Данное пособие содержит цикл лекций по дисциплине «Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.
Скачать книгу Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов в fb2, epub, txt (14 форматов) в нашем Интернет-магазине.
все жанры