Полная версия:
Полный иллюстрированный словарь-травник и цветник
Наконец, некоторые растения имеют приспособления не только для разноса семян, но и для их зарывания в землю. Обыкновенный ковыль есть лучший пример подобного явления. Его плод (зерновка) имеет на нижнем конце очень тонкое острие, направленное вкось, на другом же конце вытягивается в длинную изогнутую ость, которая скручивается в сухом воздухе и раскручивается во влажном. В верхней части ость покрыта нежными волосками. Благодаря этим пушистым сетям, зерновки переносятся ветром и падают на землю острым концом книзу; если земля влажная, ость раскручивается, верхний конец задевает за сухие стебли, а нижний приходит во вращательное движение и, подобно бураву, углубляется в почву.
Понятие о виде, роде и семействеСреди многочисленных видов растений, населяющих землю, беспрестанно встречаются такие, которые весьма похожи друг на друга, напр., крымская сосна на обыкновенную.
Ботаник, чтоб выразить это сходство, относит такие виды к одному роду. Со времен шведского естествоиспытателя Линнея принято означать в науке каждое растение двойным латинским названием, причем первое слово (существительное) указывает род, к которому принадлежит растение, а второе (обыкновенно прилагательное) – к какому виду оно относится. Всякий, напр., знает, что есть смородина черная и красная; хотя это и разные растения, отличающиеся между собой и помимо цвета плодов, но сходство между ними так велико, что в общежитии оба называются смородиной, таким образом, слово смородина означает особый род растений, прилагательные же «красная» и «черная» указывают на известный вид этого рода. Точно так же название «сосна» есть род; сосны могут быть разные; сосна обыкновенная есть уже вид из этого рода, сосна крымская другой вид того же рода. Земляная груша и подсолнечник, напр., принадлежат к одному и тому же роду, но по русским названиям это незаметно, по латыни же их одинаково называют Helianthus; однако земляная груша зовется Helianthus tuberosus т. е. подсолнечник клубненосный, а подсолнечник – Helianthus аnnuus, т. е. подсолнечник однолетний.
Сравнивая различные роды растений, мы замечаем, что между ними есть такие, которые имеют много общих признаков. Такие роды соединяют в одно семейство. Семейство есть группа близких между собой родов, подобно тому, как род есть группа сходных видов. Рожь, пшеница, ячмень, овес, кукуруза, просо – все это разные роды, заключающие по нескольку видов, но все эти роды относятся к одному и тому же семейству злаков. Мак и чистотел – два растения, очень похожие друг на друга, поэтому оба рода: род маков и род чистотелов (Papaver и Chelidonium) относятся к одному семейству маковых.
Возьмем для примера землянику и клубнику. Это – два растения, столь же сродные между собой, как малина и ежевика, два вида одного рода. Листья у них сидят поодиночке, цветы правильные, околопестичные, цветоложе в виде блюдца с выпуклиной, строение венчика, тычинок, пестика сходно, но чашелистиков у них не 5, а 10 – чашечка двойная, тогда как у малины и ежевики – она простая и чашелистиков 5. Поэтому землянику и клубнику относят к особому роду, чем относятся малина и ежевика, но, ввиду сходства обоих родов их причисляют к одному семейству розоцветных.
Роды, конечно, могут быть крупные и мелкие, смотря по числу видов, к ним относящихся, точно так же и семейства бывают крупные и мелкие; розоцветных, напр., существует на земле множество, маковых же немного.
Ботанические системыДля определения взаимного средства растений органы размножения – цветы и плоды – гораздо важнее органов питания. Два растения, имеющие сходные стебли и листья, могут относиться к совершенно различным семействам; если же у двух растений цветы и плоды одинакового устройства, то, как бы они ни отличались по листьям, оба принадлежат к тому же семейству или даже роду.
Система или классификация может быть искусственной и естественной. Искусственная получается, если в основу деления кладется один, хотя бы и очень важный признак; естественная система обращает внимание на все признаки растений.
Для быстрого определения группы, к которой относится неизвестное растение, искусственная система удобнее, но действительное родство растений обнаруживается только в естественной системе.
Первую полную классификацию растений дал около полутораста лет тому назад Линней; его система была искусственной, так как основывалась почти исключительно на тычинках. Он разделил растения на 24 класса, причем первые 10 определялись числом тычинок: растения с тремя тычинками относились к 3-му, с пятью – к 5-му классу и т. д.
После Линнея многие ученые пытались создать естественную систему растительного царства. В ботанических книгах чаще всего придерживаются системы Декандоля.
Как мы уже знаем, растительное царство распадается на два отдела: споровые и семянные*. Последние на: голосемянные и скрытосемянные; скрытосемянные на: однодольные и двудольные.
_______
* Споровые называют часто тайнобрачными, семянные – явнобрачными.
Отдел 2
Заготовление и сохранение врачебных средств
Лекарственные растения нужно собирать вовремя и с умением, так как их действия и качества зависят именно от правильности сбора. Прежде всего надо собирать здоровые растения и в полном соку или развитии, так как неразвившиеся растения малодейственны вследствие большого содержания в них слизи, а старые – благодаря волокнинам, пораженные же болезнями прямо вредны. Известно, что климат имеет огромное влияние на растительность. Так, например, сильнодействующее и даже ядовитое южное растение теряет почти совершенно свою ядовитость, произрастая в холодных северных странах. Из этого можно заключить, что растения, произрастающие в местностях, обращенных на юг, должны заключать в себе больше действующих начал, нежели произрастающие в местах, обращенных на север.
В разное время года растения имеют различный состав. Поэтому важно знать, в какое время собирать те или другие растения или те или другие части их. Так, например, зелень богаче составными частями до цветения, семена и плоды изобилуют действительными составными частями по достижении зрелости.
Собирание корней. При собирании корней следует соблюдать следующие правила. Корни однолетних растений собирают тогда, когда растение в полном развитии; двухлетних – осенью на первом году их существования, многолетних – весной; только древесные корни можно выкапывать во всякое время года. Выкапывать корни нужно в сухую погоду. Ароматические и смолистые корни высушивают, не обмывая; после обсушки корни очищают от земли. Несмолистые корни обмывают в холодной воде и обрезают верхнюю часть и корешки. Если корни велики, их разрезают на кружки или вдоль и затем высушивают на воздухе или же в печи при невысокой температуре. Для высушивания корней их или навязывают на нитки и подвешивают, или же кладут на решето. Если сушат корни в печи, то их кладут на решето. Высушенные корни сохраняются в сухом месте, где не жарко; душистые корни обязательно сохраняют в стеклянных или жестяных банках, простые корни можно класть и в деревянные ящики. Все корни лучше заготовлять ежегодно, в особенности ароматические. Сочные корни, как-то: морковь, хрен, свеклу и другие сохраняют свежими в сухом песке. При разрезании собранных корней необходимо постоянно особенно тщательно осматривать корни и отбрасывать те, которые хоть немного испортились.
Собирание корок. Корки собирают с 3-4-летних здоровых растений. Со смолистых деревьев корки собирают весной, когда деревья изобилуют соками, с остальных растений – осенью перед листопадом. Сушат корки так же, как и корни, в печи или на солнце и разрезают на продольные куски.
Собирание стеблей. Стебли с деревьев собирают осенью по опадению листьев, когда растение начинает цвести. Собранные стебли высушиваются и сохраняются так же, как корни и корки, то есть сушатся или на солнце, или в печи, и сохраняются в деревянных ящиках, а ароматические в стеклянных или жестяных.
Собирание почек и листьев. Почки и листья собираются по утрам, но не очень рано, чтобы они не были покрыты росой. Почки собирают весной, когда они достигнут полного своего развития, но еще не успеют распуститься. Листья собирают во время цветения растения.
Собранные почки и листья раскладывают на холст или на чистые рогожи и кладут на солнце или в сараи, устроив в сараях или в сушильнях сквозной ветер, иначе листья будут вянуть и гнить, а не сохнуть. От времени до времени листья следует переворачивать. Когда почки и листья вполне высохнут, их кладут на несколько часов во влажное место, чтобы они сделались мягче и не ломались при укладывании. Сохраняют их в прохладном месте, уложив в хорошо закрытые банки или ящики.
Собирание трав. Однолетние травы собираются при начинающемся цвете, многолетние – прежде чем вырастет стебель. Травы, как и листья, надо собирать в сухую ясную погоду; необходимо выбирать самые сочные растения.
Собирание цветов. Цветы собирают или во время цветения, или же иногда и после того, как цветок распустится. Сушить цветы труднее, чем другие части растения. На солнце или в печь их класть нехорошо, так как они теряют аромат. Обыкновенно их кладут или на холст, или на чистые рогожи, наблюдая, чтобы на холсте и рогожах не было пыли, которая имеет свойство уничтожать запах цветов. Далее цветы закрывают чистой белой бумагой и кладут в хорошо проветриваемые сараи. Сохраняются цветы или в стеклянных банках, или в картонах, оклеенных внутри белой бумагой. Собирать цветы также следует в сухую и ясную погоду.
Собирание плодов и семян. Плоды собираются почти зрелыми; семена же все без исключения собираются только в зрелом виде, то есть когда созревают семенники. Семена сушатся на воздухе. Высушенные семена опускают в воду. Хорошие семена падают на дно, пустые же всплывают; семена, всплывшие на поверхность воды, выбрасывают как негодные, опустившиеся же на дно вынимаются и снова просушиваются. Сохраняются семена или в стеклянных банках, что самое лучшее, или же в деревянных ящиках. Плоды подвергаются различного рода обработке: их сушат в печи, варят с сахаром или мочат в прокипяченной воде.
Отдел 3
О приготовлении лекарств
Лекарственные вещества даются большей частью не в чистом виде, а в различных смесях или так называемых лекарственных формах. Лекарственные формы бывают твердые и жидкие. К твердым принадлежат сборы, порошки и пластыри, к жидким декокты, или отвары, настои, свежие растительные соки, мази и промывательные.
Для приготовления лекарств домашним способом нужно иметь следующие предметы:
1. Чувствительные весы с разновесками или русскими торговыми, или же лучше аптекарскими. (Описывая каждое лекарственное: средство, мы будем указывать количество его употребления в французском десятичном и в германском аптекарском весе. Перевод десятичного веса на аптекарский и последнего на торговый см. ниже.)
2. Две или три фарфоровые ступки с фарфоровыми пестикам и.
3. Две или три фарфоровые чашки с крышками или хорошо выглазурованные кастрюли с крышками для приготовления декоктов и настоев.
4. Две стеклянные воронки разной величины.
5. Мензурку – стаканчик с делениями, указывающими унции и драхмы. Мензурка очень облегчает приготовление жидких лекарств; количество нужной жидкости отмеривается прямо мензуркой.
6. Два сита разной величины для просеивания порошков: одно волосяное, другое металлическое.
7. Спиртовую лампу с таганчиком для подогревания, топления и кипячения врачебных средств.
8. Несколько склянок и банок разной величины для сохранения лекарств, несколько фарфоровых или стеклянных ложек и пропускную бумагу.
При приготовлении лекарств должна соблюдаться крайняя чистота. Отмеривать и отвешивать лекарственные вещества необходимо очень точно, без похода или недовеса, и в особенности важно соблюдать эту осторожность, если лекарственное вещество принадлежит к сильно действующим.
Порошки готовятся из предварительно хорошо высушенных частей растения. В порошки идут как корни и листья, так и другие части растения; для того чтобы получить порошок из какой-либо части растения, ее необходимо истолочь, растереть в ступке и просеять через сито. По тому, как порошки приготовлены, они делятся на крупные, средние и мельчатые. Порошки не только употребляются сами по себе, но идут также на приготовление отваров и мазей. Крупный порошок идет в отвары, средний – для приготовления мазей с каким-нибудь жиром. При заготовлении порошков в запас их нужно заготовить не больше, как на месяц, и держать в плотно закупоренных банках и в сухом месте. Порошки же пахучих или сильнодействующих средств заготовлять не следует, так как они теряют при лежании свои действующие свойства.
Сборы, или специи. Так называются смеси различных растительных средств в крупно изрезанном или истолченном виде. Для сборов употребляются корни, листья, цветы и семена растений. Для приготовления сборов предварительно каждое средство отдельно измельчают, отвешивают нужное количество и затем уже все вместе смешивают. Сохраняют сборы или в мешках из толстой оберточной бумаги в прохладном сухом месте, или же ссыпают в глиняные или стеклянные банки, или же в ящики из дерева и картона. Сборы идут на приготовление отваров, настоев, наливок, примочек, припарок, обмываний, а также для подушек.
Подушечки или мешочки употребляются сухие и влажные. Для приготовления их шьют из полотняной тряпочки мешок, в который и кладет смесь крупно истолченных врачебных средств.
Сухие подушки перед прикладыванием нагреваются, влажные – обливаются или какой-нибудь лекарственной жидкостью, или горячей водой; влажные подушки называются припарками.
Настойки, или тинктуры, готовятся более или менее продолжительным настаиванием трав, кореньев, семян и смол. Растения, употребляемые для настаивания, должны быть предварительно высушены и раздроблены или истолчены. Настойки делаются или из одного растения – простые настойки, или сложные, в состав которых входит несколько растений.
Для приготовления настоев употребляется обыкновенный спирт (90 %). Настаивать нужно в теплом месте. Продолжительность настаивания различна – от нескольких часов до нескольких дней.
Кашки наиболее употребительны для лечения лошадей. Они должны приготовляться перед самым приемом. Для приготовления кашки твердые вещества обращаются в порошок и смешиваются чаще всего с медом, патокой или морковным соком. Для того чтобы кашка была гуще, прибавляют муки, если же ее надо разжидить – приливают кипяченую воду. Готовят кашки в фарфоровых ступках.
В виде кашек употребляются средства неприятного вкуса. Если замесить кашку погуще, то из нее можно скатать шарики или пилюли.
Отвары готовятся кипячением с водой одного или нескольких растительных веществ. Отвары готовятся почти из всех частей растений. Варить их надо от 1/2 до 2 часов, а иногда и более, затем остудить и процедить через воронку с фильтровальной бумагой.
Настои готовятся через настаивание в кипятке или холодной воде различных растительных средств. Для приготовления настоя на горячей воде достаточно 1/2 часа, для холодного же настоя требуется от 12 до 24 часов и более. Когда настойка готова, ее процеживают в воронке через фильтровальную бумагу. Настои приготавливаются из ароматических растений.
Микстуры представляют жидкие смеси различных средств. Они готовятся или через смешение жидких средств в определенном количестве, или через стирание жирных веществ; например, смол с аравийской камедью яичным желтком, отчего микстура принимает молокообразный вид.
Молокообразная жидкость называется эмульсией. Эмульсии приготавливаются из семян растений или из растительных масел.
Очистив семена от кожицы, например, конопляное или льняное семя, их толкут в фарфоровой ступке, подливая понемногу холодной отварной воды, чтобы они не замасливались, толкут до тех пор, пока семена не превратятся в однородную массу молочного цвета, и тогда уже вливают остальную воду. Воду всегда берут кипяченую.
Если эмульсию приходится делать из масла, то масло сначала стирается с аравийской камедью, а воду подливают только после того, как масло вполне смешается с камедью; вместо камеди иногда берут яичный желток. Эмульсии очень легко портятся и заготовляются не более как на сутки. Ставятся они в холодное место или в холодную воду.
Мази служат только для наружного употребления. В состав их входят различные жирные вещества: сало, жир или различные масла, как-то: прованское, камфорное, деревянное и другие. Мази делают или густые, или жидкие.
Густые мази готовятся следующим образом: растопив на легком огне жирные вещества, их снова остужают и при постоянном растирании прибавляют нужные врачебные средства, истолченные в виде порошка. В состав густых мазей входят в порошок истертые травы, корни, цветы и экстракты растений.
Густые мази надо хранить в прохладном месте в хорошо закупоренных банках. Если мазь оказывается слишком густой, ее разбавляют небольшим количеством прованского или деревянного масла; если же она жидка, то прибавляют воска или жира.
Жидкие мази служат исключительно для втираний; они готовятся смешением жиров – льняного, конопляного, деревянного масла – с какими-нибудь болеутоляющими веществами, например, беленое масло готовится из экстракта белены с прованским маслом.
Пластыри отличаются от густой мази только большей густотой. Пластырь обыкновенно намазывают на полотно шпателем. Для того чтобы пластырь лучше приклеился, его слегка подогревают. Заготовлять пластыри надолго не стоит, так как они легко сохнут.
Отдел 4
Вес медицинский и торговый
При описании действия различных трав на человека и животных нам придется всякий раз указывать на то количество лекарственного средства, которое должно быть употребляемо. В настоящее время в медицине употребляется главным образом французский десятичный вес, а также и так называемый аптекарский вес. Ввиду того, что при изготовлении лекарств постоянно требуется наибольшая точность в весе, то мы и помещаем здесь перевод десятичного веса на аптекарский и аптекарского на торговый. Излагая медицинское употребление различных лекарственных растений, подробное описание которых помещено далее в алфавите названий растений, мы будем придерживаться французского десятичного веса, делая, однако, одновременно перевод его на аптекарский.
Французский десятичный и аптекарский весОсновной единицей десятичного веса является грамм, разделяемый на более мелкие доли: дециграмм (1/10грамма), центиграмм (1/100 грамма) и миллиграмм (1/1000 грамма). 1000 граммов составляют один килограмм, равный приблизительно 2 1/2 фунтам русского торгового веса.
Аптекарский вес разделяется на фунты, унции, драхмы, скрупулы и граны.
1 фунт равняется 12 унциям
1 унция ” 8 драхмам
1 драхма ” 3 скрупулам
1 скрупул ” 20 гранам
Перевод десятичного веса на аптекарский0,0031 грамма рав. 1/20 грана
0,0039 ” ” 1/16 ”
0,0052 ” ” 1/12 ”
0,0062 ” ” 1/10 ”
0,0077 ” ” 1/8 ”
0,0100 ” ” 1/6 ”
0,0155 ” ” 1/4 ”
0,0207 ” ” 1/3 ”
0,0310 ” ” 1/2 ”
0,0620 ” ” 1 ”
0,124 ” ” 2 ”
0,186 ” ” 3 ”
0,248 ” ” 4 ”
0,310 ” ” 5 ”
0,372 ” ” 6 ”
0,434 ” ” 7 ”
0,496 ” ” 8 ”
0,558 ” ” 9 ”
0,620 ” ” 10 ”
0,682 ” ” 11 ”
0,744 ” ” 12 ”
0,806 ” ” 13 ”
0,868 ” ” 14 ”
0,930 ” ” 15 ”
0,992 ” ” 16 ”
1,054 ” ” 17 ”
1,116 ” ” 18 ”
1,178 ” ” 19 ”
1,241 ” ” 1 скруп.
1,862 ” ” 1/2 драх.
2,482 ” ” 2 скруп.
3,725 ” ” 1 драх.
4,964 ” ” 4 скруп.
5,578 ” ” 1,5 драх.
7,650 ” ” 2 драх.
11,275 ” ” 3 ”
14,900 ” ” 4 ”
18,625 ” ” 5 ”
22,356 ” ” 6 ”
26,078 ” ” 7 ”
29,805 ” ” 1 унц.
59,610 ” ” 2 унц.
89,614 ” ” 1/4 фун.
119,221 ” ” 1/3 ”
178,832 ” ” 1/2 ”
357,664 ” ” 1 ”
ИЗмерение жидких и сухих веществДля измерения жидких веществ применяются стеклянные мензурки, разделенные на унции и драхмы или же на чайные, десертные и столовые ложки.
Для жидких и сухих веществ в десятичной системе принят за единицу веса 1 литр, равняющийся по объему 0,001 кубического метра (1000 кубич. сантим.) и по весу 0,306 русского гарнца для сухих веществ и 8,13 чарки для жидких.
Для сильнодействующих жидких веществ существуют так называемые каплемеры.
Вес капли различных жидкостей и содержимое ложки различных жидкостей и сухих веществ не вполне одинаков:
а) вес жидких веществ
1 капля воды весит приблизительно 4/5-1 грана (0,05-0,06 грамма).
1 капля масла весит приблизительно 2/3-4/5 грана (0,04-0,05 грамма).
1 капля тинктуры (спиртной настойки) весит приблизительно 1/2-4/5 грана 0,03-0.05 грамма).
1 капля винного спирта весит приблизительно 2/3 грана (0,04 грамма).
1 капля эфира весит приблизительно 1/3 грана (0,02 грамма).
1 чайная ложка вмещает приблизительно 2,5 скр. – 1 др. (3,0–4,0 грамма).
1 десертная ложка вмещает приблизительно от 1 драх. 2,5 скрупула до 2 драхм (7,0–8,0 грамма).
1 столовая ложка вмещается приблизительно 3–4 драхмы (12,0-15,0 грамма)
1 чайная чашка вмещает приблизительно 3 унц. 2,5 др. (100,0 грамма или 100 куб. сан.).
1 стакан средн. вел. вмещает приблизительно 6–8 унц. (200–250 граммов). 1 рюмка жидкости равняется 1/4-1/3 стакана.
1 пивная кружка вмещает 1 фунт 4 унц. (1/2 литра, или 500 куб. сан.).
в) вес сухих веществ
1 чайная ложка порошка корней = 2,5 скр. (3,0).
1 столовая ложка вмещает приблизительно в 3–4 раза более чайной.
На кончике перочинного ножа захватывается от 1/4 до 1 грана (0,015-0,06 грамма) легкого рыхлого порошка и от 1,5 до 2 гран (0,1–0,15 грамма) тяжелого компактного.
Перевод аптекарского веса на торговыйДля лиц, не имеющих разновесок аптекарского и десятичного веса, приводим перевод аптекарского веса на русский торговый вес. Русский торговый вес разделяется на фунты, лоты, золотники и доли.
1 фунт содержит 32 лота или 96 золотников,
1 лот ” 3 золотника
1 золотник ” 96 долей
1 медицинский или аптекарский фунт равен:
7/8 торгового фунта, который равен 84 золотникам.
1 унция…….. равна 7 золотникам
1 драхма……. ” 7/8 золотника
1 гран…………. ” 1 3/4 доли
1 гран равен 1,4 доли
2 ” ” 2,8 ”
3 ” ” 4,2 ”
4 ” ” 5,6 ”
5 ” ” 7,0 ”
6 ” ” 8,4 ”
7 ” ” 9,8 ”
8 ” ” 11,2 ”
9 ” ” 12,6 ”
10 ” ” 14,0 ”
15 ” ” 21,11 ”
20 ” ” 28 ”
25 ” ” 35 ”
30 ” ” 42 ”
35 ” ” 49 ”
40 ” ” 56 ”
45 ” ” 63 ”
50 ” ” 70 ”
55 ” ” 77 ”
1 драхма равна 84 ”
2 ” ” 1 зол. 72 доли
3 ” ” 2 ” 60 ”
4 ” ” 3 ” 48 ”
5 ” ” 4 ” 36 ”
6 ” ” 5 ” 24 ”
7 ” ” 6 ” 12 ”
1 унция равна 7 золотникам
2 ” ” 14 ”
3 ” ” 21 ”
4 ” ” 28 ”
5 ” ” 35 ”
6 ” ” 42 ”
7 ” ” 49 ”
8 ” ” 56 ”
9 ” ” 63 ”
10 ” ” 70 ”
11 ” ” 77 ”
1 фунт равен 84 золотникам
2 ” ” 1 ф. 72 ”
3 ” ” 2 ” 60 ”
4 ” ” 3 ” 48 ”
5 ” ” 4 ” 36 ”
6 ” ” 5 ” 24 ”
7 ” ” 6 ” 12 ”
8 ” ” 7 ” – ”
9 ” ” 7 ” 84 ”
10 ” ” 8 ” 72 ”
15 ” ” 13 ” 12 ”
20 ” ” 17 ” 48 ”
25 ” ” 21 ” 84 ”
30 ” ” 26 ” 24 ”
35 ” ” 30 ” 60 ”
40 ” ” 35 ” – ”
60 ” ” 52 ” 48 ”
Отдел 5
Перечень и описание лекарственных растений
А
1. Абрикос (Armeniaca vulgaris Lam., Primus Armeniaca L.).Местные названия. Абрикос, Априкоз, Абрикоси (Малор.), Желтосливник, Жердела (на Дону), Жердели (Херс.), Курега, Морелла (в Малор.), Морель (Малор.), Урюк (Сам., Астр.).
Описание. Дерево или кустарник родом с Востока из Персии, откуда перешло в Грецию и Рим, из семейства розановых, с голыми ветвями, листья с длинными черешками, яйцевидно-округлые, при основании почти сердцевидные, заостренные, пильчатые; при цветках нет зеленых листьев, цветы почти сидячие, развивающиеся раньше листьев из прошлогодних почек, белые или нежно-розовые, чашечка глубокая 5-раздельная, снабженная иногда подчашьем из 5 листочков, прикрепленная к краю колокольчатого цветоложа; зубцы чашечки пушистые или мохнатые. Цветет в апреле. В настоящее время оно одно из любимых фруктовых деревьев, разнообразные виды которого с успехом культивируются в Средней и Южной Европе и у нас на юге России. Приятные на вкус плоды употребляются в пищу как в сыром и сушеном виде, так и в виде варенья. На косточках плодов настаивают водку. Из пережженных косточек получается черная краска; из семян добывается жирное масло. Плоды абрикоса употребляются как в сыром виде, так и в виде консервов. Из абрикосов готовят мармелад, варенье и компот, также плоды засахаривают. Свежие плоды абрикоса приятны на вкус, но для людей со слабым желудком их много употреблять не следует. Выздоравливающим больным полезно употреблять вареные плоды абрикоса в виде компота или мармелада.
