Не ешь! Опасные продукты на вашем столе – Дороти Клейн

Из книги «Опасные продукты» вы узнаете, что наша привычная пища – это источник не только пользы, но и вреда. К примеру, существует масса экстремальных экзотических рецептов. Попробовав один раз такое блюдо, вы можете уже никогда не забыть его вкус. А некоторых продуктов вообще следует избегать.
Наши эксперты дадут рекомендации, как хранить продукты, посоветуют, на что обращать внимание в магазинах, развеют мифы о пищевых добавках и ГМО. Мы не будем заниматься антиалкогольной пропагандой, зато расскажем о самых опасных алкогольных коктейлях в мире. Опасно не значит невкусно! Приятного вам гастрономического путешествия в мир опасных и захватывающих гастрономических страстей!
ВведениеГлава первая. Семь продуктов проверь – один съешь1.1. Чем опасны продукты?1.2. Пищевая аллергия1.3. Ах, соленые грибочки!1.4. Маленькие бестииГлава вторая. Самые опасные продукты в мире2.1. Убийственные деликатесы2.2. Рыба гниет с головы2.3. Особенности национальной готовкиГлава третья. Экстрим на каждый день3.1. Рискованные эксперименты со вкусом3.2. Поспешишь, людей насмешишь3.3. А в голове пузырьки3.4. Жидкие батарейкиГлава четвертая. Читайте этикетки! Пищевые добавки4.1. Такие разные Е4.2. Особо опасные Е4.3. Что такое хорошо? И что такое плохо?Глава пятая. Вся правда о ГМО5.1. Генетика – великая наука5.2. Генетически модифицированные продукты. Мифы и реальность5.3. Атака продуктов-мутантовГлава шестая. Когда прекрасные продукты становятся опасными6.1. Чем питались фараоны?6.2. Хранить нельзя выбрасывать6.3. На лугу пасутся…6.4. Плесень – как с ней подружиться?Глава седьмая. Что опасно не есть7.1. Всем нужен жир!7.2. Самые чистые продуктыГлава восьмая. Осведомлен, значит вооружен8.1. Недружелюбные продукты8.2. Все мы родом из детства8.3. И отравился печенюшкой. О вреде алкоголя