Всё о матче: от цветов и сортов до способов приготовления

«Время есть» погружается с головой в чайные церемонии и знакомит вас с японской матчей. Какие сорта этого чая существуют и чем отличаются друг от друга, почему он неожиданно начал набирать популярность в России и как отличить хорошую матчу от плохой — на все эти вопросы отвечает Лена Кожина, основательница бренда Matcha Forest. 01:02 — чем матча отличается от классического зелёного чая. 03:14 — про разновидности матчи — чем сорта отличаются друг от друга. 11:45 — как отличить хороший чай от плохого. 15:41 — как правильно готовить матчу. 19:47 — куда повара добавляют матчу. 21:49 — про пользу японского чая. 24:49 — рубрика «Блюдо дня». Матча латте — как готовить и что добавлять в напиток. Полную версию рецепта можно найти здесь: lifehacker.ru/recipe/matcha-latte/ Подписывайтесь на телеграм-канал «Подкасты Лайфхакера», в нём мы рассказываем много интересного о мире подкастов и обсуждаем новые эпизоды: t.me/podhacker Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: podcasts@lifehacker.ru Ведущий — Михаил Вольных Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин