скачать книгу бесплатно
Добавьте в сковороду отваренную пасту и перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
Готовое блюдо можно подавать горячим, украсив свежим шпинатом и тертым пармезаном. Это блюдо идеально подходит для тех, кто заботится о своем здоровье, но не хочет отказываться от вкуса и аромата макарон. Попробуйте это блюдо и наслаждайтесь сочетанием вкуса семги и шпината с ароматными макаронами.
Глава 18: Спагетти с мясным соусом и овощами
Спагетти с мясным соусом – это классическое и популярное блюдо, которое можно приготовить с различными овощами. Этот рецепт спагетти с мясным соусом и овощами даст вам все необходимое для насыщенного и вкусного ужина. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь его простотой и вкусом.
Ингредиенты:
400 гр спагетти
500 гр фарша (говядина или свинина)
1 луковица
3 зубчика чеснока
1/2 стакана томатного соуса
2 ст.л. оливкового масла
1 красный перец чили
1 морковь
1 стебель сельдерея
1/2 стакана красного вина
1/2 чашки овощного бульона
1/2 чашки тертого пармезана
свежий базилик для украшения
соль и свежемолотый перец по вкусу
Инструкции:
Нарежьте лук, чеснок, морковь и сельдерей мелкими кубиками.
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его, пока он не станет золотистым, около 5-7 минут.
Добавьте в кастрюлю чеснок и обжарьте его вместе с луком в течение 1-2 минут.
Добавьте мясной фарш в кастрюлю и жарьте его до золотистого цвета, разбивая его на кусочки лопаткой.
Добавьте нарезанные овощи, красный перец чили и перемешайте.
Добавьте томатный соус и перемешайте.
Добавьте красное вино и овощной бульон в кастрюлю и дайте всем ингредиентам довести до кипения.
Уменьшите огонь до среднего и дайте блюду покипеть в течение 20-25 минут, чтобы соус стал густым и насыщенным.
В то время как соус готовится, приготовьте спагетти в крупной кастрюле с подсоленной водой до готовности, следуя инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить воду.
Добавьте готовые спагетти в кастрюлю с мясным соусом и овощами и перемешайте, чтобы макароны были равномерно покрыты соусом.
Посыпьте блюдо тертым пармезаном и украсьте свежим базиликом.
Готовое блюдо можно подавать горячим, наслаждаясь сочетанием мясного соуса, овощей и ароматных спагетти. Это блюдо отлично подходит для семейных ужинов или для ужина с друзьями. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и наслаждайтесь вкусом и ароматом макарон.
Глава 19: Феттуччини с лососем и сливками
Феттуччини с лососем и сливками – это роскошное и вкусное блюдо, которое приготовить легко и быстро. Феттуччини – это ленточные макароны, которые идеально подходят для сочетания с лососем и сливками. Этот рецепт станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех членов вашей семьи. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь его простотой и вкусом.
Ингредиенты:
400 гр феттуччини
400 гр свежего лосося
2 ст.л. оливкового масла
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 стакан сливок (33% жирности)
1/2 чашки куриного бульона
1/2 стакана белого вина
1/2 чашки тертого пармезана
2 ст.л. свежего базилика, нарезанного
1/2 лимона
соль и свежемолотый перец по вкусу
Инструкции:
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Нарежьте свежий лосось на кусочки размером примерно 2,5 см.
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его, пока он не станет золотистым, около 5-7 минут.
Добавьте в кастрюлю чеснок и обжарьте его вместе с луком в течение 1-2 минут.
Добавьте нарезанный лосось в кастрюлю и жарьте его до золотистого цвета, разбивая его на кусочки лопаткой.
Добавьте куриный бульон и белое вино в кастрюлю и дайте всем ингредиентам довести до кипения.
Уменьшите огонь до среднего и дайте блюду покипеть в течение 10 минут.
Добавьте сливки в кастрюлю и дайте им прогреться в течение 5-7 минут.
В большой кастрюле с подсоленной водой, сварите феттуччини до готовности, следуя инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить воду.
Добавьте готовые феттуччини в кастрюлю с соусом лосося и перемешайте, чтобы макароны были равномерно покрыты соусом.
Посыпьте тертым пармезаном и нарезанным свежим базиликом.
При подаче на стол украсьте блюдо кружочками лимона.
Ваше блюдо готово! Это блюдо – настоящий праздник для любителей морепродуктов и макарон. Роскошный соус из лосося и сливок насыщен вкусом и ароматом, а феттуччини добавляют блюду текстуру и объем. Попробуйте этот рецепт на следующем ужине и наслаждайтесь его вкусом вместе с друзьями и близкими.
Глава 20: Макароны с овощами и сыром
Макароны с овощами и сыром – это прекрасное блюдо для вегетарианцев и любителей овощей. Оно сочетает в себе ароматные макароны, свежие овощи и сыр, создавая блюдо, которое не только вкусно, но и полезно. Это блюдо приготовить легко и быстро, и оно станет отличным выбором для обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь его вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
400 гр макарон (любые ленточные макароны)
1 красный перец
1 желтый перец
1 баклажан
1 кабачок
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1/2 чашки куриного бульона
1/2 чашки тертого пармезана
1/2 чашки тертого моцарелла
2 ст.л. свежего базилика, нарезанного
соль и свежемолотый перец по вкусу
Инструкции:
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Нарежьте красный и желтый перцы, баклажан и кабачок на кусочки размером примерно 2,5 см.
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его, пока он не станет золотистым, около 5-7 минут.
Добавьте в кастрюлю чеснок и обжарьте его вместе с луком в течение 1-2 минут.
Добавьте в кастрюлю красный и желтый перцы, баклажан и кабачок и обжаривайте овощи в течение 5-7 минут.
Добавьте в кастрюлю куриный бульон и дайте всем ингредиентам довести до кипения.
Уменьшите огонь до среднего и дайте блюду покипеть в течение 10 минут.
В то время как соус готживается, сварите макароны в подсоленной кипящей воде в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния "аль денте" или до готовности.
Откиньте макароны на дуршлаг, чтобы удалить воду, и добавьте их в кастрюлю с овощным соусом. Перемешайте макароны со соусом, чтобы они равномерно покрылись.
Добавьте тертый пармезан и моцареллу в кастрюлю и перемешайте, чтобы сыр расплавился и соединился со всеми ингредиентами.
Добавьте свежие нарезанные листья базилика и перемешайте.
Посолите и поперчите блюдо по своему вкусу.
Переложите готовое блюдо на тарелки и посыпьте пару щепоток тертого пармезана и свежего базилика перед подачей.
Ваше блюдо готово! Это блюдо с множеством свежих овощей и ароматным сочетанием сыров в каждом кусочке. Оно не только легко приготовить, но и вкусно, идеально подходит для вегетарианцев или просто для тех, кто хочет съесть больше овощей. Попробуйте этот рецепт сегодня и наслаждайтесь вкусом свежих овощей и сыров вместе с сочными макаронами.
Глава 21: Спагетти карбонара с беконом и яйцом
Спагетти карбонара – это классическое итальянское блюдо, приготовленное с беконом, яйцами, пармезаном и спагетти. Это блюдо невероятно вкусное и простое в приготовлении, идеально подходит для любой ситуации. Это блюдо приготовить очень просто, и оно станет отличным выбором для обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь его вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
400 гр спагетти
200 гр бекона, нарезанного на кусочки
3 яйца
1 чашка тертого пармезана
1/2 чашки тертого пекорино-романо (если нет, можно заменить на еще 1/2 чашки тертого пармезана)
3 зубчика чеснока, измельченных
1 ст.л. оливкового масла
