Книги жанра Легкая промышленность - скачать бесплатно в fb2 или читать онлайн

Главная
Легкая промышленность

обложка книги Конструирование швейных изделий: практика, теория, контроль. (СПО). Учебник.

[Текст]

02-03-2024

Конструирование швейных изделий: практика, теория, контроль. (СПО). Учебник.

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Тематические разделы состоят из теоретической части и базирующихся на ней методических указаний для выполнения лабораторно-практических работ по предложенному алгоритму действий. И...

обложка книги Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктами питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура

[Текст]

02-03-2024

Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктами питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В книге представлены применение методологии системного анализа в мясном производстве, разработанная иерархическая структура производства мясной продукции, экспертной системы модели...

обложка книги Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.

[Текст]

18-12-2023

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Подробно рассматриваются характеристики десертов, организация производства и...

обложка книги Управление качеством пищевой продукции и ее безопасностью с позиций интеллектуальной собственности и моделирования систем ее оценки. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.

[Текст]

10-12-2023

Управление качеством пищевой продукции и ее безопасностью с позиций интеллектуальной собственности и моделирования систем ее оценки. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Приведены общие представления и нормативно-правовые документы в области охраны интеллектуальной собственности. С позиций новых условий проведения стандартизации в России обоснованы...

обложка книги Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

[Текст]

10-12-2023

Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Одним из важнейших принципов концепции здорового питания является удовлетворение пищей физиологических потребностей организма человека в пищевых веществах и энергии, а также выполн...

обложка книги Организация хранения и контроль запасов и сырья. (СПО). Учебное пособие.

[Текст]

10-12-2023

Организация хранения и контроль запасов и сырья. (СПО). Учебное пособие.

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Подробно описаны и освещены вопросы ассортимента и характеристики основных групп продовольственных товаров, общие требования к качеству сырья и продуктов, виды снабжения, виды скла...

обложка книги Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных электрофизических методов нагрева. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

[Текст]

10-12-2023

Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных электрофизических методов нагрева. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

обложка книги Техническое оснащение организаций питания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

[Текст]

03-12-2023

Техническое оснащение организаций питания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Отражает основные аспекты оснащения организаций общественного питания современным технологическим оборудованием. Особое внимание уделено нормативным требованиям по охране труда в с...

обложка книги Физико-химические изменения, происходящие при производстве плодоовощных соков, под влиянием кислорода, растворенного в воде и клеточном соке сырья. (Монография)

[Текст]

03-12-2023

Физико-химические изменения, происходящие при производстве плодоовощных соков, под влиянием кислорода, растворенного в воде и клеточном соке сырья. (Монография)

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Данная монография посвящена важной теме, без которой дальнейшее производство консервированной продукции не может дальше существовать. В монографии подробно рассматриваются темы о п...

обложка книги Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 2. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

[Текст]

26-11-2023

Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 2. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Сборник научных трудов включает статьи, рекомендованные членами редакционной коллегии к публикации по результатам обсуждения докладов, представленных их авторами на пленарном и сек...

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Новинки!

Все новинки