Кухни Закавказья и Средней Азии (Вильям Васильевич Похлёбкин) - скачать книгу в FB2, EPUB, PDF на Bookz
bannerbanner
Кухни Закавказья и Средней Азии (Вильям Васильевич Похлёбкин)
Кухни Закавказья и Средней Азии
Оценить:
Кухни Закавказья и Средней Азии

5

Поделиться

Описание книги:

Продолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима – такой климат Закавказья рождает сходство национальных кухонь Закавказья. Насыщенность сельскохозяйственных культур, овцеводство, птицеводство, мясное и молочное скотоводство, пчеловодство, сыроделие выливается в бессметное количество любимых всеми блюд: шашлык, кебаб, долма, чанахи, хаш, бозбаш, пахлава, чак-чак и т.д. Кухни народов Средней Азии диктуются земледельческими оазисами с одной стороны, а с другой стороны – кочевым образом жизни. Супы плотные как каша (шурпа), пловы, манты, лагманы, всевозможные мучные изделия (потыры, катламы, нони) – все рецепты представлены в этой книге Вильяма Похлебкина. Исторические введения, подробные рецепты Грузии, Армении, Азербайджана, Казахстана и Киргизии, а также Узбекистана, Таджикистана и Туркмении разнообразят ваш стол и ваше кулинарное мастерство.

Читать онлайн:

Другие книги автора

Все книги
img
Тайны хорошей кухни
Вильям Васильевич Похлёбкин
img
История водки
Вильям Васильевич Похлёбкин
img
Большая кулинарная книга
Вильям Васильевич Похлёбкин
Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.

Добавить отзыв:

bannerbanner