скачать книгу бесплатно
Добавьте в сковороду белое вино и дайте ему прокипеть. Добавьте куриной бульон и воду. Дайте смеси довести до кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу закипеть на низком огне, около 5 минут, помешивая иногда.
Добавьте в соус мидии, сок лимона, посолите и поперчите соус по вкусу. Поднимите огонь до среднего и дайте мидиям закипеть, пока все мидии не откроются, около 5-7 минут.
Сварите спагетти в крупной кастрюле с подсоленной водой до готовности, следуя инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить воду.
Добавьте горячие спагетти в сковороду с мидиями и соусом и перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
Подавайте спагетти с мидиями в белом винном соусе на тарелки и посыпьте свежей петрушкой. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или романтического ужина вдвоем. Вкусные мидии, сочные спагетти и нежный винный соус – все вместе создают идеальное блюдо, которое порадует любого гурмана.
Глава 9: Фарфалле с лососем и авокадо
Фарфалле с лососем и авокадо – это прекрасное блюдо для любителей лосося и авокадо. Оно имеет яркий и насыщенный вкус, благодаря сочетанию лосося и авокадо. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и друзей своим кулинарным мастерством.
Ингредиенты:
400 гр фарфалле
500 гр свежего лосося
1 авокадо
2 зубчика чеснока
1/2 стакана сливок
2 ст.л. оливкового масла
1/2 чашки белого вина
1/2 чашки куриного бульона
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
свежий укроп для украшения
Инструкции:
Начнем с приготовления соуса. Нарежьте лосося на небольшие кусочки. Нарежьте авокадо на небольшие кусочки. Нарежьте чеснок на мелкие кусочки.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета, около 3-5 минут.
Добавьте в сковороду белое вино и дайте ему прокипеть. Добавьте куриной бульон и сливки. Дайте смеси довести до кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу закипеть на низком огне, около 10-15 минут, помешивая иногда.
Добавьте в соус лосося, авокадо, посолите и поперчите соус по вкусу. Дайте соусу закипеть на низком огне еще на 5-7 минут.
Сварите фарфалле в крупной кастрюле с подсоленной водой до готовности, следуя инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить воду.
Добавьте горячие фарфалле в сковороду с соусом, лососем и авокадо и перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
Подавайте фарфалле с лососем и авокадо на тарелки и посыпьте свежим укропом. Это блюдо идеально подходит для летнего обеда или ужина, когда вы хотите чего-то легкого и свежего. Оно не только вкусно, но и питательно, благодаря лососю и авокадо, которые содержат много полезных витаминов и микроэлементов.
Глава 10: Пенне с овощами и сливочным соусом
Пенне с овощами и сливочным соусом – это блюдо для тех, кто любит сочетание свежих овощей и кремового соуса. Благодаря легким и свежим овощам, таким как шпинат, помидоры и баклажаны, это блюдо получается очень вкусным и полезным. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и друзей своим кулинарным мастерством.
Ингредиенты:
400 гр пенне
1 баклажан
2 крупных помидора
2 розы шпината
2 зубчика чеснока
1/2 стакана сливок
2 ст.л. оливкового масла
1/2 чашки куриного бульона
1/2 чашки воды
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
свежий базилик для украшения
Инструкции:
Начнем с приготовления овощей. Нарежьте баклажан на кубики. Нарежьте помидоры на небольшие кусочки. Нарежьте шпинат на небольшие листочки. Нарежьте чеснок на мелкие кусочки.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте баклажан до золотистого цвета, около 5-7 минут.
Добавьте в сковороду кубики помидоров и мелко нарезанный чеснок и жарьте еще 5 минут, помешивая.
Добавьте в сковороду куриной бульон и воду и дайте смеси довести до кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу закипеть на низком огне, около 10-15 минут, помешивая иногда.
Добавьте в соус сливки, посолите и поперчите соус по вкусу. Дайте соусу закипеть на низком огне еще на 5 минут.
Сварите пенне в крупной кастрюле с подсоленной водой до готовности, следуя инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить воду.
Добавьте горячие пенне в сковороду с овощами и соусом и перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
Подавайте пенне с овощами и сливочным соусом на тарелки и посыпьте свежим базиликом. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или ужина, когда вы хотите чего-то быстрого и вкусного. Оно не только вкусно, но и питательно, благодаря свежим овощам и сливкам, которые содержат много полезных витаминов и микроэлементов.
Глава 11: Спагетти с томатами черри и базиликом
Спагетти с томатами черри и базиликом – это классическое блюдо итальянской кухни, которое никогда не выйдет из моды. Благодаря ярким и сочным томатам черри и свежему базилику, это блюдо получается очень ароматным и вкусным. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и друзей своим кулинарным мастерством.
Ингредиенты:
400 гр спагетти
400 гр томатов черри
2 зубчика чеснока
1/2 чашки оливкового масла
1/4 чашки белого вина
1/4 чашки куриного бульона
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
свежий базилик для украшения
Инструкции:
Начнем с приготовления соуса. Нарежьте томаты черри пополам. Нарежьте чеснок на мелкие кусочки.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета, около 3-5 минут.
Добавьте в сковороду томаты черри и жарьте еще 3-5 минут, помешивая.
Добавьте в сковороду белое вино и дайте ему прокипеть. Добавьте куриной бульон и дайте смеси довести до кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу закипеть на низком огне, около 10-15 минут, помешивая иногда.
Добавьте в соус соль и черный перец по вкусу. Дайте соусу закипеть на низком огне еще на 5 минут.
Сварите спагетти в крупной кастрюле с подсоленной водой до готовности, следуя инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить воду.
Добавьте горячие спагетти в сковороду с соусом и перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
Подавайте спагетти с томатами черри и базиликом на тарелки и посыпьте свежим базиликом. Это блюдо идеально подходит для быстрого обеда или ужина, когда вы хотите чего-то простого и вкусного. Оно не только вкусно, но и питательно, благодаря свежим томатам и базилику, которые содержат много полезных витаминов и микроэлементов.
Глава 12: Макароны с красным соусом и мясным рагу
Макароны с красным соусом и мясным рагу – это блюдо для любителей сытной и насыщенной пасты. Мясное рагу, приготовленное из нежного говядины, добавляет блюду яркость и насыщенность, а томатный соус делает его ароматным и сочным. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и друзей своим кулинарным мастерством.
Ингредиенты:
400 гр макарон
500 гр говядины
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
800 гр томатов в собственном соку
1/2 чашки воды
1/2 чашки красного вина
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
свежая петрушка для украшения
Инструкции:
Начнем с приготовления мясного рагу. Нарежьте говядину на небольшие кусочки. Нарежьте лук на мелкие кусочки. Нарежьте чеснок на мелкие кусочки.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета, около 3-5 минут.
Добавьте в сковороду мясо и жарьте его до золотистого цвета, около 10-15 минут.
Добавьте в сковороду красное вино и дайте ему прокипеть. Добавьте томаты в собственном соку и воду, дайте смеси довести до кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу закипеть на низком огне, около 1-2 часов, помешивая иногда.
Добавьте в соус соль и черный перец по вкусу. Дайте соусу закипеть на низком огне еще на 5 минут.
Сварите макароны в крупной кастрюле с подсоленной водой до готовности, следуя инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить воду.
Добавьте макароны в сковороду с соусом и мясным рагу и перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
Подавайте макароны с красным соусом и мясным рагу на тарелки и посыпьте свежей петрушкой. Это блюдо идеально подходит для ужина в семейном кругу, когда вы хотите чего-то сытного и аппетитного. Оно не только вкусно, но и питательно, благодаря нежной говядине и томатному соусу, которые содержат много полезных белков и витаминов.
Глава 13: Феттучини с грибами и трюфельным маслом
Феттучини с грибами и трюфельным маслом – это блюдо для ценителей изысканной кухни. Грибы, обжаренные на сковороде с маслом, добавляют блюду нежность и аромат, а трюфельное масло придает ему неповторимый вкус и аромат. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и друзей своим кулинарным мастерством.
Ингредиенты:
400 гр феттучини
400 гр свежих шампиньонов
