Приготовление раков (Валентин Мордхилевич) - скачать книгу в FB2, EPUB, PDF на Bookz
bannerbanner
Приготовление раков (Валентин Мордхилевич)
Приготовление раков
Оценить:
Приготовление раков

5

Поделиться

Приготовление раков (Валентин Мордхилевич)

Описание книги:

Идея этой книги – не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Вы найдете в книге как распространенные, так и старинные, практически забытые сегодня рецепты приготовления раков. Их нежное мясо всегда ценилось гурманами, оно намного нежнее морских-заморских членистоногих. Автор, именитый киевский шеф-повар, подскажет, как проверить готовность раков, какие подать к ним напитки, как сохранить ароматы и максимум полезных веществ, и поделится с вами множеством профессиональных секретов.

Читать онлайн:

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.

Добавить отзыв:

bannerbanner