«Додо»: от подвала до миллиарда. Как маленькая пиццерия из Сыктывкара стала глобальной компанией

Команда «Додо» облекла в презентации и схемы все ключевые бизнес-процессы пиццерии – от найма сотрудников и использования «Додо ИС» до распространения листовок и бухгалтерского учета. Овчинников отвечал за занятия по маркетингу и управлению финансами, а также вел предмет «Что такое “Додо”?» Более того, он сам встречал всех новых франчайзи, приезжавших в Сыктывкар, уделял много времени личному общению. Команда «Додо» на выходных ездила на велосипедах – всегда приглашали и партнеров. А когда обучение заканчивалось, устраивали «выпускной». Стажеры покупали преподавателям торт или шли вместе в бар.

По реке Сысоле плывут несколько плотов и байдарок. На них – полсотни человек в оранжевых спасательных жилетах. Одеты по-разному. Кто-то в профессиональном походном снаряжении и с камерами GoPro, кто-то в совсем гражданской одежде. Одни в теплых куртках, другие в футболках. У многих белые футболки с надписями Hakuna matata и «Баланс во всем» – они из сыктывкарской «Додо Пиццы». Помимо них, в походе участвуют представители еще шести городов, где работают франшизы, и несколько новых партнеров, которые только собираются открывать пиццерии. Федор плывет на плоту. Это он всех вытащил в сплав по хорошо знакомым ему местам. Для него, бывшего археолога, походы по Коми – привычный вид досуга. Поэтому, вместо того чтобы собирать всю компанию в душном зале, он позвал всех на природу…

Экспедиция пристает к берегу, разбивает палатки, разворачивает баннеры «Додо Пиццы». Вскоре начинаются презентации. Гвоздь программы – доклад основателя компании об успехах маленькой, но амбициозной сети и о планах (разумеется, наполеоновских). Все-таки это не просто пикник или турпоход. Это Первый съезд партнеров «Додо Пиццы».

https://sila-uma.ru/rr/22

Додо Пицца – 2013. Ежегодный съезд франчайзи.

Глава 5

Стоящее дело

Летом 2013 года Федор получил письмо от Евгения Тимощенко, молодого предпринимателя из Ульяновска. Адресант сообщал, что все-таки достроил свою пиццерию, и приглашал основателя «Додо» на открытие. «Упорный парень», – решил Федор.

За год до этого Тимощенко приезжал на стажировку, просил дать ему франшизу. Он выделялся даже на фоне других фанатов, которые обивали тогда пороги Первомайской. Двадцать пять лет. Короткая стрижка, крепкое сложение. Спокойный и немногословный. Было видно, что вырос он там, где лучше не болтать лишнего. Простой паренек с рабочих окраин, который мечтал стать предпринимателем.

По ходу дела выяснилось, что денег у него на пиццерию не хватает, хотя предпринимательские эксперименты Евгений начал ставить с восемнадцати. И с чем он только не экспериментировал: торговал разливным квасом, строил сеть по приему платежей. Продавал ключи для домофонов и наушники с блютусом. Открыл автослесарную мастерскую и даже вложил деньги в две маршрутки.

Наткнувшись в интернете на «Додо Пиццу», Евгений понял: она может изменить его жизнь. Это шанс стать частью большого движения, вырваться из круга мелких и шатких бизнес-авантюр. Открытые цифры продаж доказывали, что «Додо Пицца» – нечто надежное.

Тимощенко рассчитывал открыть пиццерию за миллион двести. Ведь именно с таким капиталом, как следовало из блога, стартовал сам Овчинников. Только к этому времени бюджет на запуск «Додо» вырос вдвое. А еще ведь и паушальный взнос надо платить – триста пятьдесят тысяч. Евгений говорил, что выкрутится и возьмет денег в долг, но ясно было, что так он лишь загонит себя в долговую яму. Поэтому Федор ему отказал – но предложил остаться в Сыктывкаре, поработать на кухне Первомайской, все изучить, а после открыть в Ульяновске собственную маленькую пиццерию. Когда Евгений встанет на ноги, они смогут вернуться к разговору о франшизе. Овчинников не сильно верил, что этот разговор когда-нибудь состоится. Просто хотел помочь парню.

По возвращении в Ульяновск Тимощенко постигла беда. Весь капитал, отложенный на запуск пиццерии, он одолжил знакомому – а тот обанкротился и денег не вернул. Несмотря на это, Евгений от своих планов не отказался. Занял денег, нашел самое дешевое помещение, сам делал ремонт, а по вечерам еще и таксовал, чтобы свести концы с концами.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Notes

1

◊ Признан иностранным агентом.