Мультиварка для нормальных людей

Соль – щепотка

● 

Сливочное масло – 20–30 г

Приготовление

Рис промойте до почти прозрачной воды.

В чашу налейте молоко и воду, добавьте рис, сахар, соль. Перемешайте.

Готовьте на режиме Молочная каша/Каша 35–40 минут.

После сигнала добавьте масло, перемешайте и оставьте на Подогреве 10 минут.

Если каша слишком густая – добавьте ещё немного горячего молока и размешайте.

19) Бисквит в мультиварке (поднимается, не проваливается)

Выход: 1 бисквит 20–22 см

Время: 15 мин + 60–70 мин

Ингредиенты

● 

Яйца – 5 шт.

● 

Сахар – 150 г

● 

Мука – 150 г

● 

Разрыхлитель – 1 ч. л. (можно без него, но с ним спокойнее)

● 

Щепотка соли

● 

Масло – для смазывания (и пергамент на дно – очень желательно)

Приготовление

Яйца комнатной температуры. Взбейте с сахаром 8–10 минут до пышной светлой массы, которая держит след.

Муку с разрыхлителем просейте и вмешайте лопаткой аккуратно, снизу вверх, не убивая воздух.

Чашу смажьте, на дно положите кружок пергамента.

Вылейте тесто, разровняйте.

Выпечка 60–70 минут. Крышку первые 50 минут не открывать.

После сигнала дайте постоять 10 минут, затем достаньте, полностью остудите на решетке.

20) Яблочный пирог “ленивый” (почти шарлотка, но проще)

Выход: 6–8 кусочков

Время: 15 мин + 60 мин

Ингредиенты

● 

Яблоки – 3–4 шт.

● 

Яйца – 3 шт.

● 

Сахар – 120 г

● 

Мука – 160 г

● 

Кефир/йогурт – 200 мл

● 

Растительное масло – 60 мл

● 

Разрыхлитель – 2 ч. л.

● 

Щепотка соли

● 

Корица – по желанию

Приготовление

Яблоки нарежьте дольками, при желании посыпьте корицей.

Смешайте яйца, сахар, соль венчиком до однородности.

Влейте кефир и масло, перемешайте.

Всыпьте муку с разрыхлителем, размешайте до гладкого теста без комков.

Чашу смажьте, можно пергамент на дно. Выложите яблоки, залейте тестом.

Выпечка 55–65 минут.

Остудите 15 минут в чаше, затем достаньте и режьте.

21) Чили “для будней” (остроту регулируешь сам)

Выход: 5–6 порций

Время: 15 мин + 1 час

Ингредиенты

● 

Фарш говяжий/смешанный – 600 г

● 

Фасоль консервированная – 2 банки (по 400 г), слить жидкость

● 

Томаты в собственном соку/пассата – 500–600 г

● 

Лук – 1 шт.

● 

Болгарский перец – 1 шт. (по желанию)

● 

Чеснок – 3 зубчика

● 

Масло – 1 ст. л.

● 

Соль – 1,5 ч. л.

● 

Паприка – 1 ч. л.

● 

Кумин (зира) – 1/2–1 ч. л. (по желанию)

● 

Чили/кайенский – по вкусу

Приготовление

На Жарке обжарьте лук 3 минуты, добавьте фарш, разомните, жарьте 7–8 минут.

Добавьте чеснок, паприку, кумин, чили, прогрейте 30 секунд.

Влейте томаты, посолите, перемешайте.

Включите Тушение на 45 минут.

Добавьте фасоль, тушите ещё 10–15 минут.

Попробуйте на соль/остроту. Подавайте с рисом или просто так.

22) Куриные бёдра с картошкой “под крышкой” (всё в одной чаше)

Выход: 4 порции

Время: 10 мин + 1 час

Ингредиенты

● 

Куриные бёдра/голени – 800–900 г

● 

Картофель – 900 г

● 

Лук – 1 шт.

● 

Чеснок – 2 зубчика (по желанию)

● 

Масло – 1 ст. л.