Ресторанные ведомости №03-04/2022 (РИК Ресторанофф Литагент)
Ресторанные ведомости №03-04/2022 (РИК Ресторанофф Литагент)
Автор: РИК Ресторанофф Литагент
Жанр: публицистическая литератураотраслевые изданиякулинарияжурналыбизнес-журналыпищевое производствопублицистикамедицина и здоровье
Язык: Русский
Размер: 385662 Кб
Полная версия:
Описание аудиокниги:
В номере: Хит Суп «Хуа-хин» Ариши Задунайской из краснодарского ресторана «Гусь» Важная вещь Шеф ресторана Ruski Александр Волков-Медведев о гомогенизаторе Эволюция шефа 7 блюд шеф-повара Сососо bistro и Cocococouture Игоря Гришечкина Город Ресторанный портрет Воронежа По полочкам Как открывать ресторан с моноконцепцией Практика Ресторатор Гаджи Зулумханов о завтраках в региональных ресторанах и многое другое.
