Свое вино. От урожая до дегустации 100% без уксуса

Вердикт для новичка: Капиллярный виномер — штука интересная и более честная, чем поплавковый собрат. Но опять же: если Вы не гонитесь за лабораторной точностью, можно жить и без него. А если душа требует цифр и графиков — покупайте, изучайте инструкцию и наслаждайтесь процессом.

Итог, чтобы вы не потратили лишнего

Если Вы только начинаете, купите один термометр. Это реально нужная вещь.

Ареометр возьмите, если чувствуете в себе задатки химика-лаборанта и хотите контролировать каждый шаг.

С виномером — решайте сами. Хотите приблизительных цифр и готовы к тому, что они будут плясать — берите любой. Кстати, именно этих «приблизительных цифр» вполне хватает многим домашним виноделам. Хотите точности — готовьтесь раскошеливаться на профессиональное оборудование или просто доверяйте языку и носу.