Русская кухня – это живой организм, который не перестает развиваться. Этот организм не только вбирает в себя новые мировые кулинарные тенденции, но и сам обогащает общемировую кулинарную культуру. Поэтому в своей новой книге Олег Ольхов приводит рецепты самых разных эпох и времен – от древнерусской кухни IX-XVI веков (по классификации В.В. Похлебкина) до современных рецептов признанных мастеров русской кухни. В книге есть интересные монастырские рецепты, основанные на современных русских кулинарных тенденциях, и традиционные рецепты, посвященные Пасхе и Рождеству Христову. Наконец собственные рецепты автора, основанные на опыте работы в ресторанах, в которых устроены русские печи.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

кулинария

Готовим по-русски. Рецепты, традиции, наследие

Пасхальная трапеза. Как готовить и праздновать самый главный православный праздник

Православная кулинарная книга. Постные и непостные блюда на каждый день. Календарь рецептов начиная с церковного новолетия. Недатированный

Православная кулинария. Традиции вкуса

pravoslavnaia-kulinariia-traditsii-vkusa

</section><section><h3><p>11</p></h3><p>Сырная седмица, по-современному – Масленица.</p></section>

Полная версия:

Готовим по-русски. Рецепты, традиции, наследие

11