Книги автора Юлия Николаевна Уварова
Юлия Николаевна Уварова
На третьей лекции поговорим о коронационных обедах императоров в XVIII веке. Тогда для каждой коронации заново разрабатывали меню с учетом н…
На третьей лекции поговорим о коронационных обедах императоров в XVIII веке. Тогда для каждой коронации заново разрабатывали меню с учетом н…
Юлия Николаевна Уварова
Четвертая лекция посвящена коронационным обедам императоров в XIX веке. В это время в оформлении коронационных обедов появились новые элемен…
Четвертая лекция посвящена коронационным обедам императоров в XIX веке. В это время в оформлении коронационных обедов появились новые элемен…
Юлия Николаевна Уварова
На седьмой лекции поговорим о приятнейшем – о десерте. Он был завершением парадного застолья. За приготовление сладкого отвечали кондитеры, …
На седьмой лекции поговорим о приятнейшем – о десерте. Он был завершением парадного застолья. За приготовление сладкого отвечали кондитеры, …
Юлия Николаевна Уварова
Первая лекция цикла посвящена царским пирам в XVI-XVII веке: обслуживанию, этикету и меню. В меню входили национальные русские блюда, которы…
Первая лекция цикла посвящена царским пирам в XVI-XVII веке: обслуживанию, этикету и меню. В меню входили национальные русские блюда, которы…
Юлия Николаевна Уварова
Вторая лекция курса посвящена хмельным напиткам и драгоценной утвари, которую использовали на пирах, а также постному и масленичному меню. Н…
Вторая лекция курса посвящена хмельным напиткам и драгоценной утвари, которую использовали на пирах, а также постному и масленичному меню. Н…
Юлия Николаевна Уварова
Заключительная лекция цикла посвящена чаю и чаепитию. Чай стали пить в России во времена Петра I, его везли из Китая сухим путем. В 1740-е г…
Заключительная лекция цикла посвящена чаю и чаепитию. Чай стали пить в России во времена Петра I, его везли из Китая сухим путем. В 1740-е г…
Юлия Николаевна Уварова
На пятой лекции речь пойдет о том, как и что ели аристократы XVIII века. Застолье в аристократической среде подразумевало великолепную серви…
На пятой лекции речь пойдет о том, как и что ели аристократы XVIII века. Застолье в аристократической среде подразумевало великолепную серви…
Юлия Николаевна Уварова
На шестой лекции поговорим о российских гурманах XIX века, к которым принадлежал знаменитый баснописец И. А. Крылов, которые утверждали, что…
На шестой лекции поговорим о российских гурманах XIX века, к которым принадлежал знаменитый баснописец И. А. Крылов, которые утверждали, что…
Юлия Николаевна Уварова
Восьмая лекция посвящена истории чая и горячего шоколада в России в XVIII – начале XX века. В эпоху Петра I вошедший в моду кофе стали пить …
Восьмая лекция посвящена истории чая и горячего шоколада в России в XVIII – начале XX века. В эпоху Петра I вошедший в моду кофе стали пить …
Юлия Николаевна Уварова
Вторая лекция раскрывает разнообразие направлений творчества фирмы Фаберже. Драгоценные украшения, создававшиеся по эскизам художников-дизай…
Вторая лекция раскрывает разнообразие направлений творчества фирмы Фаберже. Драгоценные украшения, создававшиеся по эскизам художников-дизай…
Юлия Николаевна Уварова
Четвертая лекция посвящена выдающимся ювелирным предприятиям XIX века. C 1837 года поставщиком двора стало предприятие И. Сазикова, которое …
Четвертая лекция посвящена выдающимся ювелирным предприятиям XIX века. C 1837 года поставщиком двора стало предприятие И. Сазикова, которое …
Юлия Николаевна Уварова
Современники с гордостью отмечали: «Есть отрасли производства, в которых мы, русские, не находим себе подражателей в Европе». К таким отрасл…
Современники с гордостью отмечали: «Есть отрасли производства, в которых мы, русские, не находим себе подражателей в Европе». К таким отрасл…
Юлия Николаевна Уварова
Фирма Фаберже возникла в середине XIX века в Петербурге и к концу столетия достигла всемирной славы. Она выполняла заказы российского импера…
Фирма Фаберже возникла в середине XIX века в Петербурге и к концу столетия достигла всемирной славы. Она выполняла заказы российского импера…
