Бери тарелку. Кукбук – Яна Козлова

Яна Козлова - лингвист и переводчик, автор статей на BBC Good Food и других кулинарных платформах, выпускница кулинарной школы Leiths School of Food and Wine в Лондоне.

В своей книге Яна делится авторскими рецептами и современной интерпретацией классических блюд. С едой мы впитываем культуру и развиваемся, узнавая что-то новое и оставляя простор для размышлений. Чем бы мы не занимались и кем бы ни работали, почти у всех нас обязательно возникает вопрос «Что приготовить сегодня?» Запеките утиные ножки с корицей и луком, порадуйте всю семью лапшой по-азиатски, сделайте себе порцию салата с курицей и красной квашеной капустой, предложите друзьям стаканчик холодного гаспачо или пригласите кого-нибудь родного на чай с ароматными булочками с апельсиновой начинкой. Берите идеи. Угощайтесь, делитесь – умение радоваться и вкусно поесть привлекает всех!