Теплица без ошибок. Все, что нужно знать, чтобы получить ранний и богатый урожай

Дело в том, что торф бывает низинный и верховой. Низинный торф отличается нейтральным pH, в нем немного азота, совсем мало фосфора и калия, но он хорошо улучшает структуру почвы за счет своего волокна.

А вот верховой торф – кислый, у него pH 3–4. В такой среде томаты, перцы и другие овощи расти не будут, поэтому при покупке торфа я рекомендую всегда измерять его кислотность. Это легко делать с помощью лакмусовой бумажки, и если торф верховой, кислый, то при внесении его на грядки необходимо также использовать раскислители. К таким средствам относятся известь, древесная зола и доломитовая мука. Выбираем одно из этих средств и вносим на грядки из расчета 200–400 г на 1 м2. Чем кислее грунт, тем больше вносим раскислителя.

> Минеральные удобрения

После внесения в почву азота необходимо обеспечить растения фосфором и калием. Эти вещества влияют на рост корневой системы растений, цветение, формирование плодов и вкусовые качества овощей.

Суперфосфат. Осенью я рассыпаю на грядку 20 г суперфосфата на 1 м2 площади грядки. Заделываю удобрение на глубину 10–20 см. Суперфосфат я всегда вношу только осенью, поскольку за зиму гранулы растворяются и фосфор переходит в доступную для растений форму. Весеннее внесение фосфора тоже допустимо, но есть риск, что растения не успеют получить достаточное количество фосфора в критичный период роста. Именно поэтому лучше вносить суперфосфат в почву с осени. Фосфор из грунта не вымывается ни дождями, ни талыми водами весной. И самое важное – это вещество остается в той зоне, где было внесено в грунт.

Калий выполняет ряд важных функций в растительном организме. Это вещество влияет на регулирование водного баланса, укрепляет клеточные стенки, снижая потери влаги в жаркую погоду. Таким образом, благодаря калию повышается засухоустойчивость растений. Помимо этого, калий усиливает иммунитет, улучшает фотосинтез и углеводный обмен. Он помогает растениям усваивать азот и ускоряет цветение и созревание плодов.

Калийные удобрения бывают разные. Я не рекомендую вносить хлористый калий весной, поскольку хлор токсичен для растений. А вот осенью это удобрение вносить можно, поскольку дожди и талые воды вымоют из почвы хлор и в земле останется только полезный калий.

Заправить почву калием можно также внесением сульфата калия, калимагнезии, монофосфата калия или древесной золы. Но чтобы не создать преизбытка калия в почве, вносим мы только одно из этих удобрений из расчета 10–20 г на 1 м2 почвы.

> Микроэлементы

Азот, фосфор и калий являются тремя важнейшими макроэлементами для правильного роста растений, но нельзя забывать и о микроэлементах. Овощи поглощают микроэлементы в небольших количествах, но их нехватка может привести к ослаблению растений, их болезням и даже гибели.

Кальций играет важную роль в строительстве клеток растений, а также защищает растение от гнилей. При дефиците этого микроэлемента у томатов и перцев развивается вершинная гниль, плоды гибнут и теряется урожай. Кальций имеется в составе доломитовой муки, поэтому при внесении этого средства в почву мы насыщаем ее важным микроэлементом. А вот кальциевой селитрой или хелатом кальция можно только подкармливать овощи под корень, вносить же эти удобрения в почву не рекомендуется.

Магний влияет на процессы фотосинтеза, а также участвует в синтезе витаминов и сахаров. Поэтому этот элемент особенно важен для томатов и огурцов. Весной и осенью надо вносить калимагнезию или сульфат магния под перекопку почвы. А вот хелаты магния не стоит вносить, ими только поливаем растения под корень.

Железо необходимо для синтеза хлорофилла, этот микроэлемент также влияет на вкус и размер плодов. Его дефицит у растений приводит к слабому цветению и пожелтению листвы. Под перекопку вносим сульфат железа только осенью, чтобы у растений не было ожогов. Не рекомендуется вносить хелат железа в почву, им только поливаем растения под корень.

Бор. Из микроэлементов также важно отметить бор, поскольку он участвует в синтезе белков и углеводов, а также укрепляет клеточные стенки, повышая устойчивость растений к болезням. Немаловажно также, что именно благодаря бору томаты, перцы, огурцы и другие культуры обильнее цветут и у них завязывается больше плодов. Кроме того бор улучшает вкусовые качества плодов. Бор можно вносить осенью, но он быстро вымывается из почвы. Поэтому я рекомендую вносить его весной или же проводить внекорневую подкормку во время цветения.

> Как вносить удобрения в теплице

Перегной или компост вносим весной или осенью на грядки из расчета 4–6 кг на 1 м2 почвы. А вот свежий или полуперепревший навоз можно вносить на грядки только осенью, чтобы он перепрел за зиму. Весной под перекопку почвы это натуральное удобрение вносить нельзя, так как от свежего навоза корни овощных культур получат ожоги, что негативно повлияет на рост и развитие растений.

Торф вносим так же, как перегной или компост, просто рассыпая на грядки сверху. Сверху по органическому удобрению рассыпаем минеральное и хорошо перекапываем землю на глубину 10–20 см. После этого оставляем грядки на пару недель, чтобы вещества в грунте распределились и можно было приступать к посадке растений.

Что можно вырастить в теплице

Чаще всего в закрытом грунте дачники выращивают томаты, перцы, баклажаны и огурцы. Это теплолюбивые культуры, которые при правильной агротехнике дают большой урожай.

Томаты – лианы с неограниченным ростом куста и вкусными плодами. Именно эта культура занимает большую часть теплиц на наших дачах. Перцы – самые теплолюбивые из овощей, они требуют особого, тщательного ухода. Но за это кусты отблагодарят красными, желтыми, оранжевыми и даже черными и фиолетовыми плодами. Баклажаны – капризные растения, которым требуется много света и никаких сквозняков, а их глянцевые плоды на кустах просто завораживают. Огурцы – нежные и требовательные в уходе растения. Они любят тепло, влажный воздух и регулярный полив, но в результате такого ухода на кустах бесконечно образуются завязи.

В теплице весной, летом и осенью образуется благоприятный микроклимат для выращивания различных культур. Но если сделать отопление и дополнительное освещение, то можно продолжить выращивать овощи в закрытом грунте и в зимнее время.

В закрытом грунте можно выращивать различные растения и получать несколько урожаев разных культур. Ранней весной в теплице выращиваем редис, укроп, шпинат и салат. А еще в закрытом грунте в таких благоприятных условиях прекрасно растет рассада капусты и цветы. Все эти растения можно выращивать на одной грядке с томатами, увеличивая таким образом эффективность использования теплицы.

2

Томаты в теплице

Помидоры – одна из самых популярных овощных культур, отличающаяся превосходным вкусом и широким спектром применения. Их приятно есть свежими, а еще можно использовать для засолки, маринования и приготовления различных блюд и заготовок на зиму.

Я предпочитаю выращивать томаты в теплице, так как она надежно защищает растения от неблагоприятных погодных условий – дождя, града, ветра и туманов. Благодаря этому помидоры активно растут и плодоносят вплоть до поздней осени. В открытом грунте вегетационный период сокращается, уже в августе начинаются туманы, а в сентябре возможны заморозки и холодные дожди. Теплица же позволяет собирать богатый урожай вне зависимости от капризов погоды.

Биологические особенности томатов

Помидоры – не только вкусный, но и полезный овощ, который довольно просто выращивать в тепличных условиях, если учитывать его биологические особенности. Давайте подробнее разберемся в его удивительных свойствах.

Томаты относятся к семейству Пасленовых. Их корневая система стержневая, но из-за рассадного метода выращивания боковые корни активно разрастаются и становятся разветвленными. Основной корень томата способен проникать вглубь почвы на 2 м и более, а боковые корни располагаются на глубине 0,5–0,8 м, откуда растение получает питательные вещества. Одна из уникальных особенностей помидоров – способность образовывать корни на любом участке стебля. После пикировки рассады или пересадки на постоянное место на стебле появляются белые корешки. Это позволяет легко укоренять растения черенкованием, используя пасынки или другие части куста.

Листья у томатов непарноперистые, рассеченные на крупные доли. У некоторых сортов листва напоминает картофельную. Интересно, что часть листьев можно удалять без ущерба для растения.

Стебель помидоров может быть как прямым, так и разветвленным в зависимости от сорта. Высота растения варьируется от 0,3 до 2 м и даже больше, если не прищипывать верхушку. По сути, томат – это лиана, но из-за климатических условий в наших широтах он не зимует, поэтому мы выращиваем его как однолетник. В тропических же странах томаты могут плодоносить в течение трех и более лет.

Форма плодов зависит от сорта – в теплице я выращиваю помидоры плоско-округлые, овальные, цилиндрические, сердцевидные, перцевидные и другие. Разнообразна и окраска: кроме традиционных красных и желтых томатов у меня растут розовые, черные, а также плоды с фиолетовыми оттенками, полосами и штрихами.

Чтобы получить качественный урожай, важно правильно подобрать сорта, ориентируясь на биологические особенности томатов. При выборе я учитываю три ключевых параметра:

1. Тип роста куста определяет условия выращивания.

2. Сроки созревания важны для планирования посадок.

3. Назначение плодов влияет на способы их использования.

Эти критерии помогают подобрать оптимальные сорта для теплицы и получить стабильный урожай вкусных и полезных помидоров.

> Тип роста куста

Томаты подразделяются на два типа по росту куста: детерминантные и индетерминантные.

Детерминантные сорта – это низкорослые растения высотой от 0,15 до 1,2 м. Они просты в уходе, зачастую не требуют подвязки и формирования. Верхушка главного побега у таких томатов заканчивается цветочной кистью, а на одном кусте формируется от 2 до 6 плодовых кистей. В некоторых случаях завязывается больше плодов, но в условиях открытого грунта не все из них успевают созреть до наступления холодов. Эти компактные кусты идеально подходят для посадки на боковой грядке арочной теплицы возле поликарбонатных стенок, где высота конструкции ограничена.

Индетерминантные томаты я высаживаю исключительно в теплице. Они требуют более тщательного ухода, чем низкорослые сорта, так как их главный стебель способен расти бесконечно, словно лиана. Чтобы плоды полностью вызрели до осени, в конце лета я прищипываю верхушку куста – подробнее об этом расскажу ниже в разделе «Формирование куста». На таких растениях образуется по 7–9 плодовых кистей, причем цветочные кисти закладываются через каждые 2–3 листа. Высокорослые томаты дают больший урожай в течение более длительного времени, так как плодоношение продолжается весь сезон. О тонкостях ухода за индетерминантными сортами я подробно расскажу в разделе «Агротехника».

> Сроки созревания томатов

При выборе сорта важно учитывать сроки созревания плодов, поскольку томаты различаются по продолжительности вегетационного периода. Они бывают ранними, среднеранними и поздними.

Отсчет срока созревания ведется с момента появления первых всходов.

• Ультраранние и ранние сорта достигают зрелости через 75–95 дней после прорастания.

• Среднеспелые томаты созревают через 100–110 дней.

• Поздние сорта требуют 120–140 дней до полного вызревания плодов.

Знание этих особенностей позволяет правильно планировать посадки и получать стабильные урожаи.

> Назначение томатов

При выборе томатов важно заранее определить, для каких целей они будут выращиваться. Еще до посева я решаю, какие помидоры посадить для летних салатов, консервирования, квашения, засолки или приготовления томатного сока. В зависимости от этого подбираю сорта и гибриды, обеспечивающие наилучший результат.

Сорта и гибриды

Разобравшись с биологическими особенностями томатов, стоит рассмотреть разницу между сортами и гибридами, чтобы понять, какие из них лучше подходят для тепличного выращивания.

> Сорта томатов

Сортовые томаты создаются путем селекции в специализированных агрономических центрах. Их главное преимущество – сохранение всех характеристик растения при сборе и последующем использовании семян. Я ежегодно собираю семена с вызревших плодов и на следующий год получаю помидоры идентичные исходным по окраске, вкусу, форме и другим параметрам. Если семена правильно хранятся, они сохраняют всхожесть до шести лет и более. У меня был опыт успешного выращивания томатов сорта Бычье сердце из семян, которые пролежали у бабушки 15 лет.

• Бычье сердце

Бычье сердце – самый старый крупный, мясистый сорт помидоров. Сейчас продается множество его разновидностей, в том числе гибридные аналоги F1. Сорт среднеспелый, относится к детерминатному типу, но вырастает в высоту до 1,5–1,8 м.

В плодоношении у этого сорта есть некоторые особенности: на одном кусте могут вырасти плоды как правильной сердцевидной, так и неправильной формы. На упаковке семян масса плодов чаще всего указана в пределах 300–600 г, однако при выращивании Бычьего сердца в теплице в нижних кистях образуются самые крупные плоды массой 800 г и даже 1 кг. Чем выше кисти на кусте, тем более мелкими вырастают плоды, а в средней и верхней части куста плоды обычно бывают массой около 150–200 г.

Плодовые кисти у томатов этого сорта образуются через 1–2 листа, в каждой кисти вырастает по 3–5 плодов. С одного куста в теплице я собираю по 10–13 кг вкуснейших помидоров. Кожура у плодов тонкая, а мякоть плотная и мясистая. Вкусовые качества у помидоров высокие, они вкусные, сладкие, просто тают во рту. Считается, что Бычье сердце – салатный сорт, но из его плодов можно делать и соки, и другие заготовки.

• Обед влюбленных

Среднеспелый томат-биколор Обед влюбленных поражает красотой плодов плоскоокруглой формы. Плоды массой 150–300 г нежно-оранжевого цвета с золотой росписью и розовыми штрихами. Помидоры эти красивы не только снаружи, но и внутри, мякоть у них ярко-оранжевая, вся в огненно-красных извилистых полосках. По вкусу плоды нежные, маслянистые, сладкие с совсем небольшой кислинкой.

Тип куста мощный, индетерминантный, в теплице кусты вырастают до 1,8 м. В кисти завязывается 4–6 плодов, в нижних кистях томаты более крупные. Помидоры сорта Обед влюбленных замечательны в свежем виде, а также подходят для различных заготовок.

• Малиновый слон

Среднеспелый сорт с крупными плодами. В нижних кистях плоды вырастают массой до 600–700 г, а на остальной части куста – помельче, до 500 г. Куст индетерминантного типа, мощный стебель вырастает до 2 м. В кисти формируется от 4 до 6 плодов. Растение хорошо выдерживает большую массу плодов. Плоды плоско-округлой формы малиново-розового цвета, мясистые и очень вкусные, подходят для консервирования.

• Бизон оранжевый

Еще один прекрасный томат – Бизон оранжевый. Сорт среднепоздний, предназначен для выращивания в теплице. Куст вырастает мощный и хорошо держит крупные плоды массой 800–900 г. Помидоры пллоско-округлые, слабо ребристые, очень красивого ярко-оранжевого цвета. Бизон оранжевый – высокоурожайный сорт, он хорошо подходит для приготовления соусов на зиму и других консервов.

• Де Барао

Этот сорт прекрасен тем, что можно купить четыре разных по цвету и вкусу томата: Де Барао черный, Де Барао розовый, Де Барао золотой и Де Барао красный. Созревают помидоры через 120–130 дней после появления всходов, это поздний сорт. У этих сортов мощные растения высотой до 2–3 м. Кусты устойчивы к болезням, высокоурожайные. Плоды различаются формой и цветом, но все они вкусные, хорошо и долго лежат. Томаты сорта Де Барао предназначены для цельноплодного консервирования.

• Сумасшедшие вишни Барри (черри-томат)

Куст этого сорта индетерминантного типа вырастает до 2 м. Ствол у растения тонкий, но при подвязке к шпалере отлично держит кисти томатов. Особенность этого сорта в том, что в кисти образуется множество плодов, которые невозможно сосчитать, так что гроздь помидоров больше похожа на виноград. Плоды имеют массу 20–30 г. Интересная особенность сорта – цвет помидоров: помидоры в кисти сначала белого цвета, по мере созревания становятся почти полупрозрачными, а при полном созревании приобретают красивый лимонно-желтый цвет. Томаты сладкие, сочные, с пряным ароматом, хорошо подходят для вяления, маринования и других заготовок на зиму.

• Банановые ноги

Ультраранний сорт с полуиндетерминантным типом роста куста, высота растений достигает 120–150 см. Первые плоды созревают через 80–90 дней. Сорт устойчив к основным болезням томатов.

Первая цветочная кисть образуется уже над 6–7 листом, следующие кисти формируются через 1–2 листа, и в каждой из них образуется по 6–10 плодов необычной вытянутой формы с небольшим носиком, ярко-желтого цвета. Плоды эффектно смотрятся на кустах в теплице. У томатов этого сорта небольшие семенные камеры, мякоть ароматная и вкусная. Они подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления соков и других заготовок на зиму.

> Гибриды томатов

Главное отличие гибридов от сортов – неспособность сохранять сортовые признаки при дальнейшем размножении. Гибриды создаются путем скрещивания нескольких разновидностей томатов, поэтому при повторном посеве могут давать плоды, отличающиеся от исходных по форме, цвету и вкусу.

На упаковке семян гибриды обозначаются буквой F1. У них есть ряд преимуществ перед сортами:

• высокая устойчивость к заболеваниям и вредителям;

• повышенная адаптивность к неблагоприятным погодным условиям;

• стабильная урожайность благодаря лучшему опылению и большему количеству завязей в кистях.

Однако не все гибридные томаты обладают такими же насыщенными вкусовыми качествами, как сортовые. Поэтому я ежегодно экспериментирую, сажая разные сорта и гибриды, и отбираю только те, которые действительно заслуживают внимания. Ниже я расскажу вам о лучших вариантах по урожайности и вкусу.

• Июньский усыпной F1 (черри-томат)

Черри-томат Июньский усыпной F1 индетерминантного типа, куст мощный, вырастает до 2 м. Высокоурожайный гибрид, в каждой кисти формируется по 12–14 плодов массой 20–25 г. Помидоры в спелом виде красно-малинового цвета, с блеском. Томаты сладкие, вкусные и ароматные. Прекрасно подходят для цельноплодного консервирования, для томатов в собственном соку и других видов заготовок.

• Пламя F1

Один из моих любимых ранних гибридов – высокоурожайный томат Пламя. Растение детерминантного типа вырастает около 1–1,2 м в высоту. Такой томат удобно выращивать в арочной теплице на боковой грядке у поликарбоната. Кусты не нужно пасынковать. Урожайность гибрида составляет 15 кг с 1 м2.

Помидоры созревают через 85 дней после появления всходов. Первая кисть образуется над шестым листом, и через каждые два листа формируются следующие. На кусте вырастают плоды сливовидной формы массой 60–80 г. Цвет томатов оранжево-алый, они очень красиво смотрятся на кустах в спелом виде. Плоды вкусные, очень хорошо себя показали в консервировании.

• Черри Кокта F1

Этот ранний индетерминантный гибрид вырастает в высоту около 1,8 м. Плоды созревают через 95 дней после появления всходов. Цветочная кисть завязывается через каждые два листа. В каждой кисти формируется по 12–15 плодов массой 40–50 г. Помидорки сладкие и вкусные, подходят для консервирования.

• Черри Вера F1

Ультраранний индетерминантный гибрид для теплиц. Плоды созревают через 90 дней после появления всходов. Растение мощное, вырастает в высоту более 2 м. В кисти образуется по 8–10 плодов массой по 30 г. Плоды красного цвета, очень вкусные, у них толстая стенка, поэтому они отлично подходят для употребления в свежем виде и консервирования.

• Лимеренс F1

Еще один низкорослый раннеспелый гибрид, плоды которого созревают через 90–95 дней после появления всходов. Куст вырастает в высоту до 60–70 см. Растение компактное, поэтому эти томаты удобно выращивать на боковой грядке у поликарбоната в арочной теплице. Гибрид устойчив к болезням, урожайность – 16 кг с 1 м2.

В кисти образуется по 6–8 плодов массой до 130 г. Томаты красивые, нежно-малинового цвета, высоких вкусовых качеств. Хорошо подходят для консервирования.

Агротехника

Агротехника включает в себя комплекс приемов, направленных на успешное выращивание овощных культур, включая томаты. Грамотный уход за растениями позволяет получать богатый урожай сочных и ароматных помидоров. Давайте разберем все ключевые этапы агротехники.

> Подготовка семян к посеву

Томаты выращиваются через рассаду. Чтобы получить крепкие растения с мощным стеблем и густой зеленой массой, необходимо использовать качественные семена и правильно их подготавливать.

Некоторые огородники сеют семена в сухом виде, без предварительной обработки. Такой метод подходит только для гибридов, которые прошли заводскую обработку и имеют цветную оболочку (желтую, зеленую, синюю, оранжевую и т. д.). Эти семена можно сразу высаживать в почву.

• Калибровка семян

Для сортовых томатов калибровка – обязательный этап подготовки. Она помогает отобрать самые плотные и жизнеспособные семена. В домашних условиях этот процесс проводят с помощью солевого раствора. Готовлю я его так: в стакане горячей воды растворяю 1 ст. л. соли, затем переливаю раствор в литровую банку и доливаю водой до полной банки. Таким образом я получаю 1 % солевой раствор. Затем я высыпаю в него семена, перемешиваю и оставляю на пять минут. Легкие семена всплывают, они непригодны для посадки, и я их сливаю вместе с водой. Те же, что осели на дно, я промываю 5–6 раз в чистой воде, удаляя остатки соли. Эти семена дадут крепкую рассаду.

• Обработка семян

На поверхности семян могут находиться возбудители болезней, которые станут причиной потери урожая. Пораженные растения внешне выглядят здоровыми, но во время плодоношения болезнь проявляется, снижая продуктивность на 70 %. Поэтому я всегда обрабатываю семена перед посевом, особенно те, которые собираю самостоятельно.

Самый проверенный способ – замачивание в 1 % растворе марганцовки на 20 минут с последующим промыванием. После такой обработки семена приобретают темно-коричневый оттенок.

Кроме марганцовки есть и другие варианты дезинфекции семян томатов. Хорошо обеззараживает семена перекись водорода. Она также смягчает семенную оболочку, и всходы прорастают еще быстрее. Для приготовления раствора я наливаю в стакан 30 мл воды и 100 мл перекиси водорода. Семена затем ссыпаю в марлю и замачиваю на 15 минут. Если нужно обработать семена разных сортов, я раскладываю их на ватных дисках, обильно смачиваю раствором и оставляю на 15 минут. Благодаря такой дезинфекции семенной материал оздоравливается.

Обрабатывать семена томатов также можно в хлоргексидине. Это известный препарат, который эффективно действует против грибковых и других заболеваний. Хлоргексидин разбавлять водой не нужно, семена в нем замачиваем на 15 минут.

Алоэ является хорошим природным стимулятором роста, а также дезинфицирует семена. Для обработки посевного материала требуется сок алоэ из трехлетнего или более старого листа, поскольку в них накапливается больше всего веществ, которые стимулируют рост семян. Я срезаю самый нижний лист и разрезаю его, затем ложкой вынимаю мякоть. Мякоть складываю в марлю и отжимаю, а затем сок алоэ развожу водой в соотношении 1:1. Например, 1 ст. л. сока алоэ развожу 1 ст. л. воды и в этом растворе замачиваю семена на 12 часов.

Специальные препараты против грибковых болезней и инфекций также хорошо дезинфицируют семена. Например, я применяю Фитоспорин-М: в 1 л воды развожу 1 ч. л. жидкого препарата и замачиваю в растворе семена на один час. Если вы соберетесь использовать другие препараты, предварительно изучите инструкции, чтобы не навредить семенному материалу.

Проводить дезинфекцию семян необходимо только в одном из перечисленных выше растворов. После обеззараживания можно приступать к посеву, но можно еще повысить качество семян, предварительно замочив их в минеральных растворах.