Ресторатор

– Процентов на 70, – пожал плечами Данил.

– Отлично. Дашь мне список блюд, как закончишь?

– Конечно, – кивнул Данил, возвращаясь к плите.

Я пошла в кабинет за своими вещами, по ходу движения набирая номер сервисного центра. Пара гудков и вот приятная девушка с голосом как сахарный сироп, подтвердила мне, что все готово и я могу забрать машину.

– Коллеги, всем хорошего вечера! Я ушла, – оповестила я ребят на кухне и направилась к выходу.

В такси я открыла наш чат с подружками под таким символичным, но ни к чему не обязывающим названием «Чат «Су-чат», и написала им сообщение:

«Девоньки, у кого какие планы на завтра?».

Глава 4

Если Данил навострил лыжи, то вряд ли его что-то остановит от похода в бар. Запрещать ему я не собиралась, ведь счастливее от этого никто не станет, но и одна сидеть не намерена, пока он развлекается. Можно было, конечно, топнуть ногой и заставить его отказаться, но толку… Не получив свое, он будет сидеть амебной рыбой на диване. Провести вечер вроде бы вместе, но порознь – явно не то, что мне нужно. Плавали, знаем.

Героически отпустить его и страдать в одиночестве, упиваясь собственной самоотверженностью, тоже глупо. Да, возможно, кому-то это развязывает руки и дает повод лишний раз упрекнуть партнера в том, что его бросили и не уделили достаточное количество внимания. Но именно я сама ответственна за свое состояние, настроение и впечатления. Не стоит вешать этот груз на кого-то другого и надеяться, что все только и ждут случая, чтобы поскакать вокруг тебя и развлечь. Я предпочитаю брать инициативу в свои руки.

«А есть предложения?» – спросила Люси.

«Если все свободны, можем сходить в баню» – набрала я ответ, отправляя сообщение.

«Я за» – откликнулась Карина. – «Попрошу мужа посидеть с мелким».

«Я работаю. У меня начальница завтра последний день перед декретом работает и передает мне дела. Но, если вы пойдете во второй половине дня, я к вам подъеду, как закончу» – написала Оля.

«Люси, а ты?» – уточнила я.

Люси решила не ограничиваться текстом, а записала нам видео:

– Какой шабаш без мамочки Люси? – расхохоталась подруга, даже через экран заражая нас своей армянской харизмой, помноженной на веселье. – Конечно я с вами!

С Люси мы сдружились со времен, когда я начала подрабатывать официанткой в студенческие годы. Она тогда проходила стажировку на кухне, и мы часто работали в одной смене, регулярно обмениваясь шуточками при передаче заказов друг другу. Из всей нашей женской компании у нее самый огненный характер, а дерзости, которая жила в этой энергичной девушке, хватило бы на десятерых.

Люси из довольно обеспеченной семьи, но ее родители не стали препятствовать, когда она из всех возможных мест для самореализации решила выбрать кухню. Она из тех поваров, которые хотят для себя роста. Когда Лавров переманил к нам Данила, Люси поняла, что у нее нет шансов занять место шеф-повара и гордо ушла в другой ресторан. К счастью, это не помешало нам продолжить нашу дружбу.

История Карины тоже тесно связана с рестораном. В студенчестве она, как и я, успела поработать официантом. Мы часто помогали друг другу в зале и за это время успели сдружиться. Но в отличие от меня, Карина в этой сфере не задержалась. Получив диплом, подруга стала работать по профессии и это как раз тот случай, когда, взглянув на человека, можно с уверенностью сказать, что работа ему подходит на все 100%.

Карина практикующий психолог и за годы своей деятельности успела хорошо зарекомендовать себя. И я понимала почему. Рассудительная, спокойная, я бы даже сказала, выдержанная. Она умело находила нужные слова, вычленяла из всего сумбурного потока мыслей корень проблемы, и давала дельные советы.

Если Карина была серьезной и рациональной, а Люси – шумной и веселой, то Оля из нас всех казалась самой тихой. Не подумайте, что она не вписывалась в нашу компанию. Напротив, тепла, доброты и душевности в ней хватало на всех. Особенно это чувствовалось, когда с ней общаешься тет-а-тет, а вот в компании она была скорее слушателем, чем рассказчиком.

С Олей мы вместе учились, жили в одной комнате в общежитии, потому что она, как и я, из другого города. Получив дипломы с одинаковой специализацией «Экономика и управление в индустрии гостеприимства», мы пошли совершенно разными путями. Оля выбрала работу в отелях, а я осталась верной ресторанному бизнесу. После университета мы недолго снимали вместе квартиру, а затем разъехались, когда у обеих появились серьезные отношения.

«Бронирую кабину?» – деловито спросила Карина.

«Да» – подтвердила Люси.

«На 16:00 пойдет?» – уточнила Карина.

«Вполне. Оль, а ты как?» – ответила я.

«Да-да, бронируйте. У нас какая-то смута в отеле, но я постараюсь освободиться пораньше» – через пару минут прислала ответ Оля.

– Девушка, мы приехали, – вернул меня в реальность водитель такси.

– А, да? Спасибо!

Попрощавшись с водителем, я выскользнула из авто. На парковке перед салоном, я заметила свою машину и поспешила внутрь, чтобы ускорить тот момент, когда я окажусь внутри своей малышки.

В салоне пахло резиной и новыми автомобилями – типичный аромат для подобных заведений. Немолодая пара прохаживалась вдоль рядов машин, рассматривая возможные варианты, а за одним из столов менеджер оформлял документы для клиента, приближая момент завершения сделки.

– Добрый вечер, – вновь поздоровалась я с той же приятной девушкой, с которой успела пообщаться утром. – Ульяна Асадова. Я за машиной после техобслуживания.

Девушка оторвалась от монитора за стойкой администратора, и посмотрела на меня.

– Ульяна, здравствуйте, – она защелкала мышкой, видимо, в поисках моей заявки в базе. – Техобслуживание завершено. Сейчас приглашу механика, он вам все расскажет, а пока можете пройти к кассе.

Оформив необходимые документы, я расплатилась и вернулась к админу, где меня уже ждал механик. Вместе мы вышли на парковку, где стоял мой автомобиль. Механик подробно объяснил, какие работы выполнили, что заменили и на что стоит обратить внимание в будущем. Я внимательно слушала, но в глубине души понимала, что по-хорошему все это надо записать, ведь через полчаса эти термины благополучно улетучатся из моей головы, будто я никогда их не слышала.

– Все понятно? – спросил он в конце.

– Да, спасибо большое за подробное объяснение.

– Не за что, – улыбнулся механик. – Удачи на дорогах!

Я села за руль, сразу почувствовав знакомый аромат. Машина заурчала, словно довольная кошка, когда я повернула ключ зажигания. Выезжая с территории сервиса, я уже мысленно составляла список дел на выходные.

***

Утром я на собственном примере прочувствовала, что такое спать как убитый. Несмотря на приближение лета, за окном было серо. Я еле открыла глаза после нескольких провалившихся попыток проснуться.

Под боком сопел Даня. Судя по всему, он тоже решил не бороться со сном, а примкнуть к нему, и имел на это полное право. Он вчера пришел поздно ночью, разбудил меня, но казался таким довольным, что я не посмела его упрекнуть. Тем более у него был весомый аргумент, против которого я, как управляющая, уж точно не могла возразить – он закончил новое меню.

Я дала себе немного времени, чтобы понежиться в кровати, полностью ощутив вкус выходного дня. В какой-то момент это занятие меня утомило. Поймав себя на мысли, что устала отлеживать все, что можно, я выскользнула из постели.

Пока я жарила блинчики, на кухню вышел Даня. Он пристроился сзади, нависая надо мной как медведь, и обхватил руками мою талию.

– Доброе утро! – сказал он, обдавая горячим дыханием мою шею.

– И тебе! – я машинально выскользнула из его объятий, потому что мне было неудобно готовить.

– Сделаешь мне кофе?

– Котик, сделай сам, пожалуйста. Я не могу разорваться, – сказала я, стараясь сохранять терпение и не раздражаться по пустякам.

Недовольно фыркнув, Данил пошел к кофеварке, неловко громыхнул крышкой от металлической банки с кофе, повозился с тугим рожком и наконец запустил процесс. По кухне разлился приятный аромат с шоколадными нотками, пробуждая и дразня аппетит.

Сварив себе капучино, Данил уселся за стол с телефоном в руке и начал листать ленту новостей в ожидании завтрака.

– А ты мне кофе не сделаешь? – как бы невзначай спросила я, дожаривая последние блинчики.

– Ты же не просила.

– Но я же завтрак готовлю на нас двоих, хотя ты тоже не просил, – со вздохом заметила я.

Даня неохотно отложил телефон в сторону и пошел проводить манипуляции с кофеваркой по второму кругу. Пока он варил кофе, я подхватила со сковороды последний блин невразумительной формы и переложила на тарелку с горкой его идеальных золотистых собратьев.

– Какие планы на сегодня? – нарушил тишину Данил.

– Иду с девочками в баню.

– Как в баню? – удивился Даня. – Мне показалось, ты расстроилась, когда я сказал, что хочу пойти посидеть с пацанами. Я собирался все отменить…

Возможно, если бы я знала Даню совсем чуть-чуть, я бы уже предлагала девочкам в чате все переносить, но я понимала – Данил так говорит, чтобы не выглядеть монстром, бросающим девушку в совместный выходной. На самом деле он и не собирался ничего отменять. Просто он мастерски умел приспосабливаться в любой ситуации, особенно когда ничего не требовалось для этого делать.

– Если хочешь, отмени, – предложила я. – Ты же знаешь, я думала, что мы проведем выходной вместе.

– Сейчас напишу ребятам.

Поставив мою чашку кофе на стол, Данил взял телефон и отправился в туалет. Видимо, на переговоры с друзьями.

Я не стала дожидаться, когда он вернется, и начала завтракать. На удивление Даня пришел быстрее, чем я думала. Он устроился за столом и потянулся к тарелке с блинами.

– Малыш, не получается перенести, – сказал он, уминая блин. – Паша на днях уезжает в командировку, а у Димы график плотный, только сейчас вырваться может.

– Ничего страшного, – пожала я плечами. – Будут и другие выходные.

– А почему вы именно в баню решили пойти? – полюбопытствовал Данил. – Почему не шопинг или кино, например?

– Мы любим попариться, – с улыбкой ответила я.

– Странное у вас увлечение, – с тенью осуждения в голосе сказал Данил.

– Почему это?

– Не женское… С мужиками в одной кабинке потеть.

– Ну во-первых, там для женщин и мужчин разные залы, а во-вторых, мы уже миллион раз обсуждали эту тему, – не выдержала я. – Давай не будем повторять все снова.

– Как знаешь, – хмыкнул Данил.

Он сухо поблагодарил за завтрак и ушел в гостиную. Через пару минут по доносящимся звукам стало понятно, что он плотно завис на одном из комедийных шоу, где четверо парней всеми возможными способами перебивают гостя, мешая ему рассказать какую-то историю из своей жизни.

Во второй половине дня я поехала на встречу с девочками. В банном комплексе с первых секунд пребывания мягкий свет и легкий аромат эвкалипта настраивал на релакс. Здесь все было продумано до мелочей: от идеально чистых халатов и полотенец, которые входили в абонемент, до заботливых парильщиц, готовых как следует отшлепать тебя веником.

Карина дотошно уточняла у администратора детали брони, пока Люси щебетала мне на ухо, рассказывая историю, как она решила приготовить дубайский шоколад, но дома у нее был только молочный. Она подозревала, что процент содержания какао бобов в нем слишком низкий, чтобы его легко получилось растопить, но не думала, что все так плохо. В итоге шоколад не только не расплавился, он превратился в порошок.

– Проще было купить, – хохотнула я.

– Так не интересно. Мы же не ищем легких путей, – возразила Люси, поправляя кудрявый темный локон за ухо с серьгами и каффами.

– Если просто заказать не интересно, слетай в Дубай и привези, – подала я идею подруге.

– Как вариант, – засмеялась Люси и на ее щеках появились милые ямочки. – В общем, если ты захочешь присоединиться ко мне на второй раунд, я буду рада. Я уже запаслась темным шоколадом.

Пока мы говорили, в холл влетела Оля, слегка запыхавшись.

– Привет! Ты как раз вовремя! – сказала Карина, вручая каждой из нас по браслету для камер хранения.

На ресепшене нам выдали набор банщиц – шапки, тапки, простыни и полотенца с халатами, и спустя несколько минут провели в уютную кабинку для отдыха с теплым светом.

В парной нас уже ждала парильщица – крепкая, улыбчивая женщина, которая умело управлялась с эвкалиптовыми вениками.

Жар обволакивал тело, выгоняя усталость и стресс, а опытные руки парильщицы помогали достичь полного расслабления. После парной мы окунулись в холодный бассейн с лазурной водой, и это был тот самый момент, когда после резкого перепада температур чувствуешь, будто заново родился. Легкость и приятное покалывание разливались по всему телу.

Люси, как всегда, была в ударе, заставляя улыбаться даже банщиц. Ее хохот усиливала акустика. Казалось, смех заполняет собой все пространство под сводами из белой плитки с темным графичным контуром. Она лихо нырнула в ледяной бассейн с боевым кличем «Живем один раз!», обрызгав каждую из нас.

– Вот за такие вечера я и люблю вас, девочки, – сказала Карина, вылезая из бассейна и заворачиваясь в мягкую простыню.

После парной мы обосновались в хамаме. Из-за мраморной белоснежной отделки и влажного пара казалось, что мы сидим на облаке, а мягкий свет создавал атмосферу полного релакса. Мы устроились на широких мраморных лежаках, обернувшись в тонкие хлопковые полотенца. Парильщица ненадолго оставила нас, чтобы мы могли просто полежать, наслаждаясь компанией друг друга.

– Вот это я понимаю: жить в удовольствие, – сказала Люси, откидываясь назад и театрально прикрывая глаза. – Я бы каждый день так сидела. Девочки, может мне выйти замуж за турка или арабского шейха?

– Чтобы у тебя был личный хамам? – прыснула от смеха Оля.

– Почему бы и нет? – продолжала мечтать Люси.

– Тебя не смущает, что с тобой в хамаме будут париться еще парочка его жен? – скептично спросила Карина, аккуратно закручивая темные волосы в пучок.

– Да я шучу. У папы седых волос станет еще больше, если я ему приведу такого жениха, – продолжала веселить нас Люси. – К тому же у турков многоженство запрещено.

Мы засмеялись, но в тишине, последовавшей за шуткой, эхо смеха растворилось слишком быстро. Случайно брошенная фраза Люси увела мои мысли в запретное русло, обнажая то, о чем я старалась не думать. Я вдруг отчетливо поняла, что с трудом представляю Данила в роли своего мужа. Еще прискорбнее было признавать, что я этого даже не хотела.

Как шеф-повар, он превращал простые продукты в мечту гурмана, но наши отношения стали похожи на несобранный салат – ингредиенты есть, а заправки нет. За все годы мои чувства к нему успели поутихнуть и сойти на нет. Сейчас мы больше напоминали случайных соседей, чем влюбленную пару.

Карина повернула голову, прищурившись:

– Ульяш, а ты чего сегодня такая тихая?

– Карин, а ты когда замуж выходила, чувствовала, что твой будущий супруг – тот самый? – задала я давно терзавший меня вопрос.

– Ульяш, ты же знаешь, что я не из тех, кто верит в «того самого», – голос Карины звучал мягко, но с небольшой долей скепсиса. – Мы с мужем строили отношения, как строят дом – кирпичик за кирпичиком.

– А я понимаю, о чем ты говоришь, – неожиданно призналась Оля, выжимая влагу из светлых волос. – У меня однажды было такое чувство, что вот он – тот самый идеал, которого я себе представляла. Это было на экскурсии, когда мы с родителями летали в отпуск. Мне тогда было 16, а он был с девушкой. Казалось бы, вот и сказочке конец, но я зачем-то сфоткала его и пыталась найти поиском по картинке в разных браузерах. Сразу скажу, у меня так ничего и не получилось. Кроме фоток и воспоминаний от этой встречи ничего не осталось.

– Подожди, а с Кириллом у тебя уже не было такого чувства? – удивилась я, имея в виду ее жениха.

– А с Кириллом я об этом уже и не думала, – мягко улыбнулась Оля. – Решила, что такое бывает только в совсем юном возрасте.

– Все, что принято называть первой любовью можно объяснить простой химией и инстинктами, – ухмыльнулась Карина. – Ты же вначале на подсознательном уровне считываешь запахи, внешние сигналы, а они просто говорят о том, что вы совместимы, чтобы воспроизвести потомство. Но сейчас жизнь намного сложнее, и современным девушкам приходится анализировать куда больше факторов при выборе спутника жизни. Но раз ты задаешь подобные вопросы, значит, что-то в Даниле тебя тревожит. Почему ты в нем не уверена?

Рационализм Карины в очередной раз шел впереди нее, но снова она безошибочно выделила суть проблемы.

– Мне кажется, в наших отношениях мужчина – это я, а я так не хочу. Когда мы начинали встречаться, я этого не замечала, а сейчас я не могу избавиться от этой мысли. Я везде вижу ей подтверждения, – мой голос дрожал от рвущихся наружу эмоций. – Мне хочется, чтобы мужчина был сильнее меня. Брал на себя решение каких-то вопросов. Банально хочу чувствовать себя за ним как за каменной стеной и не напоминать, как мамочка, что нужно делать.

После паузы, которую нарушал лишь плеск воды в чаше, Люси резко приподнялась, решив вклиниться в разговор:

– Извини за нескромный вопрос, а с сексом у вас как? Хоть в постели Данил включает мужика?

– Включать-то включает, но мужики ведь бывают разные, – уклончиво ответила я.

Оля прыснула от смеха, а Карина просверлила меня проницательным взглядом, понимая ситуацию без лишних слов.

Мне стыдно было признаться девочкам, но я давно забыла, что такое – быть удовлетворенной. Вся наша интимная жизнь сводилась к быстрым фрикциям с одним сценарием развития, отточенным до автоматизма. Все познания о предварительных ласках у Данила сводились к тому, что нужно разок приложить ладошку к влажному местечку. По итогу я не успевала возбудиться, когда он успевал кончить.

В начале наших отношений такой проблемы не было. Мне хватало одного поцелуя, чтобы завестись. Сейчас эта схема перестала работать, а ответ на вопрос «Почему?» нужно искать где-то за пределами спальни.

– А ты с ним пробовала говорить об этом? – мягко спросила Карина.

– Пробовала, – вздохнула я, – но он воспринимает все как личный упрек и обижается.

– Блин, Ульян, прости, что лезу с непрошенными советами, – не выдержала Люси, – но ты не думала, что ты его переросла? Если ты с ним говорила, а он не хочет работать над отношениями, ты автоматически становишься терпилой. А дальше, как в том анекдоте – ежик плакал, кололся, но продолжал есть кактус.

***

Когда я вернулась домой после встречи с подругами, Данила еще не было. Дом встретил тишиной и чувством пустоты. Почему-то я не особо любила оставаться в этой квартире одна несмотря на то, что она вполне себе свежая и с хорошим ремонтом. Я даже несколько раз порывалась переехать, но Данилу здесь нравилось, а подходящие варианты уводили из-под носа быстрее, чем я успевала уговорить его. Очередное проявление эгоизма с его стороны.

Может быть, Люси права и мне пора двигаться дальше? Эта мысль казалась такой простой и ясной, но перечеркнуть все годы наших отношений одним махом было страшно. Пусть даже в них сейчас больше инерции, чем любви, но все привычное и устоявшееся разрушать куда сложнее. Я пока с трудом представляла, какие слова подобрать для столь трудного разговора. К тому же меня пугала возможная реакция Данила. Почему-то мне казалось, что это может его сломать, ведь в его картине мира мы счастливы и влюблены.

Не дожидаясь Данила, я пораньше легла в постель и стала сверлить потолок задумчивым взглядом. Я решила не рубить с плеча, а дать нам время. Возможно, для Данила это будет своеобразным вторым шансом. Кто знает, вдруг случится чудо, и он из пофигистичного парня превратится в чуткого мужчину, который готов вкладываться в отношения. Если нет, промедление позволит мне лишний раз все обдумать и морально подготовиться к свободной жизни.

Глава 5

Когда на душе кошки не то, что скребут, а наносят яростный урон задними лапами, помогает прийти в чувство работа. За количеством срочных задач некогда думать о наболевшем и размышлять, какое судьбоносное решение принять следующим.

С утра я приняла поставку продуктов, разместила объявление об открытой вакансии администратора и отобрала парочку анкет соискателей, чтобы позже им позвонить. На самом деле я бы предпочла подготовить на эту должность кого-то из наших ребят, поэтому перекочевала в зал. Так мне было легче наблюдать за сотрудниками – хотелось понять, вдруг я упускаю потенциального админа из виду.

У меня было несколько возможных кандидатов, но по каждому из них есть свои вопросы, которые еще нужно взвесить. Тем более стоило учесть мнение Лаврова. Скорее всего он добавит свои комментарии, и кто-то из ребят отпадет, а может, наоборот, он будет настаивать на определенном человеке.

К обеду приехал Константин Владимирович и расположился за столиком в углу зала. Убедившись, что ему принесли меню и он сделал заказ, я подошла.

– Добрый день, Константин Владимирович. Не помешаю?

– Конечно, Ульяна. Присаживайся, – он жестом указал на стул напротив, не выпуская смартфона из рук.

Я села, незаметно наблюдая за боссом. Он выглядел каким-то уставшим, казалось, даже морщины, едва ли заметные в обычное время, сейчас стали резче и глубже.

– Хотела обсудить с вами дату внутренней презентации нового меню, – перешла к делу я. – Данил говорит, что у него все готово. Завтра утром передаст мне список новых блюд, и я пришлю его вам. Нам нужно все попробовать и согласовать, прежде чем представлять гостям. Когда вам будет удобно приехать?

– Новое меню? – переспросил Лавров. – Без разницы. Когда будете готовы, зовите.

– Как насчет этой среды? – предложила я, вспоминая график работы Данила и какая смена будет работать в этот день.

– Идет, – безразлично уточнил Константин Владимирович.

Меня несколько удивила покладистость босса. Обычно Лавров диктовал свои условия и оставалось только подстраиваться под его планы. Но задавать лишних вопросов я не стала, решив, что из-за своих личных проблем, скорее всего, додумываю то, чего нет.

К нам бесшумно подошла Алена, и аккуратно поставила перед Константином Владимировичем ароматное блюдо – фирменный стейк из мраморной говядины с трюфельным соусом. Лавров кивнул девушке и взялся за столовые приборы.

– Кстати, ко мне вчера подходила София, – сказал Лавров, разрезая сочный кусок мяса. – Что случилось?

Я с досадой вздохнула, понимая, что так и не предупредила босса о сложившейся ситуации с нашим админом.

– Константин Владимирович, я уволила ее из-за токсичного поведения, просто не успела вам сообщить об этом. Она постоянно создавала конфликты в коллективе, занималась подстрекательством, подрывала рабочую атмосферу.

Лавров кивнул.

– Что ж, понятно. Полностью доверяю твоему решению.

Босс не стал читать мне нотации, напоминая, чтобы я поскорее искала замену. Понятно, что мы уже проходили подобные ситуации и медлить в этом вопросе я не стану, но было бы гораздо привычнее, если бы Лавров озвучил все это. Его невмешательство вызывало у меня такую же растерянность, как у ребенка внезапная болезнь родителей, страдающих гиперопекой. Я, конечно, не впаду в ступор, но поведение босса заставило меня насторожиться.

Тут я вспомнила о незнакомце, которого видела с Лавровым на днях.

– Константин Владимирович, можно еще один вопрос?

– Конечно.

– А кто был тот мужчина, с которым вы приходили позавчера? Грядет очередная проверка? СЭС? Или снова будут смотреть все ли у нас в порядке с пожарной безопасностью?

Лавров усмехнулся, отпивая воду из стакана.

– Скоро узнаешь, – уклончиво ответил он.

Я вопросительно посмотрела на босса, гадая, что бы это могло значить. На ум лезли самые нехорошие мысли. Неужели у босса появились какие-то новые планы относительно ресторана? Или все-таки этот визитер связан с чем-то другим, а я накручиваю на пустом месте?

Несмотря на то, что ответ Лаврова меня несколько насторожил, я не стала допытываться. Момент был не тот. Наблюдая за боссом, я отчетливо понимала – лимит вопросов, на которые Константин Владимирович готов отвечать во время обеда, исчерпан. В конце концов, он сам все расскажет, когда посчитает нужным.

У Лаврова зазвонил телефон, и кивнув боссу на прощание, я встала из-за стола, чтобы не мешать разговору.

***

К среде мы были готовы к презентации. Обычно подобное мероприятие мы проводим четыре раза в год, добавляя к основному меню сезонное предложение из восьми блюд и такого же количества напитков. Этот подход помогает нам не застаиваться, сделать акцент на сезонных продуктах и ни к чему не обязывает ни нас, ни гостей.