Производство пищевых продуктов - читать книги онлайн бесплатно

Главная
производство пищевых продуктов - скачать книги в электронном виде

обложка книги Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

[Текст]

08-06-2022

пищевое производство

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

(0 из 5) [ оценок]

Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса. Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров...

обложка книги История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних

[Текст]

15-03-2023

популярно об истории

История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних

(0 из 5) [ оценок]

Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемся всё хуже, а живем всё дольше? Как через желудки разрушили СССР и как через жел...

обложка книги По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

[Аудиокнига]

14-03-2023

научно-популярная литература

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

(0 из 5) [ оценок]

Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство, продлить срок годности и сделать пр...

[Текст]

14-03-2023

научно-популярная литература

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

(0 из 5) [ оценок]

Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство. продлить срок годности и сделать пр...

обложка книги Управление пищевой безопасностью. (Бакалавриат). Учебное пособие.

[Текст]

06-10-2020

легкая промышленность

Управление пищевой безопасностью. (Бакалавриат). Учебное пособие.

(0 из 5) [ оценок]

Основная задача — осветить актуальные принципы обеспечения безопасности на предприятиях пищевой промышленности и сектора общественного питания. Внимание уделено современным аспекта...

[Текст]

26-03-2020

здоровое и правильное питание

Как мы едим

(0 из 5) [ оценок]

Разговор о том, что в нашем питании что-то не так, – очень деликатная тема. Никто не хочет, чтобы его осуждали за выбор еды, именно поэтому не имеют успеха многие инициативы, связа...

обложка книги Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для СПО

[Текст]

20-01-2022

учебники и пособия для ссузов

Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для СПО

(0 из 5) [ оценок]

Атлас аннотированный «Грибы» содержит краткие сведения о важнейших видах грибов – трубчатых, пластинчатых, сумчатых. В издании приведены русские и латинские названия грибов различн...

обложка книги Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузов

[Текст]

20-01-2022

учебники и пособия для вузов

Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузов

(0 из 5) [ оценок]

обложка книги Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО

[Текст]

20-01-2022

учебники и пособия для ссузов

Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО

(0 из 5) [ оценок]

В книге изложены сведения об истории традиционной биотехнологии, истории возникновения основных продуктов человечества (хлеб, молоко, мясо, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматриваютс...

обложка книги Технология содержания мелкого рогатого скота. Учебное пособие для СПО

[Текст]

17-01-2022

учебники и пособия для ссузов

Технология содержания мелкого рогатого скота. Учебное пособие для СПО

(0 из 5) [ оценок]

Выполнен анализ состояния мирового и отечественного овцеводства и козоводства, рассмотрены проблемы и тенденции развития отраслей, отражены базовые требования при разработке и эксп...

обложка книги Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для СПО

[Текст]

17-01-2022

учебники и пособия для ссузов

Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для СПО

(0 из 5) [ оценок]

В пособии приведены основные темы лабораторно-практических занятий, содержащих материал по разделам, включающих вопросы технологии производства продукции скотоводства, свиноводства...

обложка книги Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для вузов

[Текст]

17-01-2022

учебники и пособия для вузов

Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для вузов

(0 из 5) [ оценок]

В учебном пособии излагаются теоретические и практические основы, методические указания и материальное оснащение занятий по практическому освоению дисциплины. В пособии приведены о...

обложка книги Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать здоровую еду

[Текст]

24-03-2020

здоровое и правильное питание

Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать здоровую еду

(0 из 5) [ оценок]

Правда ли, что маргарин делают из нефти? Стоит ли покупать майонез на перепелиных яйцах? Какие сухофрукты выбрать – гладкие и блестящие или темные и сморщенные? Среди обилия продук...

обложка книги Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов

[Текст]

10-08-2021

учебники и пособия для вузов

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов

(0 из 5) [ оценок]

Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий и полуфабрикатов кондитерского производс...

обложка книги Технология производства солода, пива и спирта

[Текст]

10-08-2021

учебники и пособия для вузов

Технология производства солода, пива и спирта

(0 из 5) [ оценок]

В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промыш...

сообщить о нарушении

1 2 3 4 5 6

Новинки!

Все новинки