скачать книгу бесплатно
2 ст. л. экстрагированного меда
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Смажьте маслом 12 формочек для кексов, отставьте в сторону.
3. Смешайте муку для выпечки с разрыхлителем, миндальной мукой, сахаром, морковью, бананом, укропом и солью.
4. В отдельной миске взбейте миксером миндальное молоко, яблочное пюре и мед.
5. Медленно добавьте молочную смесь к мучной смеси и взбивайте до однородности.
6. Наполните формочки для кексов полученной смесью (на 3/4 объема).
7. Выпекайте около 30-35 минут или проверьте готовность зубочисткой.
8. Достаньте кексы из духовки и полностью остудите их.
9. Храните кексы в герметичном контейнере до 3 дней при комнатной температуре или до 7 дней в холодильнике.
Пищевая ценность
Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.
Количество в одной порции
Калорий 108.14 | Калорий из жиров (2%) 2.27 | Общее содержание жиров 0.27 г <1% | Насыщенных жиров 0.05 г <1% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 89.22 мг 4% | Калия 99.35 мг 3% | Общее содержание углеводов 24.5 г 8% | Клетчатки 1.5 г 5% | Сахара 6.49 г | Белка 2.69 г 6%
Темные Кексы с Какао и Бананом
Время приготовления: 28 минут | Порций: 12
Ингредиенты
Антипригарный спрей для выпечки
1/2 чашки размягченного кокосового масла
1 чашка светло-коричневого сахара
4 ст. л. яблочного пюре
2 размятых банана
3 ст. л. кокосового молока (консервированного)
2 чашки универсальной пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя
Щепотка морской соли
1/3 чашки сухого неподслащенного какао-порошка
1 чашка порубленных жареных грецких орехов
1 чашка воды для мультиварки
Способ приготовления
1. Сбрызните антипригарным спреем 12 формочек для кексов (керамических или силиконовых), отставьте в сторону.
2. Добавьте размягченное кокосовое масло и коричневый сахар в большую миску.
3. Взбейте миксером до гладкой консистенции.
4. Добавьте яблочное пюре, банан и кокосовое молоко, продолжайте взбивать еще 30 секунд.
5. Добавьте в смесь муку, соль и разрыхлитель, взбивайте на средней скорости до однородности.
6. Добавьте какао-порошок и жареные орехи, продолжайте взбивать на низкой скорости до однородности.
7. Вылейте тесто в подготовленные формочки для кексов.
8. Налейте воды во внутреннюю стальную чашу вашей мультиварки и вставьте внутрь треножник.
9. Поставьте формочки с кексами на треножник.
10. Закройте крышку и установите регулятор в ручной режим на высокое давление на 18 минут.
11. Используйте клапан быстрого спуска, чтобы понизить давление.
12. Достаньте кексы из мультиварки и полностью остудите.
13. Положите кексы в пластиковый пакет и храните при комнатной температуре не дольше 3 дней.
14. Или поместите кексы в морозостойкие пакеты и храните их в морозильной камере не дольше 3 месяцев.
15. Перед употреблением разогрейте кексы в микроволновке.
16. Разогревайте каждый кекс в микроволновке в течение 30 секунд.
Пищевая ценность
Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.
Количество в одной порции
Калорий 320 | Калорий из жиров (45%) 143.21 | Общее содержание жиров 16.84 г 26% | Насыщенных жиров 9.41 г 47% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 208.81 мг 9% | Калия 208.48 мг 6% | Общее содержание углеводов 41.77 г 14% | Клетчатки 2.58 г 10% | Сахара 21 г | Белка 5.43 г 10%
Кокосовый Смузи «Дарквуд»
Время приготовления: 10 минут | Порций: 2
Ингредиенты
1 чашка измельченной свежей мякоти кокоса
1 1/2 чашки кокосового молока
2 ст. л. кокосового масла
1 авокадо (очищенный, нарезанный кубиками)
3 ст. л. какао-порошка
2 ч. л. корицы
1 мерная ложка веганского протеинового порошка (горох или соя)
1 ст. л. семян чиа
3 ст. л. самотечного или экстрагированного меда
Способ приготовления
1. Поместите все ингредиенты в высокоскоростной блендер и измельчите до гладкой консистенции.
2. Перелейте смузи в бутылку, стакан или банку, накройте и храните в холодильнике не дольше 2 дней.
3. Или перелейте смузи в морозостойкий пакет Ziploc и храните в морозилке не дольше 3 месяцев.
4. Для размораживания переложите смузи в холодильник на ночь, размешайте и наслаждайтесь!
Пищевая ценность
Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.
Количество в одной порции
Калорий 555.37 | Калорий из жиров (38%) 389.16 | Общее содержание жиров 43.84 г 74% | Насыщенных жиров 25.6 г 70% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 50.22 мг 2% | Калия 1226.85 мг 35% | Общее содержание углеводов 61 г 21% | Клетчатки 22.18 г 89% | Сахара 27.7 г | Белка 13.24 г 26%
Вкусный Хлеб со Специями и Томатами
Время приготовления: 45 минут | Порций: 8
Ингредиенты
1 1/2 чашки белой муки
1 чашка миндальной муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды для выпечки
1/2 ч. л. соли
1 1/2 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. лукового порошка
1 ст. л. сухого базилика
1/2 ч. л. сухого орегано
4 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. соевого или миндального молока
1 1/2 чашки томатного пюре (консервированного)
2 1/2 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. соевого соуса
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Смажьте оливковым маслом прямоугольную форму для выпечки; отставьте в сторону.
3. Смешайте муку, разрыхлитель и соду, соль, чесночный и луковый порошок, базилик и орегано в большой миске.
4. В отдельной емкости смешайте все влажные ингредиенты.
5. Добавьте смесь влажных ингредиентов в мучную смесь и хорошо размешайте до однородности.
6. Выложите тесто в подготовленную форму для выпечки.
7. Выпекайте 35 минут или проверьте готовность зубочисткой.
8. Достаньте хлеб из духовки и полностью остудите, не вынимая его из формы.
9. Накройте кухонным полотенцем.
10. Нарежьте хлеб на ломтики, храните в контейнере до 3 дней при комнатной температуре.
