Домашний сыр (Константин Витальевич Жук)
Домашний сыр (Константин Витальевич Жук)
Автор: Константин Витальевич Жук
Жанр: словари, справочникируководствакулинариясделай самхобби / увлечениядомашняя кухнякулинарные секретыдомашние рецептымолочные продуктысыроделиезнания и навыкидом, дачамедицина и здоровье
Язык: Русский
Размер: 5594230 Кб
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-90999-5
Полная версия:
Описание книги:
На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение – процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях – от выбора сырья до идеального рецепта. В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
