Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник. (Анна Тимофеевна Васюкова) - скачать книгу в FB2, EPUB, PDF на Bookz
bannerbanner
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник. (Анна Тимофеевна Васюкова)
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.
Оценить:

4

Поделиться

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник. (Анна Тимофеевна Васюкова)

Язык: Русский
Размер: 385662 Кб
Издательство: КноРус
ISBN: 9785406145760

Полная версия:

Описание аудиокниги:

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Подробно рассматриваются характеристики десертов, организация производства и реализующих предприятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.

Другие книги автора

Все книги
img
Аналитическая химия
Анна Тимофеевна Васюкова
img
Кухни народов мира
Анна Тимофеевна Васюкова
Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.

Добавить отзыв:

bannerbanner