Средиземноморская диета за 30 дней

Олег Гринвуд

Средиземноморская диета за 30 дней

Введение: Почему именно 30 дней – и почему именно эта диета?

Что такое «настоящая» средиземноморская диета – не миф, а доказанная модель питания

Когда мы слышим «средиземноморская диета», в воображении всплывают образы оливок, сыра фета, бокала красного вина и загорелых итальянцев, обедающих под виноградными лозами. Но за этой романтичной картинкой скрывается не кулинарный тренд и не временный план похудения, а научно обоснованная, многокомпонентная модель питания и образа жизни, подтверждённая десятилетиями исследований как одна из самых эффективных для профилактики хронических заболеваний и продления здоровой жизни.

Настоящая средиземноморская диета – это не набор строгих правил или список «разрешённых/запрещённых» продуктов. Это экологически и культурно обусловленная система питания, сложившаяся веками в прибрежных регионах Средиземноморья – особенно в Греции (остров Крит), южной Италии и Испании – и впервые научно описанная в 1950–60-х годах в рамках знаменитого исследования Seven Cuntries Study, инициированного американским эпидемиологом Анселем Кейсом. Именно на Крите исследователи обнаружили удивительно низкие уровни сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии и смертности – при высоком потреблении жиров. Это противоречило тогдашней догме о «всех жирах как врагах» и побудило к глубокому анализу рациона.

Ключевой особенностью оригинальной диеты является не просто состав блюд, а целостный подход, включающий:

Преобладание растительной пищи – овощи, фрукты, бобовые (нут, чечевица, фасоль), цельнозерновые (пшеница, ячмень, рожь, гречиха), орехи и семена составляют основу рациона. В день – не менее 5–7 порций овощей и 2–4 порций фруктов. Бобы и чечевица подаются почти ежедневно – как полноценный источник белка и клетчатки.

Оливковое масло первого холодного отжима – главный жир. Оно заменяет сливочное, маргарин и рафинированные растительные масла. В день – от 3 до 6 столовых ложек (в зависимости от энергопотребления). Его польза – не только в мононенасыщенных жирных кислотах (олеиновая кислота), но и в мощных антиоксидантах: олеокантале (естественном противовоспалительном, сравнимом с ибупрофеном), олеуропеине и полифенолах, защищающих сосуды и ДНК.

Умеренное потребление животных продуктов:

– рыба и морепродукты – 2–3 раза в неделю (предпочтительно жирная рыба: сардины, скумбрия, лосось – источники омега-3);

– птица, яйца, молочные продукты (особенно йогурт и сыр из козьего/овечьего молока) – в небольших количествах, 1–4 раза в неделю;

– красное мясо – не чаще 1 раза в месяц, и то в небольших порциях (чаще как ароматизатор, например, в тушеных блюдах);

– обработанное мясо (колбасы, сосиски) практически отсутствует.

Минимум сахара и рафинированных углеводов. Сладости – редкость, и только на основе мёда, сухофруктов и орехов (например, финиково-ореховые шарики). Белый хлеб, пирожные, газировка – не часть традиционного рациона.

Вино – по желанию, и только в умеренных количествах, во время еды: 1 бокал (125 мл) в день для женщин, максимум 2 – для мужчин. Важно: это не рекомендация начать пить, а констатация традиции. Для непьющих – никакого ущерба для здоровья; для пьющих – потенциальная польза только при соблюдении меры и отсутствии противопоказаний.

Пища – не еда, а ритуал: медленные, осознанные приёмы пищи в кругу семьи или друзей, без спешки и гаджетов. Это снижает уровень стресса, улучшает пищеварение и помогает избежать переедания.

Научная база впечатляет:

– PREDIMED (2013, 2018) – крупнейшее испанское рандомизированное исследование с участием >7 000 человек с высоким сердечно-сосудистым риском. Группа, придерживавшаяся средиземноморской диеты с добавлением оливкового масла или орехов, снизила риск инфарктов, инсультов и смерти на 30% по сравнению с низкожировой диетой.

– Метаанализы в The BMJ, JAMA, The Lancet подтверждают: такая диета снижает риск развития сахарного диабета 2 типа на 23%, деменции – на 20–35%, депрессии – на 32%, а также замедляет укорочение теломер – биологических маркеров старения.

– Исследования микробиома показывают: рацион, богатый клетчаткой и полифенолами, способствует росту полезных бактерий (например, Faecalibacterium prausnitzii), вырабатывающих коротко цепочные жирные кислоты – ключевые регуляторы иммунитета и воспаления.

Важно: средиземноморская диета – это не «диета для похудения», хотя потеря веса часто происходит естественно. Это стратегия долгосрочной профилактики, при которой результаты накапливаются годами. Она не требует подсчёта калорий, но опирается на качество, разнообразие и сезонность продуктов. И главное – она устойчива, потому что основана не на ограничениях, а на удовольствии от еды, природной щедрости и уважении к телу.

Это – не диета. Это образ жизни, проверенный временем, географией и наукой. И он доступен каждому – даже за пределами берегов Средиземного моря. (≈ 3 200 знаков)

5 ключевых принципов: растительность, оливковое масло, умеренность, общая трапеза, движение

1. Растительность – основа тарелки

Это не просто «есть больше овощей», а переворот в пропорциях питания: растительная пища – не гарнир, а главный герой. Овощи, фрукты, бобовые (нут, чечевица, фасоль), цельные злаки (пшеница, ячмень, гречиха), орехи и семена составляют 70–80% ежедневного рациона.

→ Почему это работает: высокое содержание клетчатки (25–35 г/день) нормализует микрофлору кишечника, снижает уровень «плохого» холестерина и стабилизирует сахар в крови. Антиоксиданты (ликопин в помидорах, антоцианы в ягодах, кверцетин в луке) защищают клетки от окислительного стресса – одной из главных причин старения и хронических болезней.

→ Практика: «Правило половины тарелки» – наполовину – овощи (желательно разных цветов), на четверть – белковый компонент (рыба, бобы, яйцо), на четверть – цельнозерновые.

2. Оливковое масло первого холодного отжима – «жидкое золото»

Это единственный основной жир в традиционной диете – вместо сливочного масла, маргарина, подсолнечного и кукурузного масел. В день – 3–6 ст. л. (в заправках, для тушения, даже в выпечке).

→ Почему это работает: Олеиновая кислота (омега-9) укрепляет сосуды. Но главная ценность – в нерафинированных полифенолах: олеокантал обладает противовоспалительным действием, сравнимым с ибупрофеном; олеуропеин снижает артериальное давление и улучшает чувствительность к инсулину. Исследования показывают: регулярное употребление оливкового масла снижает риск инсульта на 41% (PREDIMED, 2018).

→ Важно: только extra virgin (первый холодный отжим), в тёмной бутылке, с горчинкой и фруктовым ароматом – признак высокого содержания полифенолов.

3. Умеренность – искусство баланса, а не ограничения

Средиземноморская культура не знает понятия «диета» в смысле жёсткого контроля. Здесь – естественная регуляция объёмов через качество и осознанность. Порции умеренны (тарелки традиционно небольшие), еда – плотная по питательности, но не по калорийности. Даже вино, сыр или сладости (на мёде и орехах) разрешены – но редко и в малых дозах.

→ Почему это работает: Такой подход предотвращает метаболический стресс, связанный с голоданием или перееданием. Умеренность в животных продуктах снижает нагрузку на печень и почки, а также уровень воспалительных маркеров (например, С-реактивного белка).

→ Философия: «Ешь, чтобы жить, а не живи, чтобы есть» (Гиппократ, родом с острова Кос – в самом сердце Средиземноморья).

4. Общая трапеза – еда как связь

Приёмы пищи – не функциональные, а социальные события. Обед или ужин – это 30–60 минут без спешки, в кругу семьи или друзей, без экранов, с разговорами и смехом. Даже в деревнях Крита до сих пор соблюдают традицию «мезе» – множества маленьких блюд, которые все пробуют вместе.

→ Почему это работает: Социальное взаимодействие снижает уровень кортизола (гормона стресса), улучшает пищеварение за счёт активации парасимпатической нервной системы («отдых и переваривание»), а медленное пережёвывание даёт мозгу время получить сигнал сытости – и предотвращает переедание.

→ Научный факт: Люди, регулярно обедающие в компании, имеют на 50% ниже риск депрессии и деменции (исследования из университета Джонса Хопкинса, 2021).

5. Движение – не тренировка, а образ жизни

В традиционных средиземноморских общинах физическая активность – не «занятия в зале», а естественная часть дня: ходьба по холмам, работа в саду, ручная обработка оливок, танцы на праздниках. Нет «интенсивных тренировок 3 раза в неделю», но есть постоянная лёгкая активность – 6–8 тыс. шагов, ежедневно.

→ Почему это работает: Такое движение улучшает чувствительность к инсулину, стимулирует лимфодренаж, поддерживает плотность костей и способствует выработке BDNF – «нейротрофического фактора», отвечающего за рост новых нейронов.

→ Совет: вместо «надо пойти в зал» – «пройдусь до рынка за овощами», «встречу закат с прогулкой по набережной», «потанцую 10 минут под греческую музыку».

Вместе эти пять принципов создают синергетический эффект: они усиливают друг друга и формируют не просто «режим питания», а устойчивый, радостный, биологически разумный образ жизни – тот самый, что подарил жителям Крита и Сардинии статус «голубых зон» долголетия.

И самое прекрасное – ни один из них не требует денег, усилия воли или отказа от удовольствия. Только – внимания, осознанности и уважения к себе.

Что доказала наука: снижение риска болезней сердца, диабета, деменции, продление жизни

Научные доказательства эффективности средиземноморской диеты – одни из самых обширных и убедительных в современной нутрициологии. За последние 70 лет десятки крупномасштабных наблюдательных и рандомизированных контролируемых исследований («золотой стандарт» доказательной медицины) подтвердили: этот образ питания не просто «полезен», а клинически значимо снижает риск смертельных и инвалидизирующих заболеваний и продлевает не просто жизнь, а здоровую жизнь (healthspan).

Сердечно-сосудистые заболевания – главный «удар»

Самое громкое подтверждение пришло от исследования PREDIMED (Prevención cn Dieta Mediterránea), опубликованного в The New England Jurnal f Medicine (2013, обновлено в 2018). В нём участвовали 7 447 испанцев с высоким сердечно-сосудистым риском, но без установленной ишемической болезни сердца. Участники были случайным образом распределены в три группы:

1) Средиземноморская диета + дополнительно 1 л оливкового масла extra virgin в неделю;

2) Средиземноморская диета + 30 г орехов в день;

3) Контрольная группа – низкожировая диета (ограничение всех жиров).

Через 4,8 года наблюдения:

группы, придерживавшиеся средиземноморской диеты, показали на 30% снижение риска серьёзных сердечно-сосудистых событий – инфаркта миокарда, инсульта или сердечно-сосудистой смерти – по сравнению с контролем.

Особенно впечатляюще снижение инсульта: на 42% в группе с оливковым маслом и на 46% – с орехами.

Уровень артериального давления, воспалительных маркеров (С-реактивный белок, интерлейкин-6) и окисленного ЛПНП («плохого» холестерина) достоверно снизился.

Метаанализ 30 исследований (включая >2 млн человек, Critical Reviews in Fd Science and Nutritin, 2023) подтвердил: придерживание средиземноморской диеты ассоциировано со снижением общей смертности на 24%, смертности от ИБС – на 28%, от инсульта – на 22%.

Сахарный диабет 2 типа – профилактика и управление

Исследование PREDIMED-Diabetes (подгруппа участников с преддиабетом) показало: за 4 года средиземноморская диета с оливковым маслом снизила риск развития диабета 2 типа на 40% – без снижения калорийности и без потери веса! Это доказывает, что эффект обусловлен не просто похудением, а улучшением метаболической гибкости: повышением чувствительности тканей к инсулину, снижением жировой инфильтрации печени и воспаления в жировой ткани.

Другое исследование (Diabetes Care, 2014) продемонстрировало: у уже больных диабетом 2 типа, переход на средиземноморскую диету позволил снизить уровень гликированного гемоглобина (HbA1c) на 0,4–0,5% – сравнимо с эффектом некоторых пероральных антидиабетических препаратов – и уменьшить потребность в медикаментах.

Механизмы: высокое содержание мононенасыщенных жиров (оливковое масло), клетчатки (бобовые, овощи) и полифенолов замедляет всасывание глюкозы, снижает постпрандиальную гипергликемию и защищает бета-клетки поджелудочной железы от окислительного стресса.

Деменция, когнитивное старение и болезнь Альцгеймера

Нейродегенеративные заболевания долгое время считались необратимыми. Но данные наблюдательных исследований (например, Three-City Study во Франции, Neurlgy, 2015) показали: у пожилых людей, чей рацион наиболее близок к средиземноморскому, риск развития болезни Альцгеймера на 33–40% ниже, а скорость когнитивного снижения – в 1,5–2 раза медленнее.

Рандомизированное исследование NU-AGE (2021, Alzheimer’s & Dementia) с участием 1 200 пожилых европейцев доказало: 12-месячное соблюдение адаптированной средиземноморской диеты улучшало когнитивные функции, особенно память и executive functin, и сопровождалось снижением нейровоспалительных маркеров в крови.

Как это работает? Оливковое масло и орехи богаты витамином Е и полифенолами, проникающими через гематоэнцефалический барьер: они снижают окислительный стресс в нейронах, подавляют агрегацию бета-амилоидных бляшек, улучшают микроциркуляцию в мозге и стимулируют нейрогенез в гиппокампе (через BDNF). Кроме того, здоровая микробиота кишечника (благодаря клетчатке) вырабатывает короткоцепочные жирные кислоты, обладающие нейропротекторным действием.

Продление жизни – не просто лет, а здоровых лет

Самое масштабное доказательство долголетия – исследование на острове Икария (Греция), одной из «голубых зон» мира. Здесь доля долгожителей (90+ лет) в 10 раз выше, чем в США. Анализ образа жизни показал: ключевой фактор – именно средиземноморская диета в сочетании с движением, сном и социальной вовлечённостью.

Метаанализ 16 исследований (British Medical Jurnal, 2023, >1,6 млн участников) установил: высокая приверженность средиземноморской диете ассоциирована со:

снижением общей смертности на 23%,

снижением смертности от рака – на 18%,

снижением смертности от нейродегенеративных болезней – на 34%.

Ещё более важно – продление healthspan. Участники PREDIMED через 5 лет оценивали своё качество жизни значительно выше: меньше болей, выше физическая активность, лучше настроение. Исследование InCHIANTI (Италия) показало: пожилые, придерживающиеся этой диеты, на 50% реже теряют самостоятельность в быту (ходьба, одевание, приготовление еды).

Вывод науки однозначен: средиземноморская диета – не «ещё одна диета», а доказанная, безопасная, устойчивая стратегия первичной и вторичной профилактики, рекомендованная ВОЗ, Американской кардиологической ассоциацией (AHA), Европейским обществом кардиологов и многими национальными диетическими гидлайнами. Её сила – в синергии: не один «суперпродукт», а вся система – от оливкового масла до совместной трапезы – работает на снижение хронического воспаления, главного двигателя старения и болезней цивилизации.

И, в отличие от лекарств, она не имеет побочных эффектов – только побочные преимущества: больше энергии, ясности ума, радости от еды и чувства связи с собой и окружающими.

Почему 30 дней – идеальный срок для формирования привычек

(Научно обоснованно – без мифов о «21 дне»)

Многие слышали фразу: «Чтобы сформировать привычку, нужно 21 день». Это устойчивый миф, возникший из наблюдений пластического хирурга Максвелла Молтцона в 1960-х – он отмечал, что пациентам с ампутациями требуется около трёх недель, чтобы перестать ощущать «фантомную» конечность. Однако формирование поведенческой привычки – гораздо более сложный нейропсихологический процесс, и современная наука даёт более точный и практичный ответ.

Ключевое исследование – работа доктора Филиппы Лалли и её команды из Университетского колледжа Лондона (2009, Eurpean Jurnal f Scial Psychlgy). Учёные наблюдали за 96 участниками, которые ежедневно выполняли одно новое полезное действие (например, «пить стакан воды после завтрака» или «делать 15 минут пробежки после ужина») и фиксировали, когда поведение становилось автоматическим – то есть совершалось без усилия воли, внутреннего сопротивления или напоминаний.

Результаты оказались неожиданными:

Среднее время формирования привычки – 66 дней.

Но диапазон – от 18 до 254 дней – в зависимости от сложности действия, личности человека, контекста и поддержки.

У 50% участников автоматичность наступала между 50-м и 70-м днём.

Так почему же 30 дней – не 66 и не 21 – остаётся идеальным стартовым сроком для такой глубокой трансформации, как переход на средиземноморскую диету? Потому что 30 дней – это не срок «полного закрепления», а точка невозврата, когда:

1. Преодолён «барьер сопротивления» (дни 1–10)

Первые 7–10 дней – самые трудные: организм адаптируется к снижению сахара и рафинированных углеводов. Возможны головные боли, раздражительность, тяга к старым привычкам. Но уже к 10–14 дню уровень инсулина стабилизируется, микробиом начинает перестройку, а мозг – переключаться с дофаминовой зависимости от сахара на удовольствие от настоящего вкуса (оливковое масло, свежие травы, текстура овощей).

2. Сформированы «якорные ритуалы» (дни 11–21)

К 3-й неделе вы уже не думаете, что делать – вы делаете:

– утром – йогурт с орехами и ягодами,

– в обед – тарелка с овощами и бобовыми, заправленная оливковым маслом,

– на ужин – рыба или яйцо с салатом.

Эти поведенческие петли (стимул → действие → вознаграждение) закрепляются в базальных ганглиях – зоне мозга, отвечающей за автоматизмы. Вы начинаете чувствовать голод и сытость иначе: не как «надо перекусить», а как «мне хочется чего-то свежего и питательного».

3. Получены первые измеримые результаты (дни 22–30)

К концу месяца появляются ощутимые, мотивирующие изменения, подтверждающие: «Это работает!»:

– снижение объёма талии на 2–5 см (за счёт уменьшения висцерального жира),

– улучшение сна и энергии днём (стабилизация уровня сахара),

– уменьшение вздутия и дискомфорта в кишечнике (рост полезной микрофлоры),

– улучшение настроения и ясности мышления (снижение нейровоспаления).

Эти ранние выигрыши критически важны – они превращают «надо» в «хочу», а мотивацию – из внешней («похудеть к отпуску») во внутреннюю («я чувствую себя живым»).

4. Пройдена «точка критической массы» привычек

Средиземноморская диета – не одна привычка, а целый кластер:

– покупать овощи 2 раза в неделю,

– держать оливковое масло на виду, а не в шкафу,

– тратить 10 минут на приготовление заправки,

– есть без телефона,

– пить воду вместо сока.

За 30 дней формируется инфраструктура новой жизни: в кухне появляются новые «дефолтные» продукты, в расписании – ритуалы, в мышлении – новая идентичность: «Я – человек, который ест осознанно и с удовольствием». Это создаёт эффект домино – одна устойчивая привычка облегчает формирование следующей.

5. Психологическая завершённость

30 дней – это четверть года, целый лунный цикл, понятный и достижимый срок. Он создаёт ощущение завершённого этапа, а не бесконечного «начала». Это позволяет:

– провести осознанную рефлексию («Что изменилось?»),

– скорректировать стратегию («Что было сложно – и как упростить?»),

– принять решение: «Я не бросаю диету – я продолжаю образ жизни».

Важно: 30 дней – это не «конец», а стартовая площадка. Как говорят учёные, привычка считается устойчивой, когда вы можете нарушить её на 1–2 дня (отпуск, праздник) – и легко вернуться, без чувства срыва. Именно к этому и ведёт 30-дневный пилотный период: он не формирует автоматизм навсегда, но переводит вас из зоны «борьбы» в зону «естественного выбора».

И тогда вопрос уже не «Смогу ли я?», а «Зачем мне возвращаться?».

Глава 1. День 1. Диагностика «до»

Тест: Как вы питаетесь сегодня?

Вот практичный, не оценочный и мотивирующий тест «Как вы питаетесь сегодня?» – он поможет читателю осознать текущие привычки без чувства вины, выявить точки роста и увидеть, насколько он уже близок к средиземноморскому образу жизни. Тест основан на ключевых критериях, используемых в научных шкалах (например, Mediterranean Diet Scre – MDS), но адаптирован под повседневное понимание.

Тест: Как вы питаетесь сегодня?

(Ответьте честно – только для себя. Нет «плохо» или «хорошо» – есть «точка старта»)

Инструкция: Оцените, как часто вы употребляете следующие продукты/практики в течение обычной недели (не идеальной, не праздничной – а реальной).

Выберите один вариант в каждой строке. За каждый ответ поставьте баллы – итог подскажет, на каком этапе вы находитесь.

| № | Вопрос | Почти никогда / 0–1 раз в неделю (0 баллов) | Иногда / 2–4 раза в неделю (1 балл) | Часто / 5–7 раз в неделю (2 балла) |

| 1 | Свежие овощи (не картофель фри!) в обед и ужин | | |

| 2 | Фрукты (целые, не сок!) как перекус или десерт | | |

| 3 | Бобовые (чечевица, нут, фасоль, горох) | |

| 4 | Цельнозерновые (гречка, овёс, пшеница, ячмень, хлеб грубого помола) | |

| 5 | Оливковое масло – основной жир для заправок и готовки |

| 6 | Рыба или морепродукты |

| 7 | Орехи или семена (горсть в день: миндаль, грецкие, тыквенные) | |

| 8 | Красное мясо (говядина, свинина, баранина – не в составе колбас!) |

| 9 | Сладости промышленного производства (печенье, торты, йогурты с сахаром) |

|10| Общая трапеза: хотя бы один приём пищи в день – без гаджетов, в компании или с осознанностью | |

Подсчёт баллов:

– 0–6 баллов → Этап «Осознание»

Вы только начинаете замечать, как еда влияет на самочувствие. Много пространства для изменений – и это хорошо: даже небольшие шаги дадут быстрый эффект.

– 7–12 баллов → Этап «Переход»

У вас уже есть полезные привычки! Осталось усилить растительную основу, заменить жиры и добавить ритуалы. Вы – в зоне высокой отдачи.

– 13–20 баллов → Этап «Глубокая интеграция»

Вы близки к истинной средиземноморской модели. Задача – устойчивость: как сохранять её в путешествиях, праздники, стресс. Время углублять знания (ферментация, сезонность, локальные продукты).

Дополнительные рефлексивные вопросы (без баллов – только для размышления)

1. Когда вы в последний раз ели целый обед без телефона/ТВ? Как себя чувствовали после?

2. Какой продукт в вашем холодильнике вы покупаете «на автомате», хотя он не приносит ни пользы, ни радости?

3. Что для вас главное в еде: сытость? удовольствие? экономия времени? забота о здоровье?

4. Какие 3 блюда из вашего детства или семьи можно адаптировать «по-средиземноморски»? (Например, борщ – с оливковым маслом вместо сметаны, и больше фасоли.)

Важно!

Этот тест – не диагноз, а карта.

– Низкий балл ≠ провал. Это просто точка А.

– Высокий балл ≠ идеал. Это точка Б, откуда можно расти дальше.

Главная цель теста – помочь вам увидеть:

вы уже делаете многое правильно.

И всё, что осталось – не «переделать себя», а мягко расширить то, что уже есть.

В следующем разделе мы покажем, как превратить любую из этих «точек» в уверенный старт – без стресса, без запретов, с удовольствием.

Готовы?

(Далее – «День 2. Очищаем кухню – без фанатизма»)

Хочешь – могу сделать интерактивную версию (PDF-опросник с подсчётом баллов) или вариант для печати в блокнот – с местом для заметок и плана на неделю.

Измерения: вес, объёмы, самочувствие, уровень энергии

Вот практичный, бережный и мотивирующий раздел «Измерения: вес, объёмы, самочувствие, уровень энергии» – написанный так, чтобы человек не боялся встать на весы или взять сантиметр, а увидел в этом акт заботы о себе, а не контроля.

Измерения: не цифры ради цифр – а «карта до» для вашего личного путешествия

Зачем? Чтобы через 30 дней вы не просто сказали: «Я похудел(а)», – а увидели, как изменилась ваша жизнь.

Важно: средиземноморская диета – не про «похудеть любой ценой». Она про здоровье, энергию, ясность и долголетие. Поэтому мы меряем не только килограммы, но и то, что на самом деле влияет на качество жизни.

И помните: первые замеры – это не «плохой результат», а ваша отправная точка. Как GPS не может проложить маршрут без точки «отсюда».

Что измеряем – и как (спокойно, без стресса)

| Параметр | Как измерить | Почему это важно | Советы |

| Вес | Утром, натощак, в лёгкой одежде (или без), на одних и тех же весах. Запишите. | Показывает динамику, но – не главный индикатор здоровья. Мышцы тяжелее жира! | Не взвешивайтесь чаще 1 раза в 7–10 дней во время программы. Ежедневные колебания (до ±1,5 кг) – вода, соль, цикл, кишечник – не провал. |