Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы (И. А. Лыкасова) - скачать книгу в FB2, EPUB, PDF на Bookz
bannerbanner
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы (И. А. Лыкасова)
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
Оценить:
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы

5

Поделиться

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы (И. А. Лыкасова)

Язык: Русский
Размер: 385662 Кб
Бесплатный фрагмент: fb2.ziptxttxt.ziprtf.zipa4.pdfa6.pdfepubfb3

Полная версия:

Описание аудиокниги:

В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы, как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических показателей, правила ее ветеринарно-санитарной оценки в зависимости от результатов исследований. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.

Добавить отзыв:

bannerbanner