Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для вузов (И. А. Лыкасова) - скачать книгу в FB2, EPUB, PDF на Bookz
bannerbanner
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для вузов (И. А. Лыкасова)
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для вузов
Оценить:
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для вузов

4

Поделиться

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для вузов (И. А. Лыкасова)

Описание аудиокниги:

В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических показателей, правила ее ветеринарно-санитарной оценки в зависимости от результатов исследований. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура), специальности «Ветеринария» (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.

Добавить отзыв:

bannerbanner