скачать книгу бесплатно
Завтрак 2
Яйцо всмятку (1 шт.)
Кисель из яблок (200 мл)
Ингредиенты:
Яблоки – 100 гр.
Вода – 400 мл
Крахмал – 1 ст. л.
Сахар – 1 ст. л. (по желанию)
Приготовление:
Яблоки очистить, нарезать кубиками, залить водой и поставить вариться.
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут.
Крахмал развести небольшим количеством холодной воды.
Добавить крахмал в кипящий компот, постоянно помешивая.
Довести до кипения, проварить 1—2 минуты.
Добавить сахар по вкусу.
Обед
Протертый суп-пюре из цветной капусты (200 мл)
Ингредиенты:
Цветная капуста – 200 гр.
Вода – 400 мл
Сливочное масло – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть, залить водой и поставить вариться.
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15—20 минут.
Протереть суп через сито.
Добавить соль и сливочное масло, тщательно перемешать.
Морковный кисель (200 мл)
Ингредиенты:
Морковь – 1 шт.
Вода – 400 мл
Крахмал – 1 ст. л.
Сахар – 1 ст. л. (по желанию)
Приготовление:
Морковь очистить, натереть на терке, залить водой и поставить вариться.
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут.
Крахмал развести небольшим количеством холодной воды.
Добавить крахмал в кипящий компот, постоянно помешивая.
Довести до кипения, проварить 1—2 минуты.
Добавить сахар по вкусу.
Полдник (16:00):
Нежирный творог (100 гр.)
Отвар шиповника (200 мл)
Ужин 1
Протертый омлет (1 яйцо)
Ингредиенты:
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 2 ст. л.
Сливочное масло – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Яйцо взбить с молоком и солью.
Растопить сливочное масло на сковороде.
Вылить яичную смесь на сковороду.
Готовить омлет на медленном огне, постоянно помешивая, до образования
Ужин 2
Кефир (200 мл)
ДЕНЬ 3
Завтрак 1
Протертая рисовая каша на молоке (150 гр.)
Ингредиенты:
Рисовая крупа – 2 ст. л.
Молоко – 400 мл
Вода – 100 мл
Сливочное масло – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Приготовление
Рис промыть, залить водой и добавить молока, поставить на плиту варить.
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15—20 минут.
Протереть кашу через сито.
Добавить соль и масло, перемешать.
Некрепкий чай (200 мл)
Завтрак
Яйцо всмятку (1 шт.)
Кисель из груш (200 мл)
Ингредиенты:
Груши – 100 гр.
Вода – 400 мл
Крахмал – 1 ст. л.
Сахар – 1 ст. л. (по желанию)
Приготовление:
Груши очистить, нарезать кубиками, залить водой и поставить варить на плиту.
Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 10 минут.
Развести крахмал в холодной воде..
Добавить крахмал в компот, постоянно помешивая при варке.
Довести до кипения, проварить 1—2 минуты.
Добавить сахар по вкусу
Обед
Протертый суп-пюре из индейки (200 мл)
Ингредиенты:
Филе индейки – 100 гр.
Вода – 400 мл
Морковь – 1/2 шт.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Филе индейки промыть, залить водой и положить варить в кастрюлю.
Довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и затем готовить 30 минут.
Очистить морковь, нарезать кубиками и затем добавить в суп.
Варить еще 5 минут.
Остудить суп, затем протереть через сито.
Добавить соль по вкусу.
Несладкий компот (200 мл)
Полдник
Нежирный творог со сметаной (100 гр.)
Ингредиенты:
Творог нежирный – 100 гр.
Сметана – 1 ст. л.
Приготовление:
Протереть творог через сито.
Добавить сметану и перемешать..
Отвар шиповника (200 мл)
Ужин 1
Протертая манная каша на воде (150 гр.)
Ингредиенты:
Манная крупа – 2 ст. л.
Вода – 400 мл
Сливочное масло – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю налить воду и затем довести до кипения.
Добавить манную крупу, постоянно помешивая.
Уменьшить огонь и затем поставить готовиться на 5—7 минут, постоянно помешивая
Протереть кашу через сито.
Добавить соль и масло, перемешать.
Некрепкий чай (200 мл)
Ужин 2 (21:00):
Кефир (200 мл)
В качестве перекусов между приемами пищи можно использовать:
Несладкий кисель
Отвар шиповника
Негазированную минеральную воду.
Завершение
