст]

01-11-2019

Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для вузов

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая...

обложка книги Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

[Текст]

14-01-2019

Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В основу данного учебного пособия легли многолетние авторские научные исследования. В пособии рассматриваются физико-химические параметры и канцерогенная оценка коптильного дыма. Д...

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 ... 13

Новинки!

Все новинки