скачать книгу бесплатно
30 Вегетарианских Пицц: От классики до экзотики
Романова Алексеевна Виктория
Добро пожаловать в мир вкусных и разнообразных вегетарианских пицц! Эта книга предлагает 30 рецептов, которые порадуют как приверженцев растительной диеты, так и любителей пиццы, желающих попробовать что-то новое. От классических сочетаний до экзотических вкусов – каждый найдет здесь что-то по душе.
Романова Виктория
30 Вегетарианских Пицц: От классики до экзотики
Рецепт 1: Классическая Маргарита
Ингредиенты:
Тесто для пиццы – 1 основа
Томатный соус – 1/2 стакана
Моцарелла – 200 г
Свежий базилик – несколько листьев
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 220°C.
Раскатайте тесто на противне или форме для пиццы.
Равномерно смажьте основу томатным соусом.
Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками и разложите по поверхности.
Посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.
Выпекайте 12-15 минут до золотистой корочки.
Украсьте свежим базиликом перед подачей.
Рецепт 2: Пицца с Грибами и Луком
Ингредиенты:
Тесто для пиццы – 1 основа
Томатный соус – 1/2 стакана
Шампиньоны – 200 г
Красный лук – 1 шт.
Моцарелла – 150 г
Тимьян свежий – несколько веточек
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 220°C.
Нарежьте грибы и лук тонкими ломтиками.
На сковороде обжарьте грибы и лук в 1 ст. л. оливкового масла до мягкости.
Раскатайте тесто и смажьте томатным соусом.
Выложите грибы и лук на основу.
Посыпьте натертой моцареллой и листиками тимьяна.
Выпекайте 12-15 минут до готовности.
Рецепт 3: Пицца с Овощами Гриль
Ингредиенты:
Тесто для пиццы – 1 основа
Песто из базилика – 3 ст. л.
Кабачок – 1 шт.
Баклажан – 1 шт.
Красный перец – 1 шт.
Моцарелла – 150 г
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте овощи тонкими ломтиками.
Слегка смажьте их оливковым маслом, посолите и поперчите.
Обжарьте овощи на гриле или сковороде-гриль до мягкости.
Разогрейте духовку до 220°C.
Раскатайте тесто и смажьте песто.
Выложите овощи на основу и посыпьте натертой моцареллой.
Выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета.
Рецепт 4: Пицца «Четыре Сыра»
Ингредиенты:
Тесто для пиццы – 1 основа
Сливочный соус или оливковое масло – 2 ст. л.
Моцарелла – 100 г
Горгонзола – 50 г
Пармезан – 50 г
Рикотта или козий сыр – 50 г
Свежий орегано – по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 220°C.
Смажьте основу сливочным соусом или оливковым маслом.
Равномерно распределите все виды сыра по поверхности.
Посыпьте свежим орегано.
Выпекайте 10-12 минут до расплавления сыра и появления золотистой корочки.
Рецепт 5: Пицца со Шпинатом и Фетой
Ингредиенты:
Тесто для пиццы – 1 основа
Оливковое масло – 2 ст. л.
Свежий шпинат – 200 г
Фета – 100 г
Красный лук – 1/2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Обжарьте шпинат с чесноком на сковороде до мягкости.
Разогрейте духовку до 220°C.
Раскатайте тесто и смажьте оливковым маслом.
Выложите шпинат на основу.
Добавьте нарезанный полукольцами красный лук и раскрошенную фету.
Посолите и поперчите по вкусу.
Выпекайте 12-15 минут до готовности.
Рецепт 6: Пицца с Баклажанами и Моцареллой
Ингредиенты:
Тесто для пиццы – 1 основа
Томатный соус – 1/2 стакана
Баклажан – 1 шт.
Моцарелла – 150 г
Свежий базилик – несколько листьев
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте баклажан тонкими кружками, посолите и оставьте на 15 минут.
Промойте баклажаны и обсушите.
