Всё о круассанах: от десертных и мясных до безглютеновых версий
Подкаст: Время есть. Лайфхакер
Автор: Лайфхакер
Язык: Русский
Возрастное ограничение: 12
Последнее обновление:
Добавлен:
- 01.mp325:10
- 02.mp320:50
- 03.mp314:00
Для продолжения необходимо купить аудиокнигу
Купить и скачатьО подкасте:
Сегодня едим круассаны — «Время есть» рассказывает историю этой замечательной выпечки, делится тем, какие необычные начинки можно встретить внутри этих изделий, а также как приготовить их в домашних условиях. Наш собеседник — шеф-пекарь и преподаватель кулинарных школ СВЧ в Санкт-Петербурге и Stanfoodв Москве - Пётр Гулин.
00:59 — где впервые появились круассаны.
03:35 — какие бывают круассаны по форме и начинке.
06:57 — почему круассаны так хорошо сочетаются с кофе.
09:13 — так ли сильно отличаются безглютеновые версии круассанов от классических.
11:08 — в чём секрет правильного теста для круассанов.
14:26 — пользуются ли большим спросом круассаны в России.
15:40 — как профессиональные повара и пекари относятся к «магазинным» круассанам.
18:44 — рубрика «Блюдо дня». Готовим круассаны с шоколадной начинкой. Текстовую версию рецепта вы можете найти здесь: lifehacker.ru/recipe/kruassany-ot-brend-shef-pekarya-petra-gulina/
Подписывайтесь на телеграм-канал «Подкасты Лайфхакера», в нём мы рассказываем много интересного о мире подкастов и обсуждаем новые эпизоды: t.me/podhacker
Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: lifehacker.ru/recipes/
Наша почта: podcasts@lifehacker.ru
Ведущий — Михаил Вольных
Продюсер — Кирилл Краснов
Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин
Отзывы:
Если честно, как-то вопрос падения ангелов меня особо не беспокоил, но читал другие ее книги, они мне очень нравились. Заодно прочитал и эту. Как сказать. Есть вещи, которые на первый взгляд не сильно важные, но они определяют сильно жизнь, ну или как минимум настроение.
Если честно, как-то вопрос падения ангелов меня особо не беспокоил, но читал другие ее книги, они мне очень нравились. Заодно прочитал и эту. Как сказать. Есть вещи, которые на первый взгляд не сильно важные, но они определяют сильно жизнь, ну или как минимум настроение.