скачать книгу бесплатно
– Прекрасно. Осталось выяснить в каком?
– Ты москвич- тебе выбирать.
Богданов задумался.
– Судя по запросам, мадам остановилась или в «Метрополе», или в «Савойе».
– Ошибаешься. На этот раз решила избрать отель более скромный – «Мариотт гранд».
– «Мариотт гранд»! Ничего себе скромный! Один из лучших отелей Москвы.
– Я не разбиралась, какой лучший, какой худший. Выбрала тот, который не на слуху.
– Не означает ли это, что ресторан следует выбирать по тому же принципу?
– Нет. Здесь полностью полагаюсь на тебя.
– В таком случае предлагаю два варианта. Первый – ресторан отеля. Второй – какой-нибудь поблизости от «Мариотт гранд».
– Лучше какой-нибудь.
– «Cold Cafе» устроит? Ресторан, бар, клуб – три удовольствия в одном флаконе.
– Клуб? – Элизабет задумалась. – Нет. Хотелось бы, чтобы обстановка была камерной.
– Тогда «Покровские ворота». Недалеко от центра, превосходная кухня, уют, живая музыка.
– Ворота, так ворота, – улыбнулась Лемье. – Встречаемся в двадцать часов в холле отеля.
В назначенное время Илья входил в отель «Мариотт гранд».
Колонны, сверкающие золотом лестницы, фонтан, вместо потолка смотрящий в небо стеклянный купол поражали воображение. Ощущение было такое, будто человек находится не в отеле, а в музее.
– Простите, я могу вам помочь?
Среднего роста мужчина в синем пиджаке с эмблемой отеля на переднем кармане улыбнулся так, что стало неловко.
Выручила Элизабет. Взяв Илью под руку, та одарила администратора улыбкой, устоять перед которой не смог бы никто.
– Молодой человек ко мне.
Ресторан располагался в пятнадцати минутах ходьбы.
Илья предложил воспользоваться такси, но Элизабет изъявила желание пройтись пешком.
В свете рекламных огней Лемье выглядела настолько, насколько может выглядеть истинная аристократка. Норковая шуба, высокие почти до колен сапоги придавали походке столько грациозности, что, казалось, француженка не идёт, а парит. Не хватало только святящегося позади шлейфа серебряных огней, всё остальное соответствовало уровню сказочного персонажа. Особенно радовали взгляды прохожих развевающиеся пряди рыжих волос. Ни один мужчина, понимающий в женской красоте, не мог пройти мимо, чтобы не оглянуться и не восхититься. Проходивший рядом старичок, поравнявшись с молодыми, снял шляпу.
Перед столь откровенным почтением не смог устоять и Богданов. Остановившись, тот протянул старику руку.
Проявление столь почтительного благородства добавило настроению ещё больше праздника. Ощущение переполнения воодушевлением искрилось в глазах, заставляя и того, и другого сдерживать себя от переизбытка чувств, которые в любой момент могли вылиться в безудержный, в то же время вполне объяснимый смех.
Ресторан встретил гостей домашним теплом, обещанным уютом и ароматом чего-то невероятно нежного. Что именно создавало такое ощущение, понять было трудно, однако, как выяснилось позже, то была «фишка» заведения. Требовалось дать посетителю возможность почувствовать себя отвлечённым от всего, что осталось по другую сторону дверей, что не могло не сказаться на имидже «Покровских ворот».
– Добрый вечер, – возникший словно из-под земли администратор внешне был похож на метрдотеля «Мариотт гранд». Того же роста, такого же сложения, пиджак и тот был синего цвета, только иного покроя.
– Добрый, – помогая Элизабет снять шубу, улыбнулся в ответ Илья.
– Вы у нас впервые?
– Да.
– Отлично! – непонятно чему обрадовался «синий пиджак».
Сделав шаг в сторону, тот, тем самым открывал проход в зал.
– Где желаете расположиться, среди гостей или в апартаментах?
– Так, чтобы не было скучно, и никто не мешал.
– Понял, – шаркнул ногой администратор. – Прошу следовать за мной.
Ресторан, интерьер которого был схож с верандой сада Эрмитаж, сочетал в себе прожитое старое и восприятие действительности как торжество шагающего по миру двадцать первого столетия.
Поначалу Илья не мог понять, в чём именно выражалось столь интригующее воссоединение, но, приглядевшись, сообразил: фонари, колоны, кресла в чехлах и вдруг – современная подсветка, сверкающий наимоднейшими напитками бар, освежающий шёпот кондиционеров. Живя в едином порыве, всё демонстрировало то, что принесла с собою жизнь из разных временных измерений. Каким образом удалось воссоединить колорит прошлого и стремление к полёту настоящего, оставалось только догадываться.
Расположившись в уютном «закутке», первое, на что обратила внимание Элизабет и Илья, был небольшой фонтан, на дне которого барахтались раки.
– Ой!
Взвизгнула француженка, сунув руку в воду.
Слава Богу Богданов успел вовремя одёрнуть. Один из раков нацелился ухватить необразованную в плане общения с природой иностранку за палец.
– В следующий раз советую быть настороже. Схватит так, что мало не покажется.
Как бы это не выглядело странным, настоящий фурор на Элизабет произвел не сам ресторан, не его непривычное для современной жизни ощущение домашнего тепла и даже не фон классической музыки, профессионально исполняемой оркестром музыкантов. Француженка была в шоке от меню
– Настоящая русская кухня! Это же мечта иностранца – побывать в ресторане, где будут угощать блюдами прошлых столетий!
На изучение книги, название которой говорило само за себя, ушло десять минут. Всё это время официант, стоя поодаль, терпеливо ждал, когда гости соизволят обратить на него внимание.
– Что желаете заказать?
Накрахмаленная, ослепительной белизны сорочка с безукоризненным галстуком – бабочкой нависла над столом, в то время, когда длинный до пола фартук, напоминающий неправильно одетый фрак, остался за его нижней гранью.
Первой встрепенулась Элизабет.
– Пожалуйста, рубец телячий, гурьевскую кашу, уху из стерляди, запечённые в горшочках грибы, старомосковскую котлету, кисель со сливками. На десерт – мороженое.
Повидавший на своём веку всякого официант, недоумевая, попытался улыбнуться.
– На двоих или мадам всё будет кушать одна?
– Одна, – не сумев включиться в смысл заданного ей вопроса, воскликнула Элизабет. – Побывать в русском ресторане и не попробовать всего.
– В таком случае… – Илье ничего не оставалось, как подмигнуть официанту, дабы тот понял – мадам не в курсе, всем ею заказанным можно накормить двоих здоровых мужиков, – мне – то же самое, только без телячьего рубца, вместо ухи – солянку. Кисель тоже вычеркните. Что касается мороженого, обсудим в конце вечера.
– Напитки? – понимающе кивнул человек в фартуке.
– Водку. Русскую. Триста грамм.
– И мне водки, – вспыхнула озорством Элизабет, – могу хоть раз в жизни попробовать то, о чём постоянно говорят в кино и пишут в книгах?!
– Можете. Но…
– Никаких – но. Водки сто грамм и клюквенного морса.
Не прошло и двух минут после исчезновения официанта, как у стола возникла фигура метрдотеля.
– Простите, что нарушаю идиллию, у нас традиция. Шеф – повар выбирает наиболее яркую из присутствующих гостей пару, чтобы преподнести подарок. Выбор пал на вас, в чём лично я не сомневался с момента вашего появления в нашем ресторане.
Приняв от стоявшего рядом официанта глиняный кувшин и установив его на столе, «синий пиджак» водрузил поверх накрытую салфеткой тарелку.
– Что это? – в один голос воскликнули Илья и Элизабет.
– Квас, пирожки с луком. Всё это шеф – повар приготовил сам. Уверяю, вкус незабываемый.
Склонившись в почтении, метрдотель сделал шаг назад.
– Приятного отдыха!
Богданов и Лемье, переглянувшись, прыснули от смеха.
– Надо же, мы самая яркая пара! – беря в руки кувшин, произнёс Илья.
– Ничего удивительного, – подставляя бокал, проговорила Элизабет. – Оглянись. Разве есть кто-нибудь в этом зале привлекательнее нас?!
Богданов оглянулся. Вместо того чтобы сказать – нет, – улыбнувшись, произнёс: «В Ялте мы тоже могли быть одной из самых привлекательных пар».
К десяти часам ресторан заполнился почти до отказа. Если, где и были свободные места, то Богданов с Элизабет их не видели.
Столик, за которым расположились они, вроде как был в зале в то же время находился вне его. Высотой в половину человеческого роста перегородки придавали ощущение уединения, при этом не лишали возможности общения с царившей в ресторане атмосферой. Музыка, смех, хождения по залу и даже танцевальный подиум был доступен настолько, насколько хотелось того посетителям.
Метрдотель был прав, пирожки оказались на редкость вкусными. Особо запомнился запах, вместе с домашним теплом тот создавал ощущение, словно пирожки только – только вынули из печи. Осталось пройтись по румяной корочке смазанным маслом гусиным пером и чуть – чуть присыпать маком.
Настоящее пиршество началось, когда принесли основной заказ. Выглядело это не иначе, как прихоть Господа, придумавшего вместо хлеба насущного энциклопедию блюд.
Дух захватило так, что внутри всё начинало клокотать и смеяться.
Уха из осетрины пахла костром, что придало застолью особый колорит.
Плеснув в горшочек водки, Илья не забыл прокомментировать действия словами: «Дед всегда так делал, когда брал меня на рыбалку. Кроме водки, он ещё в котелок щепотку золы добавлял, для желудка, говорил, полезно».
Взяв в руки графин с водкой, француженка, наполнив рюмку на треть, вопросительно глянула на Богданова.
– Столько хватит?
– Много, – спохватился Илья.
– Пусть, – вылив водку в горшок, Элизабет зачерпнула со дна содержимое ложкой. – Ну что, пробуем?
– Пробуем, – подавшись настроению рыжеволосой бестии, Илья, наполнив до краёв рюмки, поднял вверх. – Прежде, чем начать трапезничать, надо выпить. Иначе будет не то.
– Выпить чего? – не поняла Лемье.
– Водки.
– Так, в горшке уже есть.
– Обычай такой – выпить и закусить.
Водка приятно кружила голову. Клюквенный морс холодил душу, сглаживая то, что можно было без преувеличения назвать обжорством.
Во время еды старались не разговаривать, дабы не нарушать процесс постижения вкуса. Лишь изредка обменивались взглядами, после чего пригубив из рюмочек огненной жидкости, продолжали путешествие в мир впечатлений.
В то время, когда горячего оставалось больше половины, Элизабет глянув на напоминающую «аэродром» тарелку, вздохнула так, будто намеревалась проделать тяжелейшую изнуряющую душу работу
– Если нет сил, можно сделать перекур, – пришёл на помощь Илья.
– Но ведь остынет, – как бы сомневаясь, при этом вцепившись в соломинку надежды, произнесла француженка.
– Согласен. Потеряет вид, вкус, да и привлекательность тоже, – поддержал опасения Элизабет Илья.
– И я про то же. Поэтому предлагаю, забыв про сытость, с криком «ура!», проделать то, к чему нас так влекло изначально.
Запала хватило на треть котлеты.
Заметив, что эмоции начали сходить на нет, Богданов решил ещё раз предложить прогуляться.
– Подышим свежим воздухом, стряхнём сытность.
Предложение было воспринято с воодушевлением.
– Почему бы и нет. Ресторан никуда не денется, отдых пойдёт на пользу.
Внутренний дворик будто был создан для таких прогулок. По всей видимости владелец ресторана, на собственной шкуре испытав превратности кухни, находил облегчение в подобных прогулках, потому и распорядился создать что-то вроде пешеходной зоны для уставших от еды посетителей. Тишина, ненавязчивый свет, беседка, обогреватели – всё было продумано до мелочей.
В ресторан возвращались если не одухотворёнными, то по крайней мере не опустошёнными. Насыщенный прохладой воздух позволил с новым настроем ощутить присутствие праздника. Если среди общей массы гостей ощущение это растворялось, приобретая характер хоровода, то после отвлеченья от суеты, вспоминалось то, зачем люди сюда пришли. Получалось вроде увлекательнейшего фильма, название которому каждый должен был придумать сам.
