banner banner banner

Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве – Е. Скорбина

Оценить:
Рейтинг: 0
Описание книги:

В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов. Учебное пособие предназначено для реализации программ бакалавриата по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Информация о книге:

  • Язык книги: русский
  • Издательство: ООО Издательство ЛАНЬ

Полная версия:

Абонемент 399.00 ₽
Купить
PDF книга 228.00 ₽
Купить

Поделиться:

Комментарии к книге и рекомендации пользователей:

Вместе с этим произведением обычно скачивают книги:

О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.
В этот день...
12 января 1915 года родился Вадим Сергеевич Шефнер, русский писатель-фантаст и поэт.
Новый отзыв
скачать книгу 'Когда-нибудь и я взмахну крылом'
limo7:
книга отличная!...
Новая подборка книг
В тренде
Детство. Время открытий. Время удивляться всему в мире. Радоваться, грустить, искать себя...