banner banner banner

Профессия кондитер. Учебное пособие – Ольга Шамкуть

Оценить:
Рейтинг: 4
Описание книги:

В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал. Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях. Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.

Информация о книге:

  • Язык книги: русский
  • Издательство: Современная школа
  • ISBN: 985-6751-48-9
Отрывок: скачать бесплатно TXT FB2 RTF ePUB PDF

Скачать книгу Профессия кондитер. Учебное пособие в fb2, epub, txt (14 форматов) в нашем Интернет-магазине.

Полная версия:

Читать онлайн:

Поделиться:

Комментарии к книге и рекомендации пользователей:

Вместе с этим произведением обычно скачивают книги:

О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.
В этот день...
22 декабря 1937 года появился на свет Эдуард Николаевич Успенский, замечательный русский писатель, автор популярных сказок "Крокодил Гена и его друзья" (1966г.), "Чебурашка и его друзья" (1970г.), "Дядя Федор, пес и кот" (1974г.).
Новый отзыв
скачать книгу 'Когда-нибудь и я взмахну крылом'
limo7:
книга отличная!...
Новая подборка книг
В тренде
Детство. Время открытий. Время удивляться всему в мире. Радоваться, грустить, искать себя...