Специальные виды туризма (Дмитрий Александрович Савин)

Специальные виды туризма (Дмитрий Александрович Савин)
Автор: Дмитрий Александрович Савин
Жанр: учебная и научная литературакулинарияотдых / туризмучебники и пособия для вузовобщепитнациональная кухнятуризмкниги для студентов и аспирантоврестораныкультура питаниякулинарное искусствознания и навыкидом, дачамедицина и здоровье
Язык: Русский
Размер: 385662 Кб
Полная версия:
Описание аудиокниги:
В учебном пособии рассматриваются методологические проблемы в классификации и определении специальных видов туризма, выявляются их разновидности и особенности. Особое место уделяется такому специальному виду туризма, как гастрономический. Дано краткое описание понятий «гастрономическая культура», «эногастрономический туризм». Подробно рассмотрены классификации и разновидности эногастрономического туризма.