В данной книге вы узнаете, как обработать пищу перед ее готовкой. Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной дочистки, нарезки. Все это мы разберем и расскажем вам в нашей книге.
Скачать книгу Особенности обработки овощей, грибов и рыбы в fb2, epub, txt (14 форматов) в нашем Интернет-магазине.
все жанры