Умами (Romano Russo)

Описание книги:

Работа Романо — путешествовать, ходить по ресторанам и писать о еде для журнала «Умами». Со стороны трудно придумать занятие приятнее. Правда, за красивой подачей порой скрывается катастрофа, знаменитый шеф оказывается на грани срыва, а обычный ужин заканчивается историей, которую лучше бы никому не рассказывать. Романо знает ресторанную жизнь с обеих сторон: он сам повар и ресторатор. Теперь ему предстоят грузинские застолья, гастрономические открытия в Азии, ужин в полной темноте и встречи с людьми, ради которых хочется вернуться — или немедленно попросить счёт. Ироничный роман о ресторанном закулисье, путешествиях и людях, которые готовят, кормят, оценивают и очень стараются понравиться. О профессиональном тщеславии, усталости, удовольствии от простой еды и способности посмеяться над собой, даже когда весь зал уже смеётся.