Книги жанра Легкая промышленность - скачать бесплатно в fb2 или читать онлайн

Главная
Легкая промышленность

обложка книги Определитель грибов района летней учебной практики в Лемболово. (Магистратура, Специалитет). Монография.

[Текст]

05-11-2022

Определитель грибов района летней учебной практики в Лемболово. (Магистратура, Специалитет). Монография.

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Охарактеризовано более 150 видов грибов, встречающихся в районе летней учебной практики в Лемболово (Северо-Запад РФ, Карельский перешеек). Для каждого вида приводится оригинальная...

обложка книги Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктам. Аспирантура. Бакалавриат. Монография

[Текст]

27-08-2022

Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктам. Аспирантура. Бакалавриат. Монография

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В книге представлены применение методологии системного анализа в мясном производстве, разработанная иерархическая структура производства мясной продукции, экспертной системы модели...

обложка книги Управление пищевой безопасностью. (Бакалавриат). Учебное пособие.

[Текст]

06-10-2020

Управление пищевой безопасностью. (Бакалавриат). Учебное пособие.

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Основная задача — осветить актуальные принципы обеспечения безопасности на предприятиях пищевой промышленности и сектора общественного питания. Внимание уделено современным аспекта...

обложка книги Адаптированная рабочая тетрадь по учебной дисциплине Иностранный язык (для обучающихся 3 курса, имеющих нарушения слуха, зрения, опорно-двигательног. СПО. Учебное пособие

[Текст]

05-09-2021

Адаптированная рабочая тетрадь по учебной дисциплине Иностранный язык (для обучающихся 3 курса, имеющих нарушения слуха, зрения, опорно-двигательног. СПО. Учебное пособие

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Основное назначение — помочь обучающимся закрепить и активизировать языковой и речевой материал, автоматизировать лексико-грамматические навыки, развить умения в чтении и письменно...

обложка книги Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.

[Текст]

29-01-2022

Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электриче...

обложка книги Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров

[Текст]

01-04-2021

Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В пособии представлен основной теоретический материал, необходимый для формирования практических умений и навыков работы в области экспертизы и оценки качества хозяйственных товаро...

[Текст]

01-04-2021

Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В учебном пособии приведены современные представления о швейных, трикотажных и текстильных товарах и их классификации. Даны краткая характеристика ассортимента и потребительских св...

обложка книги Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента. (СПО). Учебник.

[Текст]

07-04-2024

Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента. (СПО). Учебник.

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Рассмотрены классификация, ассортимент, производство полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции, основные правила бракеража и органолептическая оценка качества сырья и готовой...

обложка книги Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник.

[Текст]

07-04-2024

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник.

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Содержит разделы: "Основные принципы организации производства сложных десертов", "Технология приготовления сложных холодных десертов", "Технология приготовления сложных горячих дес...

обложка книги Совершенствование рационов питания населения, фудомика, обеспечение качества и безопасности пищевой и кулинарной продукции: сборник научных трудов всероссийской научно-практической конференции с между

[Текст]

07-04-2024

Совершенствование рационов питания населения, фудомика, обеспечение качества и безопасности пищевой и кулинарной продукции: сборник научных трудов всероссийской научно-практической конференции с между

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Сборник научных трудов включает статьи, рекомендованные членами редакционной коллегии к публикации по результатам обсуждения докладов, представленных их авторами на пленарном и сек...

Страницы: 1 2 3 4 5 ... 8

Новинки!

Все новинки