Каникулы в Карасях. Самое лучшее лето

– А про это тебе дед Степаныч лучше расскажет, он здесь уже 85 лет живёт. Это его родная деревня.

И бабушка довольно улыбнулась, подумав про себя: «Значит, все-таки к правильному времени моя болезнь приключилась. Не зря все. Не напрасно…»

– Да-к, у нас тут и Поляковы есть, и Михайловы, и Кузнецовы, и Луговские, но, конечно, Карасёвых всех больше. Местные значит тут они. Раньше ведь фамилии жителям часто давали по названию местности. Вот так-то. А я лично был знаком с Карпом. Так и называли его – дед Карп.

– А я читала в одной книжке, – добавила Любаша, – в Древнем Новгороде, братьев звали Сом, Ерш, Окунь, Карась и Судак. – И все дружно рассмеялись, уж больно странно звучали такие рыбьи имена в современном звучании.

– Это вы у меня на ферме еще не бывали, – закончив смеяться, вступил в разговор довольный Степаныч. – Давайте-ка, приезжайте завтра в коровник. Я вас с такими личностями познакомлю. И даже вместе попробуем придумать имена недавно родившимся телятам.

Любаша восторженно захлопала в ладоши. Она тоже еще ни разу не была на ферме. Андрейка, хотя и был на ферме уже не раз, но согласился посмотреть на подросших телят.

Иван Матвеевич пообещал утром отвезти ребятишек на ферму на своем мотоцикле.

Так не хотелось, чтобы этот уютный вечер заканчивался. Завтра предстояли выходные, можно было и посидеть подольше. Благо, что погода этим вечером располагала к задушевным посиделкам. Долго еще звучал над деревней тихий смех и доносились приглушенные разговоры.

***

Сосед, Иван Матвеевич, был добрым старым приятелем дедушки Антошки, Антона Михайловича. Они с детства хорошо знали друг друга, так как вместе выросли в этой деревне. В один год они были призваны в армию. И хотя служили в разных местах, оба не растеряли своей дружбы. Даже женились они в один год, как и принято было в деревнях, осенью, после сбора урожая. Правда потом увлеклись разными науками и поступили в разные учебные заведения, поэтому жизнь ненадолго их разбросала.

Андрейка был внуком Ивана Матвеевича. Мальчик практически с детства жил в деревне Караси, его с раннего детства воспитывали бабушка и дедушкой, потому что родители Андрейки опять уехали в экспедицию в Сибирь. Они вместе работали в Московском научно-исследовательском институте и были специалистами по геологии. Их называли геологи-полевики, потому что они занимались разведкой месторождений, отбором проб и составлением карт, то есть работой «в полях». К сожалению из-за особенностей выездной профессии отпуск у родителей приходился только на зимние месяцы. А летом их снова ждали бескрайние просторы Сибири. Впрочем, родители любили свою работу и никогда не унывали. Конечно, скучали за Андрейкой, но зато благодаря тому, что он часто был вынужден находиться один, он и вырос таким самостоятельным и хозяйственным. А еще благодаря деду, который и научил его всем премудростям.

Иван Матвеевич знал много интересного и умел практически все на свете. Делом своей жизни он выбрал море. Выросший на берегу реки, потом он служил в армии на корабле матросом. Потому и решил связать свою дальнейшую жизнь с морем. Служил в Севастополе на огромном корабле капитаном 2 ранга. Даже выйдя на пенсию и перебравшись в деревню, в родные места, он не забывал свое истинное призвание.

Из трех друзей только у Степаныча никого не было. Ни детей, ни внуков. Так бывает, к сожалению. И никто не задавал ему таких вопросов, потому что видели, как тяжело ему об этом говорить.

Антошка как-то решился спросить у бабушки об этом. Но бабушка вздохнула и сказала, что как-нибудь расскажет, но это очень грустная история.

Глава 10. Соловьиное утро. Экскурсия на ферму

На следующее утро Антошка проснулся в приподнятом настроении, потому что ночью сквозь сон различил чудесные трели и утром, проснувшись, услышал, как за окном легко и весело щебечут птицы. Оказывается, очень приятно просыпаться, когда кругом как будто радуется вся природа, да еще голосами птиц.

И вот посреди общего веселого гвалта и чириканья снова выделился необычный голос ночного певца. Он не был похож ни на один другой, да и пел как-то по-особенному. Уверенно и громко выводил свой мотив, понимая, что ведущая партия всегда останется за ним.

Еще в первые дни своего пребывания в деревне Антошка приметил, что кто-то заливисто распевает в бабушкином саду утром и вечером и решил спросить об этом бабушку.

Бабушка тоже проснулась рано. Она приветливо улыбнулась вошедшему в ее комнату внуку. Кажется, что сегодня ей стало намного лучше.

– Да это мой соловушка поет, – ответила бабушка на его вопрос. И рассказала Антошке о том, что соловьи прилетают в эти места каждый год уже в начале мая и живут в ее вишневом саду.

Оказалось, что на окончательное решение бабушки остаться в деревне на постоянное место жительства невольно повлияли соловьи. Потому что впервые она приехала сюда весной, в мае, когда особенно рьяно распевали в яблоневых и вишневых цветущих садах прекрасные певцы. А по ночам соловей давал настоящие концерты. Услышав соловьиное пение, ты никогда его потом не забудешь. Бабушку зачаровали эти маленькие и голосистые певцы. Она поняла, что мечтала именно о таком спокойном и уютном месте все долгие годы.

За это время она успела много узнать и прочитать о соловьях, поэтому с удовольствием поведала Антошке много интересных фактов и наблюдений. Оказывается, что на зиму все соловьи улетают в Северную Африку, преодолевая почти 7 тысяч километров. И хотя в природе соловьи живут недолго, примерно 4 года, так как слишком много опасностей подстерегает их вокруг, но взрослые соловьи всегда возвращаются на свои насиженные места. И обустраивают свое гнездо на старом месте. В кустарниках и влажных местах, где есть смородина, бузина, ива.

– В этом году весна поздняя, совсем скоро песни соловьев затихнут, потому что появятся птенцы. И тогда родителям надо только успевать поворачиваться, ловить мух и личинок, чтобы прокормить своих голодных птенцов. Но птенцы быстро вырастут, и уже в конце августа соловьи улетают обратно в теплые страны. Ведь ночи здесь становятся холодными.

– Вот видишь, какая у нас тут красота и чистота. У вас в городах и соловья не встретишь, и других птиц почти не слышно, а уж на небо и глядеть вам некогда.

– Да, бабушка, в городе некогда смотреть по сторонам. На улицах много машин, – согласился с ней Антошка, зачарованный этим пением. – Как мне бы хотелось его увидеть. – добавил он.

– Ну тогда ты будешь очень удивлен. Потому что соловей очень неприметная внешне птица. Вся красота соловья заключена в его голосе. – Сказала бабушка.

– Подумать только, за невзрачность внешнего облика бог наградил эту маленькую птаху таким голосом, который удивляет любого. И даже если ты в своей жизни ни разу до этого не слышал пения соловья, сейчас, услышав эти звуки, ты тотчас же понимаешь, кто перед тобой. Такие чарующие трели может выводить только он. – Добавила она.

И то ли это показалось Антошке, то ли действительно вмиг умолкли все остальные звуки, как будто все птицы предоставили ему возможность выплеснуть свою душу. А быть может, они наконец-то поняли, что просто не в состоянии сравниться с НИМ по красоте мелодии, тем особым трепетным трелям, которые эта маленькая и неприметная пташка выводила сейчас, радуясь началу нового дня. И эта мелодия лилась и лилась, наполняя сердце особой радостью и твердой надеждой, о том, что впереди еще долгая и счастливая жизнь.

А соловей пел и пел о том, что новый день принесет много радости, что жизнь прекрасна и жить надо здесь и сейчас. Радоваться и удивляться всему, что посылает тебе жизнь.

***

Сегодня Иван Матвеевич, как и обещал, спешил отвезти ребят на ферму и показать им совсем маленьких, недавно родившихся телят. Когда Антошка после завтрака подошел к дому Андрейки, Любаша уже была там.

Иван Матвеевич тотчас же завел своего железного коня, и они с ветерком, всего за 5 минут домчались до окраины деревни, где и начиналось фермерское хозяйство.

У ворот фермы ребята спрыгнули с мотоцикла и, затаив дыхание, вошли в здание. В нос сразу же пахнуло запахом молока и свежескошенного сена. С первого взгляда казалось, что все коровы похожи друг на друга, в основном они были все одной масти, белые с коричневыми пятнами. Каждая из них стояла в своем отсеке и медленно пережевывала сено на завтрак.

Доярки уже заканчивали утреннюю дойку. Ребятам удалось увидеть, как доярка ловко и умело подсоединяет специальный аппарат доения к вымени и начинает дойку. Коровы терпеливо выносили эту процедуру и только изредка издавали одобрительные звуки долгого «му-у-у», выражая только им одним понятные чувства.

Работницы с удовольствием встретили юных гостей, угостили парным молоком и даже рассказали ребятам, чем раньше отличался процесс доения от современного. По их словам, раньше он был более трудоёмким, ручным и потому очень медленным и менее гигиеничным.

Ребята с удивлением признали, что сейчас доение представляет собой высокотехнологичный процесс. Они наблюдали, как доильные установки получали молоко, а затем оно переливается в стерильные тары. Работницы сказали, что скоро подъедет машина и отвезет молоко на молокозаводы, где его подвергнут процессу стерилизации в специальных установках и отправят в цеха на дальнейшую переработку для производства разнообразной молочной продукции.

Подошла старший зоотехник Анна Ивановна и рассказала, что из молока можно приготовить множество разных видов творога и сыров, добавляя кефирную закваску можно получить кефир и ряженку, сметану и йогурты.

– Еще у наших коровок, – добавила она, – хорошо развито чувство времени. Например, опоздание с дойкой коров на каких-нибудь полчаса снижает удои и жирность молока.

А всё их стадо из полусотни коров за день может дать целую тонну молока.

Зоотехник рассказала, что коровы умеют мычать с различными интонациями и любят облизывать тех людей, которые им нравятся. Они запоминают свое имя и откликаются на него. И даже умеют плакать, как и дельфины.

Анна Ивановна сообщила, что то, что корова ест, напрямую влияет на вкус молока, которое она потом даст.

Она ласково гладила каждую корову, подходя к ней и называла по имени. Коровы откликались на имя, поворачивались к ней и стремились лизнуть руку. Оказывается, коровы тоже различают друг друга по запаху и голосу и могут общаться через звуки и движения головой.

Ребята увидели на стене плакат и были удивлены, прочитав, что оказывается, коровы могут производить до 200 тысяч стаканов молока за свою жизнь. И даже способны распознавать до 50 различных отдельных лиц, включая людей и других животных. Помнят они и места своего обитания.

Потом ребята направились в отдельные помещения, где держали молодых телят. Первое время телята находились с матерью коровой. Но после того, как она переставала их кормить, их размещали отдельно. Подросшим телятам она разрешила дать из рук лакомства, натертую морковь и яблоки. Любаша не переставая удивлялась всему, что видела. Она так искренне восхищалась, потому что все это видела впервые в жизни.

Здесь зоотехник рассказала удивительные факты о родившихся малышах. Ребята узнали, что телята рождаются обычно весом от 20 до 45 кг. И уже в течении первых часов пытаются самостоятельно встать на ножки. А еще телята любят играть так же, как и дети у людей. В процессе игры у телят развивается и совершенствуется нервная и мышечная системы, они приобретают определенные навыки и накапливают первый жизненный опыт.

Они как будто имеют свой уникальный «паспорт». Потому что узор на носу теленка уникален, как отпечатки пальцев у людей и не повторяется.

В первые несколько минут жизни теленку необходимо получить около 2 литров молозива от коровы, так как позже кишечник перестает усваивать необходимые антитела.

Анна Ивановна предложила ребятам самим придумать имена новорожденным телятам, которые родились всего несколько дней назад.

Ребята подошли поближе к малышам и увидели черного теленка и двух пестреньких телочек.

– А давайте их как-то окликнем, на какое имя они отзовутся, так и назовем, – предложила Любаша.

– Уголек! – позвал Андрейка черного теленка. Тот открыл глазки и попытался встать на ножки. Ребята рассмеялись. Имя теленку явно понравилось. Антошка с Любашей подошли к телочкам. Но они сразу же потянулись к ним, не успели ребята и произнести какое-то имя.

Поэтому телочек решили назвать так: одну Веснушка, потому что она была белой с пестрыми пятнами, а другую – Милочка. Настолько белая телочка казалась милой и покладистой. Тем более, что ее маму звали Мартой.

– Животных иногда называют на ту же букву имени, что и их мать, чтобы легче было запоминать имя и вести их учет, – пояснила зоотехник.

Ребята выходили с фермы, переполненные впечатлениями, они обещали приходить навещать своих крестников, когда те немного подрастут и перейдут с материнского молока на разнообразный корм и сено и можно будет даже кормить их с рук.

На выходе к ним подошел Иван Матвеевич, который все это время беседовал со знакомыми ему работниками и пообещал, что у них впереди еще много удивительных мест для посещения, потому что в следующий раз они отправятся на конеферму. Там тоже есть на что посмотреть.

Антошка для себя решил, что обязательно попробует дома набросать эскизы. А может и все это зарисовать с натуры. Настолько деревенские окружающие пейзажи и животные поразили его воображение.

Глава 11. Вот такой винегрет

Винегрет…Как только произносишь это слово, возникает образ ярко-вишневой свеклы, ломтика дымящейся картошечки и соленого огурчика с лучком. Но речь пойдет не только об этом.

Как-то вечером бабушка решила, что неплохо бы им приготовить и поесть овощных салатов. У нее с прошлого года еще осталось в подвале много овощей.

– Антоша, а спустись-ка ты в мой подвал, пока моя спина не позволяет это сделать. Достань соленых огурчиков, сварим рассольник с мясом. – Сказала она внуку.

– А на ужин давай приготовим что-нибудь особенное, желательно полезное для организма, овощное. Например, винегрет, что-то душа просит. Капуста в подвале у меня осталась.

Антошка впервые спустился в бабушкин подвал, в котором хранились картошка, морковка и свекла.

Что ни говори, но бабушкин подвал произвёл на Антошку удивительное впечатление. Здесь гордо стояли большие банки с бордовыми компотами из вишен и светлыми прозрачными из яблок, на отдельных полках неприступной стеной расположились маленькие баночки с малиной, вишневым и клубничным вареньем, ароматным повидлом из желтых слив. Только сырость, присущая всем подвалам, немного пугала. Но бабушка сказала, что надо приоткрывать регулярно подвал для проветривания, чтобы сырость ушла.

Бабушка объяснила мальчику, что варить морковку и свеклу надо обязательно в кожуре, иначе уйдут все витамины, а у свеклы вся краска уйдет в воду, и она потеряет свой насыщенный бордовый цвет, который так украшает любое блюдо.

– А лук в винегрет нужно наоборот, класть свежим, но, чтобы его нарезать, и он не вызывал при этом слез, его надо сбрызнуть перед нарезкой лимонным соком, – добавляла бабушка, ловко нарезая лук.

Зато, наконец-то случилось чудо! Не иначе Антошкин винегрет помог, а может, подействовало проводимое лечение, но бабушка почувствовала себя намного лучше и уже сидя могла чистить овощи и картошку. Она с удвоенной энергией принялась за домашние дела.

Когда бабушка начала выходить из дома, она провела для Антошки и забежавшей к ним Любаши подробную экскурсию по своему саду, где росли красавицы розы. Своей гордостью она считала чайно-гибридную розу «Императрица Фарах», выведенную французами и названную в честь иранской правительницы. Этот прекрасный пышный цветок изысканной расцветки был главным украшением ее красивого сада.

– «Императрица» окрашена в два цвета: белый и малиновый. – Рассказывала она Любаше и Антошке.

Любаша с удивлением разглядывала полураспустившиеся бутоны, в которых преобладал малиновый тон, а полностью распустившийся цветок имел почти белый цвет с небольшой алой каймой. Нежно-персиковые розы, растущие по обе стороны дорожки, создавали праздничное настроение и были необычайно ароматны по утрам и вечерам. Несколько кустов нежно-розовых оттенков сейчас благоухали свежестью и радовали глаз.

Одно огорчало сейчас мальчика, ведь в ближайшее воскресенье, как обещал ранее, отец Антошки приехать не смог. Отец с мамой позвонили и сообщили, что у них произошло ЧП (чрезвычайное происшествие).

На недостроенном еще объекте, который курировала их компания, зафиксирована авария, пострадали люди и нужно срочно перепроверить все инженерные расчеты, решить, есть ли возможность продолжать строительство дальше или виноваты поставщики материалов, которые привезли некачественный цемент. Иначе могли пострадать невинные люди, а для инженеров-разработчиков это был прежде всего удар по профессиональной репутации, их могли обвинить в халатности и разгильдяйстве.

Антошка все понимал, ему так много надо было рассказать папе. И про Робин Гуда, и про экскурсию на ферму, и про рыбалку, и про прочитанные книжки. Но приходилось ждать. Хорошо, что бабушка его всегда поддерживала в это время. На любой случай у нее всегда было заготовлено множество историй из жизни или интересных наблюдений и рассказов из книг.

***

Сегодня с утра Антошка проснулся от тихого постукивания на кухне и понял, что сегодня будет что-то особенно вкусное на завтрак. Он услышал, как бабушка что-то тихо напевает на кухне, раскатывая тесто скалкой на столе, поэтому радуясь такому многообещающему началу дня, он сладко потянулся и вскочил с кровати в приподнятом настроении, пытаясь угадать, что же сегодня хочет сделать бабушка? Вкусные вареники с творогом или пельмени с мясом?

Мальчик решил, что должен ей обязательно помочь. Когда он, наскоро умывшись и почистив зубы забежал на террасу, где бабушка колдовала над тестом, она тоже встретила его радостной улыбкой.

– Проснулась, пташка ранняя, мой незаменимый помощник? Возьми-ка, Антоша, стремянку и нарви в мисочку ранних вишен. Хочу испечь свой фирменный пирог с вишнями. Сегодня к нам вечером придут мои подружки, а ты своих друзей приглашай. А на завтрак поедим рисовой кашки.

Фирменный бабушкин пирог с вишнями Антошка любил всегда. Таких пирогов он больше нигде не пробовал. Он был высокий и мягкий, точно по размеру противня, вишни в нём лежали на самом верху, а сверху они вместе сделали аппетитную румяную сеточку из теста и посыпали сахарной пудрой со сливками.

Рецепт этого пирога передала Антошкиной бабушке ее бабушка Полина. Антонина Павловна вообще умела делать много таких интересных и необычных блюд, которые Антошка видел только в своей семье. У бабушки была целая коленкоровая вишневая тетрадь с записанными в ней каллиграфическим почерком бывшего врача советских времен рецептов. Чего там только не было: и рецепты солений, и ароматных пирожков, и даже пирожного «Картошка», и заварных эклеров.

Бабушка все умела и любила делать сама. Потому что еще в детстве всему научилась в большой семье.

Когда они позавтракали и готовый пирог уже «отдыхал» на столе, накрытый полотенцем, бабушка сказала, что в саду на самом большом дереве поспели вишни, самый ранний сорт и пора их собрать. Часть можно заморозить на зиму, угостить соседей и даже сварить немного варенья. Иначе они останутся зимой без сладкого пирога.

И Антошка полез на чердак за большой лестницей.

***

Ох, уж эти чердаки в деревенсом доме! Как часто мы не можем знать, что ждет нас за новым поворотом!

Глава 12. Волшебство старого чердака

Ребята, если вы когда-нибудь бывали на старом заброшенном чердаке, то наверняка вам знаком этот волшебный момент, который захватывает вас в один миг, включает в душе приключенческий азарт, потому что вы понимаете, что попали в самый что ни есть удивительнейший мир. Мир, покрытый тайной, а еще, наверное, пылью, но пылью таинства, вернее налетом старины!

Однажды, прячась от жары, будучи уже взрослой, я тоже очутилась на старом бабушкином чердаке и спустя всего 20 минут поняла, что спустилась оттуда совсем другим человеком. И вроде все оставалось таким же вокруг. Но ТЫ видел все по-другому! Ты смотрел на все глазами другого человека. Казалось, что мир, а, точнее, вся земля за это время как будто изменилась, или я сама попала в другое измерение. Потому что изменился прежде всего ты сам, изнутри.

А ведь так оно и есть, когда человек попадает из суеты окружающего мира на старый заброшенный чердак, он на самом деле попадает в совершенно другой мир. Он как будто выпадает из равномерного ритма жизни, а здесь, на старом чердаке, уже рождаются самые таинственные приключения, оживают образы смелых и бесстрашных моряков. Это «прекрасное далеко» окутывает и манит тебя, здесь часто немолодых уже людей будоражат их прошлые воспоминания. А молодых, напротив, томит жажда непознанного, неизведанного…

На моем чердаке нашлась коробка со старыми бабушкиными пластинками. Современные дети даже не могут себе представить, какое это чудо. Нет, патефона у нее не было. Но зато у бабушки был большой и громоздкий приемник, который ловил множество волн, коротких, средних и длинных из столиц разных стран. О, это было чудо! Он даже работал. Будапешт и Прага, Хельсинки и Берлин, Рим и Афины, они говорили на разных языках, а если быстро крутить ручку настройки на нужную волну, то такая разносортная болтовня веселила и удивляла. Дедушка включил вилку приемника в розетку, поднял крышку, под которой находился диск для пластинок, и начались танцы. Медленные и ритмичные, озорные и лирические, сколько чудесных струн в душе зазвучало, затронутых и откликнувшихся на песни бабушкиной молодости.

***

Антошка ногой проверил приставленную к дому лестницу на прочность. Ему показалось, что нижняя ступенька немного шатнулась.

– Ну, да ладно, не высоко. Не упаду. – Подумал он. Поднялся на самую высокую ступеньку и с трудом отодвинул громоздкий шпингалет. На чердаке было сухо и почему-то гулял ветер. Дедушка всегда был аккуратным, поэтому Антошка увидел и здесь полный порядок. Все предметы стояли в образцовом порядке, стопками лежали сложенные вещи. Большой сундук, вероятно, еще из старого дома его родителей, и маленький сундучок, на вид очень древний, потому что на нем были начертаны непонятные буквы и символы. Антошка открыл дверцы у нескольких шкафов, стоящих закрытыми, в которых хранились вещи и предметы и сразу же забыл, зачем он сюда залез, настолько все показалось ему необычным и завораживающим.

На нижней полке в шкафу на глаза попались аккуратные, почти не ношенные, настоящие кожаные туфли бабушки, по всей видимости из ее давней молодости. С закругленными и очень аккуратными носами и, о чудо, даже ее лекции из медицинского института. Тетрадки в коричневых коленкоровых переплетах. С рисунками и схемами, выведенными четкой бабушкиной рукой. Здесь было много книг по медицине, которые возможно устарели, но рука не поднималась их выбросить.

А еще на чердаке лежали старые подшивки журнала «Сельский календарь». Почти никто и не помнит сейчас, что издавался в 70–е годы такой ежемесячник. Журнал очень интересный, в 2 и 3 колонки.

Бабушка Антонина на протяжении длительного периода своей жизни выписывала «Сельский календарь». Это был очень объемный по размеру и насыщенный по содержанию журнал, на тот период времени популярный, с цветными картинками и поучительными статьями про людей труда – хлеборобов и механизаторов, про нелегкий, но почетный деревенский труд. В нём регулярно публиковались интересные статьи, печатались рассказы и стихи, интересные советы по садоводству, где рассказывали о таком полезном для людей продукте, как мёд и других продуктах пчеловодства. И даже была небольшая рубрика юмора.

Антошка решил потом посмотреть его поподробнее и взять пару номеров с собой в дом.

На чердаке стояли старые стулья. Антошка стряхнул пыль с одного из них, сел и стал осматривать содержимое ящиков. Он увидел несколько необычных инструментов, явно очень старинных, с клеймом на ручке.

Особенно его заинтересовал старинный шкаф с резными дверцами и шишечками, вырезанными из дерева. В нем вместо посуды лежали закрытые коробочки. Вероятно, с какими-то предметами, доставшимися от родителей по линии дедушки.

Но больше всего его удивил старинный самовар, на котором было выгравирована надпись: «Угольные и дровяные самовары фабрики Баташева». Антошка решил, что обязательно почитает поподробнее о самоварах. Керосиновая лампа тут тоже была. Им в школе однажды рассказывали про такие лампы, но до сих пор Антошка не подозревал, что он сам не только увидит такую лампу, но и полностью погрузится в этот удивительный мир вещей своих предков, которые служили им долгие годы. Он понял почему, даже построив новый дом, его бабушки не спешили выбрасывать, как многие другие, родительские вещи, а свято хранили. Хотя бы и на чердаке, но сухом и уютном месте.