Мафия переедания. Как перестать воевать с едой и собой

Я убедился: сила воли в моем случае сильно переоценена. Да, я могу соблюдать строгий режим и идти напролом. Но этот ресурс все равно заканчивается. Бесконечно издеваться над собой не получается, и это, пожалуй, даже к лучшему.

Часто люди воспринимают диету как временную меру: «Вот похудею и снова буду есть все, что хочу». У меня так не сработало ни разу за одиннадцать лет. Каждый раз, когда я сбрасывал 10-30 кг, я выдыхал, возвращался к привычному питанию и снова набирал вес. Почему? Потому что такие диеты слишком жесткие. Я не представляю, как можно жить на них всю жизнь.

В общем, диета не зло. Только прежде чем ее выбирать, подумайте: сможете ли вы так питаться всю жизнь? Если да, вперед, вы нашли свой путь. Если нет, значит, пора искать другой.

Итог

Если сейчас мне сказать: «Илья, давай снова на медленноуглеводную диету, кето или еще какую-нибудь модную штуку», я убегу и даже не стану слушать. Я не хочу больше мучить организм и терять здоровье. Поверьте, у меня хватило последствий после всех этих диет. Я долго восстанавливал свой организм после этих «спартанских режимов». Нет уж, я хочу жить комфортной и здоровой жизнью. И для здоровья не нужно убивать себя бесконечными ограничениями. Достаточно поменять подход к телу и к своему образу жизни, вместо того чтобы бегать за очередной модной диетой.

И еще один важный нюанс. Если диета очень жесткая и в ней полно ограничений (например, мне нужно 2300 калорий, а я держу 1200 в течение 60 дней и сбрасываю 10 килограммов), что происходит потом? Правильно: я срываюсь (или вы срываетесь). А как только это случается (а, поверьте, случится обязательно), организм моментально возвращает сброшенное. И не просто возвращает, а забирает с процентами: плюс еще килограммы сверху. Организм не дурак, он компенсирует все, что мы пытались отнять у него экстремальными методами.

Я проверял это на себе много раз. Не верите? Проверьте на своем опыте. Но я бы не советовал. Гораздо лучше найти способ (пусть он будет свой, уникальный) жить в мире со своим телом и не травмировать его очередной «революционной» диетой.

Глава 4. Бургерный синдикат

Одна из фундаментальных ошибок в моем похудении - это убеждение, что существует плохая и хорошая еда. Господи, сколько нервов и сил я на это потратил. Кто вообще это придумал? Или зачем я сам вбил это в свою голову? Это убеждение похоже на правую руку РПП. Глава бургерного синдиката в мире лишнего веса и обжорства! Вы понимаете, насколько это ломает людям жизнь?

Ладно, занесло. Это правда. Чистые эмоции. Я столько лет прожил с этим делением, боролся с едой, вводил себе запреты, что, как только сел писать эту главу, у меня случился эмоциональный взрыв.

И еще: когда я вижу в «сторис» людей, которые запрещают одни продукты и разрешают другие, мне хочется закричать: «Да что вы творите!» Вы запихиваете бред в головы тех, кто потом приходит в магазин и обвиняет шоколадку во всех смертных грехах… А через неделю сидит с капустой и вареной грудкой, рыдая над тарелкой, а потом обжирается в три раза сильнее.

Вот что я думаю про деление продуктов на «хорошие» и «плохие»: к черту это деление! Вы не ослышались: не существует плохих или хороших продуктов. Есть еда и вода. Кофе. Мороженка. Протеиновый батончик со вкусом дубайского шоколада. А может, даже круассан с рыбой и сыром заточить. Ммм, вкуснятина!

Продукты ни в чем не виноваты

Еда, какой бы она ни была, не виновата в том, что человек пришел и назвал ее плохой, а другую хорошей. Например, есть вареную грудку с гречкой без соусов, всухомятку, - это якобы «здоровое питание», это «полезно». А вот протеиновый батончик или круассан с рыбой и сыром на 350 калорий уже «враг народа». Кто это придумал и зачем, мне до сих пор непонятно.

Да, конечно, важно находить баланс в питании, чтобы там были и здоровье, и радость. Понятно, что, если я буду каждый день есть одни шоколадки с чипсами, здоровьем там и не пахнет. Крайности вообще редко ведут к хорошему.

Но эта глава о другом. О том, к чему я пришел за одиннадцать лет борьбы. В тридцать я только начал жить иначе, после всех издевательств над собой. Я устал запрещать себе одни продукты, разрешать другие, а потом срываться и снова жадно набрасываться на «запрещенное». Тогда я сказал себе: «К черту это все! Буду есть, что хочу».

Да, побочный эффект был: я набрал вес. И немало. Представьте: после 10-15 лет деления еды на «хорошую» и «плохую» я вдруг решил, что все продукты одинаково хорошие и разрешенные. Первые 3-4 месяца я ел все подряд. Казалось бы, это мало чем отличалось от прежнего… Но потом начали происходить интересные изменения.

Когда я запрещал себе шоколадку, я делал это потому, что «она вредная», «от нее я растолстею», «это плохая еда». Выбирал вместо нее что-то «правильное», например овощи с курицей. Только я-то хотел шоколадку… В итоге через неделю, месяц или два я срывался и съедал ящик этих шоколадок. Потому что вареная курица - это прекрасно, но в тот момент душа просила совсем другого.

И вот мой первый вывод: намного проще и здоровее съесть одну маленькую шоколадку сразу, чем месяцами запрещать себе, а потом идти во все тяжкие.

Когда я окончательно сломал в себе это деление на «добрую» и «злую» еду, случился неожиданный эффект: я просто перестал хотеть бургеры. За последний год я съел всего один маленький бургер, и то недавно, потому что вдруг захотелось. Но в остальное время я их просто не хочу.

Запретный плод сладок, пока он запретный. Как только запреты уходят, многие продукты перестают казаться такими уж «желанными» и «опасными».

Не знаю, как у вас, но ведь еда не только здоровье и «правильный рацион». Это еще вкус, запах, текстура, удовольствие. В жизни и так хватает стресса и вызовов. Неужели стоит усложнять ее еще и тем, чтобы 24/7 питаться гречкой с курицей и напрочь забыть о маленьких радостях? Я говорю не о том, чтобы заедать скуку каждый день сладким, а о том, что вкусняшки тоже могут быть встроены в сбалансированный рацион без вреда для цели и без чувства вины.

Пожалуйста, умоляю: если у вас есть привычка делить еду на хорошую и плохую, задумайтесь, сколько это забирает сил и нервов. А ведь именно это и приводит к обжорству. К чему запрещать себе бургеры и потом срываться на них через месяц, если можно просто разрешить себе их и обнаружить, что хочется их все реже?

Вся еда делится не на «плохую» и «хорошую», а на ту, что вкусна вам, и ту, что невкусна. От одной еды может быть тяжесть, а от другой ощущение легкости и отличный сон. Это вы поймете только через эксперименты и поиск своего баланса.

Итог

Предлагаю оставить хорошие и плохие продукты блогерам. А сами давайте займемся поиском того, что нас действительно наполняет. Если уж хочется бургеров, так давайте есть бургеры. Честно признаюсь: я уже писал об этом выше, но повторю. В первые 3-4 месяца, когда я разрешил себе все подряд, я просто жадно пожирал эти бургеры. Но со временем надобность отпала.

Как только я осознал, что могу есть их в любое время, в любом количестве и больше нет никаких запретов, желание ушло. Наверное, мозг понял: «Раз это разрешено, значит, больше неинтересно». Да и постоянная тяжесть после них… Ну их.

Хотя, признаюсь, раз в полгода или год сочный бургер все же залетает на ура. Ну а что, никто не идеален. У всех свои слабости, знаете ли.