Новый метод получения прибыли в пиццерии – Евгений Давыдов

слушать книгу Новый метод получения прибыли в пиццерии автора Евгений Давыдов
Оценить:
 (текущая оценка книги: 0 из 5) [0 оценок]
Описание аудиокниги:

В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.



Информация об аудиокниге:

  • Язык книги: русский
  • Язык оригинала: русский
  • Формат: mp3, mp4
  • Издательство: ЛитРес: чтец

Поделиться:

Читать онлайн:

Скачать аудиокнигу Новый метод получения прибыли в пиццерии в mp3 в нашем Интернет-магазине.

Полная версия:

О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.