Холодные блюда. Русская еда в русской культуре (Алексей Митрофанов)
Холодные блюда. Русская еда в русской культуре (Алексей Митрофанов)
Автор: Алексей Митрофанов
Язык: Русский
Размер: Неизвестно
ISBN: 9785006067912
Бесплатный фрагмент:
Полная версия:
Описание книги:
Почему черный хлеб называли кислым? Что такое «кулебячить»? Откуда прибыли в Россию первые сыровары? В каком русском городе делали лучшую колбасу? Эта книга открывает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь — продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». И готовится следующая книга — «Супы».
