Александр Клюваков.

Стройные рецепты



скачать книгу бесплатно


2) Салатный микс заправляем соусом, добавляем к нему кусочки тунца (сок из банки надо слить!), перемешиваем.


3) Полученную смесь салата и тунца раскладываем по порционным тарелкам (у меня было 2 порции, но данное количество продуктов можно распределить и на три!)


4) Заранее отваренные перепелиные яйца (варить их нужно 7-9 минут) режем пополам, таким же образом нарезаем и черри.


5) На каждую тарелку выкладываем равное количество половинок черри и яиц.



Приятного аппетита!

Салат с тунцом и рисом


на 100грамм – 115.33 ккалБ/Ж/У – 10.59/2.44/12.67



Ингредиенты:


консервы тунца в собственном соку 1 банка


2-3 средних по размеру огурца


1-2 отварных куриных яйца


100 г отварного бурого риса


половина луковицы


несколько листиков салата




Приготовление:


Огурцы, лук и яйца мелко нарезать и смешать с консервированным тунцом и рисом. Салат с тунцом можно выложить на блюдо, предварительно украшенное листьями салата. В качестве заправки можно использовать соус собственного приготовления состоящий из столовой ложки оливкового масла, соевого соуса и нескольких капель уксуса или лимонного сока.



Приятного аппетита!


Салат для похудения с тунцом и свеклой


на 100грамм – 55.84 ккалБ/Ж/У – 6.72/0.63/6.11


Ингредиенты:


Тунец (консервированный, в собственном соку) 100 г


Свекла (вареная) 250 г


Лимонный сок 1 ст. л.


Йогурт натуральный 80 г


Соль, перец по вкусу




Приготовление:


1. Соединяем ингредиенты. Немного солим, перчим и помещаем в блендер, где всё перемешиваем до максимально однородной консистенции.


2. Полученную массу раскладываем по маленьким тарелочкам


3. До подачи на стол оставляем в холодильнике.



Приятного аппетита!


Салат с курицей и грибами


на 100грамм – 109.21 ккалБ/Ж/У – 10.75/6.03/3.31



Ингредиенты:


Картофель – 1-2 Штук


Грудка куриная – 1 Штука


Яйца – 4 Штуки


Шампиньоны – 500 Грамм


Лук – 1 Штука (по желанию)


Сметаны – 4 Ст. ложки


Горчица – 1 Чайная ложка


Перец черный молотый – 1 По вкусу


Соль – 1 По вкусу


Листья салата – 8 Штук (6 шт. для украшения, 2 шт. в сам салат)




Приготовление:


1. Куриную грудку сварить в подсоленной воде.


2. Сварить картофель в мундире и почистить.


3.

Шампиньоны почистить, хорошо вымыть, нарезать пластинками и обжарить на масле.


4. Яйца сварить в крутую.


5. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета. Для того, чтобы лук не подгорел необходимо его посолить.


6. Порезать курицу, яйца, листья салата и картофель.


7. Все хорошенько перемешать и заправить сметаной с горчицей.


8. Посолить и поперчить по вкусу.



Приятного аппетита!

Салат с брынзой и овощами


на 100грамм – 167.04 ккалБ/Ж/У – 8.66/12.36/3.07



Ингредиенты:


Любые овощи 200 г


Нежирной брынзы или феты 150 г


Бальзамический уксус 1 ч.л


Оливковое масло 1 ч.л




Приготовление:


Любые свежие овощи порезать, смешать с нежирной брынзы или феты. Заправить бальзамическим уксусом и оливковым масла. Можно добавить отварное яйцо.



Приятного аппетита!


Легкий салат с сыром


на 100грамм – 180.39 ккалБ/Ж/У – 6.66/17.19/4.68



Ингредиенты:


Авокадо


Сыр Моцарелла


Помидор


Соль, чеснок




Приготовление:


Все ингредиенты порезать мелкими кубиками, смешать, посолить, поперчить, можно добавить чайную ложку оливкового масла.



Приятного аппетита!


Салат с креветками и сыром


на 100грамм – 79.62 ккалБ/Ж/У – 9.22/3.82/1.9



Ингредиенты:


Креветки – 200 гр.


Салат – 250 гр.


Помидоры черри – 10 шт.


Яйцо перепелиное – 10 шт.


Сок лимонный – 1 ч.л.


Сыр пармезан – 50 гр.


Горчица – 10 мл


Йогурт натуральный – 50 мл


Соль – по вкусу




Приготовление:


Нарезать помидоры черри и перепелиные яйца.


Салат порвать руками.


Сыр пармезан натереть на крупной терке.


Выложить на блюдо листья салата, вареные креветки, помидоры черри, яйца и посолить.


Йогурт смешать с лимонным соком и горчицей, немного посолить.


Добавить соус к салату.


Сверху выложить тертый сыр.



Приятного аппетита!


Салат Светофор


на 100грамм – 38.2 ккалБ/Ж/У – 2.03/1.94/3.47



Ингредиенты:


Шампиньоны – 3 крупных


Болгарский перец – 200г (зеленый, желтый и красный)


Огурец – 1/2 шт


Помидор «черри» – 5-6 шт


Листья салата


Лук репчатый – 1/2 шт


Оливковое масло


Лимонный сок


Соль, специи – по вкусу




Приготовление:


1) Овощи вымыть, обсушить


2) Шампиньоны очистить, сполоснуть, нарезать крупно и обжарить с луком. Можно отварить, но тогда без лука) Я обжаривала в небольшом количестве воды, на маленьком огне.


3) Огурец и перец нарезать крупными кусочками.


4) Салат порвать или нарезать, также крупно.


5) Смешать в салатнике шампиньоны, овощи и листья салата.


6) Посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком, заправить оливковым маслом.


Полезный, вкусный и легкий салатик готов.



Приятного аппетита!


Салат с тунцом и кукурузой


на 100грамм – 75.59 ккалБ/Ж/У – 6.95/1.74/8.35



Ингредиенты:


1 баночка консервированного тунца (в собственном соку)


5 перьев зелёного лука


небольшой пучок петрушки


1 баночка (320 г) консерв. кукурузы


1 красный сладкий перец


1 ст. л. дижонской горчицы (зернистая)


1 ст. л. сока лимона


1 ч. л. оливкового масла, соль, перец




Приготовление:


Перец порезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Тунец размять. Кукурузу лучше брать бондюэлевскую. Сладкая и вкусная. С кукурузы слить воду и все ингредиенты соединить. В отдельной посуде смешать все составляющие для соуса. И заправить им салат перед подачей.



Приятного аппетита!


Салат из чечевицы и авокадо


на 100грамм – 132.49 ккалБ/Ж/У – 6.26/6.31/13.3



Ингредиенты:


1 стакан вареной зеленой чечевицы


1 спелый авокадо, нарезанный


1 стакан листьев шпината, нарезанных


1 лимон


1 ч.л. соли


1 ст.л. оливкового масла, по вкусу


4 ст.л. гранатовых зерен


2 мандарина, нарезанных




Приготовление:


1. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Оставьте немного зерен граната и мандарины для гарнира.


2. Украсить зернами граната и мандаринами.


3. Подавать сразу же.



Приятного аппетита!

Салат из крабовых палочек и кукурузы


на 100грамм – 46.65 ккалБ/Ж/У – 2.98/1.44/5.18



Ингредиенты:


Крабовые палочки 250 г


Кукуруза консервированая 1 баночка


Капуста пекинская 1 качан


Огурцы 3 шт


Укроп 1 пучок


Лук зеленый 1 пучок


Соль по вкусу


Сметана нежирная по вкусу


Яйцо куриное 3 шт




Приготовление:


Берем пекинскую капусту и шинкуем в салатник.


Огурцы, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими пластинками. Добавляем в салатник.


Сюда же добавляем отварные яйца, очищенные и нарезанные кубиками. На друшлаг процеживаем кукурузу и добавляем в салатник.


Затем нарезаем кубиками крабовые палочки.


Мелко рубим зелень укропа и лука.


Добавляем сметану, тщательно перемешиваем. Подаем к столу



Приятного аппетита!


Капустный салат Коул Слоу


на 100грамм – 32.24 ккалБ/Ж/У – 1.72/0.54/5.23



Ингредиенты:


Капуста – 1 кочан


Морковь – 1 шт.


Луковица – 1 шт.


Огурец – 2 шт.


Сметана нежирная – 4 ст. л.


Яблочный уксус – 1,5 ст. л.


Мед – 1 ч. л.


Горчица (неострая) – 2 ч. л.


Соль – по вкусу




Приготовление:


1. Подготовьте ингредиенты.


2. Смешайте все овощи в большой миске. Перемешайте.


3. Смешайте все ингредиенты для заправки. Слегка взбейте.


4. Добавьте заправку к салату и тщательно перемешайте. Перед употреблением оставьте на 15 минут в холодильнике.



Приятного аппетита!


Салат из курицы с огурцом и кукурузой


на 100грамм – 67.6 ккалБ/Ж/У – 9.62/0.86/4.92



Ингредиенты:


2 куриных филе, около 250 г каждое


1 средний огурец


1 крупный стебель сельдерея


150 г консервированной сладкой кукурузы


1 кочан листового салата


соль и перец по вкусу



Для заправки:


1 маленькая красная луковица


4-5 веточек укропа


6 ст.л. натурального йогурта или сметаны 10%


соль по вкусу




Приготовление:


Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.


Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.


Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.


Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.


На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.



Приятного аппетита!

Салат с брынзой и брокколи.


на 100грамм – 62.22 ккалБ/Ж/У – 3.88/3.74/4.65



Ингредиенты:


Брокколи 500г


Брынза 50г


Сливки 100 мл


Петрушка 10г


Соль и перец молотый.




Приготовление:


Брокколи опустить в кипящую воду на 5 минут, остудить. Брынзу размять вилкой и соединить со сливками. Посолить и поперчить. Все ингредиенты смешать и украсить петрушкой.



Приятного аппетита!


Салат слоёный «Печёнкин»


на 100грамм – 61.79 ккалБ/Ж/У – 6.33/2.53/3.54



Ингредиенты:


350 гр куриной печени


10 маринованных огурцов


5 вареных яиц


4 моркови


4 луковицы


200 гр натурального йогурта




Приготовление:


Сперва необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке.


Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками.


Морковь отварить и натереть на крупной терке.


Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде смазанной каплей оливкового масла до золотистого цвета.


Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.


Желтки оставить для украшения.


Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:


Печень 1/2 порции – промазать йогуртом


Лук жареный 1/2 порции


Огурчики маринованные 1/2 порции


Морковь – промазать йогуртом


Белки – промазать йогуртом


Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо йогуртом


Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.


Украсить каперсами, оливками, зеленью, йогуртом из кондитерского шприца.



Приятного аппетита!

Лёгкий салат с креветками


на 100грамм – 62.83 ккалБ/Ж/У – 7.09/1.74/4.64



Ингредиенты:


200 г креветок


1 яблоко


2 помидора


100 г натурального йогурта


Оливковое масло


1 чайная ложка горчицы


Сок одного лимона




Приготовление:


Креветки отварите, дайте остыть, очистите и обильно сбрызните лимонным соком. Яблоко и помидоры порежьте крупными кубиками, посолите, поперчите. Смешайте йогурт и горчицу, заправь салат.



Приятного аппетита!


Салат с курицей, ветчиной, опятами и ананасом


на 100грамм – 106.02 ккалБ/Ж/У – 8.73/6.21/3.88



Ингредиенты:


Грудка куриная 200 г


Ананас консервированный 200 г


Ветчина 200 г


Опята маринованные 200 г


Перец болгарский 2 штуки


Сметана по вкусу


Соль, смесь перцев по вкусу




Приготовление:


1. Грудки отварить, остудить.


2. Все ингредиенты порезать кубиками, смешать.


3. Посолить, поперчить, заправить сметаной.



Приятного аппетита!


Салат с курицей и огурцами


на 100грамм – 96.78 ккалБ/Ж/У – 16.95/2.38/1.9



Ингредиенты:


Куриная грудка 1 шт


Соус соевый 2 ч.л


Тертый сыр 50 г


Огурцы 2 шт


Сок лимонный 1 ч.л




Приготовление:


1. Грудку нужно отварить и порвать на волокна (можно нарезать).


2. Огурец лучше всего нарезать соломкой.


3. Добавить тертый сыр, заправить соевым соусом и лимонным соком и дать постоять 5–10 минут.



Приятного аппетита!


Закуски.

Лёгкая закуска – яйца, фаршированные шампиньонами


на 100грамм – 99.2 ккалБ/Ж/У – 7.86/6.2/2.83



Ингредиенты:


Шампиньоны – 50 г


Лук репчатый – 40 г


Сметана 15% жирности– 10 г


Яйцо куриное– 100 г




Приготовление:


Сварить яйца, желтки смешать с тушеными шампиньонами с луком, перемолоть. посолить, поперчить, добавить сметану и начинить белки. По желанию можно сделать шапочки с помидорами.


Отличный перекус или закуска к праздничному столу готова!



Приятного аппетита!


Новогодняя закуска из яиц «СНЕГОВИК»


на 100грамм – 142.32 ккалБ/Ж/У – 10.5/8.44/5.08



Ингредиенты:


? 6 небольших яиц(для головы), сваренных вкрутую


? Перец горошком


? 1 морковка


? 1 шпажка для барбекю


? сырые макароны


? петрушка




Приготовление:


Очистить яйца от скорлупы. Морковь почистить, отрезать концы. Нарезать морковь, так что бы у вас


получилось по 6 круглых ломтиков с каждого конца, примерно ? см толщиной. Отрезать верхнюю и нижнюю части яйца. Шпажкой делаем отверстие в яйцах и удаляем шпажку. Делаем то же самое с двумя


круглыми ломтиками моркови. Макаронину и морковные кружочки вставляем в два яйца. Отломать лишнюю часть макаронины, торчащие из моркови. Шпажкой делаем небольшие отверстия в яйцах для глаз, носа и кнопок. Вставляем перец в каждое отверстие и небольшой кусочек морковки для носа. И, наконец, вставляем веточку петрушки, на стороне для веника.

Приятного аппетита!


Праздничная закуска «КОЛОКОЛЬЧИКИ»


на 100грамм – 159.31 ккалБ/Ж/У – 10.02/11.89/3.29



Ингредиенты:


? 100 гр. ветчины,


? 50 гр. сыра нежирного,


? 1-2 морковки,


? зубчик чеснока,


? сметана.


Приготовление:


Ветчину порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек– колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки). Натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок. Все перемешайте и заправьте сметаной. Наполните этим салатом колокольчики. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.

Приятного аппетита!


Тарталетки с крабовым мясом и маслинами


на 100грамм – 130.62 ккалБ/Ж/У – 6/7.04/6.46



Ингредиенты:


? Мясо краба 250 г


? Маслины без косточек 250 г


? Сметана 3 столовые ложки


? Сыр 50 г


? Зелень по вкусу




Приготовление:


Измельчите в блендере крабовое мясо, а потом маслины. Перемешайте тщательно и заправьте сметаной (если вы используете палочки, и замороженные, а не охлажденные, будет суховато, добавьте немного сока от


маслин). Наполните тарталетки массой. Украсьте сверху тертым сыром и зеленью.

Приятного аппетита!


Кальмары фаршированные


на 100грамм – 118.37 ккалБ/Ж/У – 13.34/6.76/1.21



Ингредиенты:


? 4 тушки кальмара, предварительно очищенных


? 6 средних яиц


? 300 г шампиньонов


? небольшой пучок укропа


? 150 г нежирного сыра


? соль и молотый черный перец по вкусу




Приготовление:


Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на терке. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. оливкового масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут.


Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3х минут. Добавляем нарубленную зелень и сыр, перемешиваем. Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем зубочистками.Смазываем кальмаров оливковым маслом, кладем в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 20 минут.


Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску.

Приятного аппетита!


Праздничные канапе с ветчиной


на 100грамм – 134.03 ккалБ/Ж/У – 6.44/9.98/4.82



Ингредиенты:


? Багет,


? Сливочный сыр,


? листья салата,


? помидоры черри – 400 гр.,


? ветчина – 300 гр.




Приготовление:


Багет нарезать ломтиками и намазать сливочным сыром. Выложить на каждый кусочек хлеба по листу салата. Помидоры черри разрезать пополам. Фигурно нанизать на зубочистки тонкие ломтики ветчины, вложив вовнутрь несколько веточек зелени. Украсить канапе половинкой помидора черри.



Приятного аппетита!


Закуска из крабовых палочек.


на 100грамм – 151.12 ккалБ/Ж/У – 10.23/5.43/15.86



Ингредиенты:


200 г крабовых пaлочeк(крaб.мясо)


150 г плaвлeнного сырa «Дружбa».


2 отвaрных яйцa.


2 зубчикa чeнокa.




Приготовление:


Предварительно плaвлeнный сыр охлaдить (лучшe положить в морозилку нa нeкотороe врeмя), чтобы можно было нaтeрeть нa крупной тeркe. Крaбовых пaлочeк тaк жe нaтeрeть нa крупной тeркe. Нaтeртыe сыр и крaбовыe пaлочeк смeшaть, добaвить мeлко порублeнныe яйцa и двa зубчикa чeснокa, прeдвaритeльно нaтeртыe нa мeлкой тeркe.Добaвить совсeм нeмного мaйонeзa. Сформировaть нeбольшиe шaрики, обвaлять в прeдвaритeльно нaтeртой крaбовой стружкe. Постaвить в холодильник

Приятного аппетита!



Закуска из красной рыбы и творога


на 100грамм – 113.5 ккалБ/Ж/У – 15.18/5.28/1.2



Ингредиенты:


красная рыба (нарезка или вакуумированная)


мягкий творог


огурец




Приготовление:


Для начинки мелко нарезаем рыбу и смешиваем c творогом в блендере.


Готовим тонко нарезанные ломтики рыбы и укладываем их на доску. Если ломтики небольшие – можно уложить их внахлест по два – три. Далее ровным слоем раскладываем на ломтики рыбы начинку.


Следующая незатейливая операция – свернуть рулетики. Если есть время и терпение – хорошо бы их остудить в морозилке настолько, чтобы творог начал затвердевать. Это поможет их нарезать красивыми аккуратными кружочками толщиной в 5 – 6 миллиметров. Симпатичнее закуска из красной рыбы будет выглядеть, если рулеты делать не очень толстыми, по 2 – 3 сантиметра в диаметре, а резать будете очень острым ножом.


Готовые нарезанные рулеты можно выложить на ломтики огурца и подать к столу.

Приятного аппетита!


Творожная закуска


на 100грамм – 143.82 ккалБ/Ж/У – 14.05/7.93/3.48



Ингредиенты:


Творог – 250 Грамм


Сметана – 1 Ст. ложка


Чеснок – 2-3 Зубчиков


Укроп – 1-2 Ст. ложек


Соль – 1 Щепотка


Перец – 1 Щепотка




Приготовление:


1. Рецепт приготовления творога с укропом и чесноком очень простой. Лучше выбирать нежирный творог, до 5% жирности. Количество чеснока зависит от ваших вкусовых пристрастий. Кроме укропа также можно использовать петрушку или другую свежую зелень.


2. Творог переложить в глубокую миску и посолить. Размять вилкой так, чтобы не было крупных кусочков. Чеснок натереть на терке или выдавить через пресс. Укроп вымыть и просушить. Удалить стебли и мелко нарезать.


3. Тщательно вымешать до образования однородной консистенции. Поперчить по вкусу. Если творог выходить немного сухим, то добавить сметану (нужно быть крайне острожным, чтобы закуска не поплыла от большого количества сметаны).


4. Собственно все, творог с укропом и чесноком в домашних условиях готов. Его можно подавать прямо в пиале с ломтиками хлеба. Можно сформировать из нее шарики и подавать на листьях салата.


5. Предлагаю вам еще один вариант подачи этого блюда. Для него вам необходим тонкий лаваш. На край листа выложить 1-2 столовые ложки творога.


6. Аккуратно завернуть лаваш, образовав трубочки с начинкой. Закуска готова и может быть подана к столу.

Приятного аппетита!


Кальмары фаршированные на закуску


на 100грамм – 121.19 ккалБ/Ж/У – 13.48/7.12/0.71



Ингредиенты:


4 тушки кальмара, предварительно очищенных


5 средних яиц


300 г шампиньонов


небольшой пучок укропа


150 г полутвердого сыра


1 ст.л. оливкового масла


соль и молотый черный перец по вкусу




Приготовление:


Грибы нарезать пластинками, укроп мелко порубить, сыр натереть на терке.


В сковороде на среднем огне разогреть масло.


Положить грибы и жарить, помешивая, до мягкости, около 5 минут.


Разбить яйца в сковороду к грибам, добавить соль и перец.


Жарить, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут.


Добавить нарубленную зелень и сыр, перемешать.


Нафаршировать яично-грибной смесью тушки кальмаров.


Заколоть зубочистками.


Смазать кальмаров оливковым маслом, положить в форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.


Запекать около 20 минут.


Охладить, нарезать ломтиками и подавать как закуску.

Приятного аппетита!


Рыбная закуска


на 100грамм – 161.83 ккалБ/Ж/У – 14.38/10.56/1.32



Ингредиенты:


Слабосоленый лосось – 400г


Сливочный сыр – 200г


Яйца куриные – 3шт


Чеснок – 2 зубчика


Зеленый лук


Соль и перец




Приготовление:


Ставим варится яйца. Тем временем нарезаем лосось на тоненькие равномерные ломтики.


Берем форму для кексов и выстилаем дно каждого «кекса» пищевой пленкой. Это нужно для того, что бы было удобно извлекать готовую закуску из формочек.


Укладываем на дно каждой формочки кусочек рыбы, что бы ее края выступали наружу.


Теперь делаем начинку.


Сваренные вкрутую яйца мелко нарезаем. Можно использовать блендер.


Так же поступаем с чесноком и перьями зеленого лука. Чем мельче, тем лучше.


Смешиваем все это со сливочным сыром, солим и перчим по вкусу.


Далее выкладываем начинку в каждую формочку и закрываем выступающими концами рыбы как конверт. Пленку тоже завернуть.


Начинка должна немного выступать из формы.


Когда все готово, нужно «кексы» чем то придавить, что бы начинка утрамбовалась.


Например положить сверху кухонную дощечку и поставить банку с водой.


Всю эту конструкцию помещаем в холодильник на несколько часов.


Доставать закуску аккуратно потянув за края пищевой пленки.



Приятного аппетита!


Творожная закуска


на 100грамм – 101.05 ккалБ/Ж/У – 12.88/3.86/3.71



Ингредиенты:


Творог нежирный – 500 г


Сметана – 200 мл


Соль – по вкусу


Свежий укроп – по вкусу


Черный молотый перец – по вкусу


Чеснок – несколько зубчиков




Приготовление:


1. Выкладываем творог в глубокую миску и разминаем вилочкой до однородной консистенции. Можно воспользоваться блендером, тогда продукт превратится в массу. Мне захотелось, чтобы встречались кусочки творога, поэтому я не стала его взбивать.


2. Затем острым ножом измельчаем укроп. Вы можете добавить любую другую зелень по вкусу (базилик, тимьян и подобные). Она должна быть свежая, сухая тут не к месту.


3. Перемешиваем творог с укропом, молотым перцем и солью.


4. Затем кладем к ним сметану.


5. Смешиваем ингредиенты. Очищаем чеснок от шелухи и измельчаем ножом или с помощью чеснокодавилки.


6. Кладем его в миску и перемешиваем с творогом. По желанию, можно добавить измельченный соленый огурец. Закуска готова!



Приятного аппетита!


Шляпки шампиньонов, фаршированные овсянкой


на 100грамм – 60.78 ккалБ/Ж/У – 4.61/1.47/8.46



Ингредиенты:


? крупные шампиньоны 5 шт.


? свежий рубленый укроп 1 ст. л.


? красный сладкий перец 1 шт.



скачать книгу бесплатно

страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12